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20種最賺錢創業美食

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			0010462067
			楊桃文化
			楊桃文化
			2010年3月17日
			56.00 元
			HK$ 56

詳
細
資
料

* 叢書系列：食物誌Foodnote
* 規格：平裝 / 80頁 / 21*28 cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

食物誌Foodnote

分
類

飲食 > 食譜 > 開店食譜

同
類
書
推
薦

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內
容
簡
介

　　仔細介紹食材黃金配方，製作料理過程，讓你想失敗也難！

　　20種最熱門創業美食，讓你成功賺大錢！
　　不景氣環境中，用最美味的配方聰明做生意。

　　精選20大可讓你成功創業的經典美食，從鹽酥雞、雞排、珍珠奶茶、火鍋、滷肉飯、雞肉飯、藥膳燉補、牛肉麵、關東煮、韓式料理、廣東粥、臭豆腐、豆花、日式厚豬排、早餐飯糰、油飯、水煎包、蚵仔煎、生炒花枝、滷味、三明治、炸醬麵、大腸蚵仔麵線，從製作過程的詳細剖析到料理過程的完整呈現，樣樣也不缺，絕對是你想創業的入門最佳參考。

目
錄

導讀
06鹽酥雞
07雞排
08鹹穌雞
09炸魷魚
10珍珠奶茶
11波霸珍珠奶茶
13麻辣火鍋
16 蒙古火鍋
18滷肉飯
20藥膳燉補
21薑母鴨
22羊肉爐
23藥燉排骨
23麻油雞
24牛肉麵
26 紅燒牛肉麵
27清燉牛肉麵
28關東煮
32韓式料理
36廣東粥
38臭豆腐
42豆花
46日式厚豬排
50 早餐飯糰
53油飯
54水煎包
58蚵仔煎
60生炒花枝
64滷味
68三明治
72炸醬麵
76 大腸蚵仔麵線

書
評

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