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60道透心涼消暑冰品

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			楊桃文化
			楊桃文化
			2010年7月31日
			50.00 元
			HK$ 42.5

詳
細
資
料

* 叢書系列：美食大學堂
* 規格：平裝 / 88頁 / 21*28cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

美食大學堂

分
類

飲食 > 飲品/冰品 > 冰品

同
類
書
推
薦

能量凍飲開店指導教本：基本技術與多采多姿花樣

超人氣非喝不可冷飲DIY：零基礎也可以自製風味糖漿、繽紛冰磚、嚼感配料，調配出清涼解渴的凍飲╳茶飲╳蔬果汁

台灣冰．好吃：台式冰品花樣百出！枝仔冰、叭噗冰、剉冰、冰淇淋、泡泡冰、雪花冰到炫彩鮮果冰棒；讓我們吃冰納涼，聆聽有意思的台灣冰故事……。

零失敗！低熱量的保鮮盒冰淇淋食譜：用微波爐在自家重現手作冰淇淋專賣店的極致美味

其
他
讀
者
也
買

內
容
簡
介

【你最想學的冰品、配料這邊通通有】

　　炎炎夏日來碗冰最棒了，不管是剉冰、雪花冰、芒果冰、草莓牛奶冰、芋頭冰、冰淇淋、綿綿冰、冰棒還是個是清涼冰品，入口燥熱頓時消散。但是每天來碗冰，一個夏天下來花費也不少，更別說是否衛生。其實要自己做這些冰品一點都不麻煩也不困難，只要掌握三個大方向，糖水、配料與冰塊，在家就能做出目前最流行的冰品了，不但省錢又能顧及衛生健康，更能依照自己口味的喜好，做出屬於自己風味的冰品喔。

　　冰品美味配料與特製糖水自己做最安心
　　基礎糖水、古早味糖水、黑糖糖水、冬瓜糖水、鳳梨糖水、香蕉油糖水、薑汁糖水
　　蜜紅豆、芋頭、綠豆、花生、地瓜、粉圓、雪蓮、湯圓、蓮子、西谷米、薏仁、花豆、仙草、愛玉

　　永不退流行的懷念古早味剉冰
　　紅豆牛奶剉冰、黑糖剉冰、宇治金時

　　不用機器也能做出香濃手工冰淇淋
　　香草冰淇淋、草莓冰淇淋、巧克力冰淇淋、咖啡冰淇淋、熱帶水果冰淇淋、香蕉船、抹茶冰淇淋、宇治金時冰淇淋、抹茶淋醬

　　轟動全台芒果冰配方大破解
　　情人果綿綿冰、草莓綿綿冰、花生泡泡冰、巧克力泡泡冰、超級芒果冰、草莓冰、泡泡冰VS綿綿冰，今夏你選哪一道？

　　冰涼甜品夏天冬天都好吃
　　仙草冰、愛玉冰

　　還有紅豆牛奶冰棒、綠豆冰棒、酸梅冰棒、鳳梨冰棒通通教你作

書
評

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