|
|
酒神舒曼AMERICAN BAR調酒聖經
|
作 者 : 查爾斯•舒曼
出版社 : 積木文化
發行日 : 2022年5月07日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 飲饌風流
原 價 : 250.00 元
特 價：
85
折
212.5 元 省下37.5 元
|
|
★紀錄片《酒神舒曼》主人翁、當代調酒大師經典重現，職人與居家品飲者必備寶典
★搭配優雅精緻的古典雜誌風插圖，宛如重視1920~1930爵士時代的地下酒
...更多
|
|
|
|
|
|
|
|
|
會跳舞的大象：裕森的葡萄酒短篇（經典修訂版）
|
作 者 : 林裕森
出版社 : 積木文化
發行日 : 2021年12月04日
分 類 : 飲食 > 酒
系 列 : 飲饌風流
原 價 : 183.00 元
特 價：
85
折
155.55 元 省下27.45 元
|
|
|
或精心調製，
或放任自然，
雖是兩個極端的釀造路數，
但最後卻常能各自釀成精巧迷人的風土滋味，
釀酒的真理，真的永遠不會只有一個。
──林裕森
...更多
|
|
|
|
|
開瓶：裕森的葡萄酒飲記（經典修訂版）
|
作 者 : 林裕森
出版社 : 積木文化
發行日 : 2021年12月04日
分 類 : 飲食 > 酒
系 列 : 飲饌風流
原 價 : 173.00 元
特 價：
85
折
147.05 元 省下25.95 元
|
|
|
與其在心中拿著一把尺去衡量一瓶酒，
不如專注地傾聽每一款葡萄酒，
透過它的香氣與味道所傳遞的情感與訊息，
用鼻子和味蕾去解讀葡萄園的風景，以及釀酒師在酒中所投注的情感。
太
...更多
|
|
|
|
|
|
|
阿爾薩斯最佳酒莊與葡萄酒購買指南
|
作 者 : 劉永智
出版社 : 積木文化
發行日 : 2021年11月27日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 飲饌風流
原 價 : 330.00 元
特 價：
85
折
280.5 元 省下49.5 元
|
|
|
最懂阿爾薩斯葡萄酒的人，劉永智最新力作！
51個特級園、6個知名克羅園（Clos）、13種地質土壤類型、48間最佳酒莊，
華文出版界第一本由作者親自走訪撰寫、評分的阿爾薩斯葡萄酒專書。
...更多
|
|
|
|
|
田口護的精品咖啡大全（暢銷平裝版）
|
作 者 : 田口護
出版社 : 積木文化
發行日 : 2021年11月04日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 飲饌風流
原 價 : 227.00 元
特 價：
85
折
192.95 元 省下34.05 元
|
|
|
咖啡大師四十年實戰心得
專業級烘焙、萃取技術無私公開
由淺入深走進精品咖啡的世界。
從入門到專業，文字淺顯明快，內容詳實豐富，
更
...更多
|
|
|
|
|
漫畫威士忌入門（暢銷紀念版）：單一麥芽．純麥．調和，全方位的品飲指南
|
作 者 : 古谷三敏
出版社 : 積木文化
發行日 : 2021年10月02日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 飲饌風流
原 價 : 117.00 元
特 價：
85
折
99.45 元 省下17.55 元
|
|
|
★長年暢銷讀者肯定，了解威士忌的第一本工具書！
★從基本的釀製原理、陳年學問，到世界各國的威士忌品牌特寫與行家限定的品飲門道，所有你最想知道的威士忌資訊都在這裡！
★蘇格蘭雙耳小酒杯執持者大師（Master Keeper of the Quaich）姚和成
...更多
|
|
|
|
|
|
|
弱滋味──開瓶之後，葡萄酒的純粹回歸（經典修訂版）
|
作 者 : 林裕森
出版社 : 積木
發行日 : 2021年9月04日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 飲饌風流
原 價 : 173.00 元
特 價：
85
折
147.05 元 省下25.95 元
|
|
|
《弱滋味》的出版是我葡萄酒人生裡的轉折點，
時時催促著不能只是學習和複製，不能只是遠觀……
要讓越來越自由開放的臺灣社會，包容更多元多樣的酒風，
也為更貼近生活的葡萄酒多留一些空間和增
...更多
|
|
|
|
|
|
|
|
|
生命不可過濾──葡萄酒的返本之路
|
作 者 : 林裕森
出版社 : 積木
發行日 : 2021年4月24日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 飲饌風流
原 價 : 183.00 元
特 價：
85
折
155.55 元 省下27.45 元
|
|
|
越在地越國際。
傳統不僅會與時俱進，也同時是多樣多元的。
自然派在釀造上已獲得更多的自由和解放，或復古或創新，或結合兩者，在極為短
...更多
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
喝遍義大利（暢銷紀念版）
|
作 者 : 陳匡民
出版社 : 積木
發行日 : 2020年9月10日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 飲饌風流
原 價 : 193.00 元
特 價：
85
折
164.05 元 省下28.95 元
|
|
|
一次掌握義大利的風土、品種、葡萄酒特色，
一口喝盡義大利的感性、熱情、隨性、多變，
全面了解義大利紅、白、氣泡與甜
...更多
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
橘酒時代：反璞歸真的葡萄酒革命之路
|
作 者 : 賽門．J．沃爾夫（Simon J Woolf）
出版社 : 積木
發行日 : 2020年2月20日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 飲饌風流
原 價 : 293.00 元
特 價：
85
折
249.05 元 省下43.95 元
|
|
|
【專業推薦】
休．強生（Hugh Johnson）�《Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典》作者
安德魯．傑佛德（Andrew Jefford）�《Decanter》雜誌專欄作家
菲莉西蒂．卡特（Felicity Carter）�《邁寧格全球葡
...更多
|
|
|
|
|
|
|
Wine Folly看圖精通葡萄酒：讓人一目瞭然的專家級品飲指南
|
作 者 : 瑪德琳．帕克特(Madeline Puckette),賈斯汀．哈馬克(Justin Hammack)
出版社 : 積木
發行日 : 2020年1月11日
分 類 : 飲食 > 酒
系 列 : 飲饌風流
原 價 : 333.00 元
特 價：
85
折
283.05 元 省下49.95 元
|
|
?【專業推薦】
屈享平HP�葡萄酒作家
林裕森�專業葡萄酒作家
林澧竣Eric�葡萄酒新手選
莊才勳�台灣葡萄酒論壇總編輯
陳上智�台灣侍酒師協會總編輯
陳定鑫�三二行館侍酒師
陳匡民�葡萄酒作家<
...更多
|
|
|
|
|
|
|
飲自然．葡萄酒的革新運動
|
作 者 : 林裕森,王琪,林孝恂,魏嘉儀,潘芸芝
出版社 : 積木
發行日 : 2019年12月14日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 飲饌風流
原 價 : 83.00 元
特 價：
85
折
70.55 元 省下12.45 元
|
|
|
【重點特色】
．第一本台灣本土介紹自然酒的專刊
．葡萄酒大師林裕森擔任專刊策畫人及專題撰文
．由台灣葡萄酒專業人士與講師合力採編製作
．介紹台灣正在掀起的葡萄酒品飲風潮，與世界一起前行追尋風土滋味。
...更多
|
|
|
|
|
|
|
|
|
法國葡萄酒（暢銷紀念版）
|
作 者 : Edwin Soon
出版社 : 積木
發行日 : 2019年6月01日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 飲饌風流
原 價 : 400.00 元
特 價：
85
折
340 元 省下60 元
|
|
|
進入法國葡萄酒世界不可或缺的指南針
法國食品協會葡萄酒專業課程教材
收錄法國各產區最即時的資訊，及精闢的法國餐酒搭配
專業審定 法國食品協
...更多
|
|
|
|
|
世界白蘭地：歷史文化?原料製程?品飲評論
|
作 者 : 王鵬 Paul Peng WANG
出版社 : 積木
發行日 : 2019年5月11日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 飲饌風流
原 價 : 333.00 元
特 價：
85
折
283.05 元 省下49.95 元
|
|
|
【重點特色】
★華人世界第一本世界白蘭地專書！
★32位國際烈酒專家一致推薦！
★以清楚的脈絡詳盡解說最完整、最豐富的白蘭地知識。
★搭配專屬〈概念圖譜〉與〈主題地圖〉，輕鬆跨過認識白蘭地
...更多
|
|
|
|
|
葡萄品種全書：世界釀酒葡萄品種全方位風味指南
|
作 者 : 奧茲．克拉克,瑪格麗特．蘭德
出版社 : 積木
發行日 : 2019年4月18日
分 類 : 自然科普 > 科普叢書
系 列 : 飲饌風流
原 價 : 660.00 元
特 價：
85
折
561 元 省下99 元
|
|
|
?一本以品種解釋葡萄酒風味的書
葡萄酒的風味也許受產區地理、法規限制、釀酒人和年分而變化萬千，
但，其實葡萄品種才是杯中酒的風味核心。
...更多
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
葡萄酒的風味（暢銷紀念平裝版）
|
作 者 : 艾米爾•培諾,賈克•布魯昂
出版社 : 積木
發行日 : 2018年9月08日
分 類 : 飲食 > 酒
系 列 : 飲饌風流
原 價 : 293.00 元
特 價：
85
折
249.05 元 省下43.95 元
|
|
|
掌握品嘗的技巧，才能喝出學問！
全球六種語言版本，暢銷300,000冊，葡萄酒迷不能錯過的品評寶典
一本全面而完整的品飲百科，一覽美酒佳釀的真實全貌
...更多
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hachette葡萄酒新手教室系列：品酒+品種+收藏
|
作 者 : 皮耶•凱薩梅爾
出版社 : 積木
發行日 : 2018年4月21日
分 類 : 飲食 > 酒
系 列 : 飲饌風流
原 價 : 617.00 元
特 價：
95
折
586.15 元 省下30.85 元
|
|
|
從葡萄酒愛好者走上品飲玩家之路，打造屬於自己的獨家酒窖！ 《HACHETTE葡萄酒新手教室：看圖學品酒》 《HACHETTE葡萄酒新手教室：看圖學品種》 《HACHETTE葡萄酒新手教室：看圖學選酒收藏》
...更多
|
|
|
|
|
葡萄酒的31堂必修課：喚醒你與生俱來的品酒天賦(暢銷紀念版)
|
作 者 : 貝坦與戴索夫
出版社 : 積木
發行日 : 2018年3月17日
分 類 : 飲食 > 酒
系 列 : 飲饌風流
原 價 : 133.00 元
特 價：
85
折
113.05 元 省下19.95 元
|
|
|
葡萄酒一點都不難，跟著大師喝就對了！ 31堂葡萄酒必修課 精選葡萄酒界最具代表性的50款名酒 比圖鑑更易懂、比採購誌更實用 酒迷口碑推薦暢銷破萬冊 掌握關鍵知識?, ?人人都能品味葡萄酒！ 不
...更多
|
|
|
|
|
|
|
寫給葡萄酒品飲者的生物動力法35問：理解極致酒中風土，學習葡萄酒生命力的自然法則
|
作 者 : (Sakyejul Publishing Ltd.)
出版社 : 積木
發行日 : 2017年12月02日
分 類 : 飲食 > 酒
系 列 : 飲饌風流
原 價 : 140.00 元
特 價：
85
折
119 元 省下21 元
|
|
|
開拓愛酒人的感知能力， 探索生物動力法如何讓葡萄酒更具生命力， 葡萄酒，也許就是人與土地的最後連結。 在化學農業、基改作物盛行的年代，葡萄酒的世界裡有越來越多談論生物動力法的聲音，但是，除了「很天然」、「具礦物
...更多
|
|
|
|
|
|
|
HACHETTE葡萄酒新手教室：看圖學選酒收藏
|
作 者 : 奧利佛．邦帕斯
出版社 : 積木
發行日 : 2017年9月07日
分 類 : 飲食 > 酒
系 列 : 飲饌風流
原 價 : 250.00 元
特 價：
85
折
212.5 元 省下37.5 元
|
|
|
從品酒師晉身收藏家，
「HACHETTE葡萄酒新手教室」開課了！
以視覺系圖表拆解專業知識，
法國最權威的葡萄酒出版社教您：
...更多
|
|
|
|
|
HACHETTE葡萄酒新手教室：看圖學品種
|
作 者 : 塞巴斯丁．杜宏維爾 Sebastien Durand-Viel
出版社 : 積木
發行日 : 2017年8月26日
分 類 : 飲食 > 酒
系 列 : 飲饌風流
原 價 : 183.00 元
特 價：
85
折
155.55 元 省下27.45 元
|
|
|
開始享受品飲葡萄酒的樂趣， 就從認識葡萄品種起步！ 在懂得如何品飲而一腳踏入葡萄酒世界之後，認識品種，就是你開始享受葡萄酒的起點。HACHETTE葡萄酒新手教室的第二堂課，將帶領各位從梅洛、希哈、夏多內與白蘇維濃等超
...更多
|
|
|
|
|
HACHETTE葡萄酒新手教室：看圖學品飲
|
作 者 : 皮耶•凱薩梅爾 Pierre Casamayor
出版社 : 積木
發行日 : 2017年8月26日
分 類 : 飲食 > 酒
系 列 : 飲饌風流
原 價 : 183.00 元
特 價：
85
折
155.55 元 省下27.45 元
|
|
|
從初學者變品酒師， 就從HACHETTE葡萄酒新手教室開始！ 新手教室的第一堂：看圖學品飲 從初學者變品酒師， 葡萄酒的新手教室，開課了！ 什麼是品酒？ 為什麼要品酒？ 邊喝還要
...更多
|
|
|
|
|
|
|
看圖學酒：125張圖表看懂世界酒飲的製造科學、品飲技巧與關鍵知識
|
作 者 : Ben Gibson
出版社 : 積木
發行日 : 2017年4月27日
分 類 : 飲食 > 酒
系 列 : 飲饌風流
原 價 : 293.00 元
特 價：
85
折
249.05 元 省下43.95 元
|
|
|
令人目不轉睛的絕妙海報設計，用圖表融會貫通世界酒類百科！ 國際知名設計團隊Pop Chart Lab終於出書了！打從成立以來，Pop Chart Lab便致力於用一張海報說清楚繁雜的知識主題，每次推出的作品都讓人忍不住立即
...更多
|
|
|
|
|
自然酒
|
作 者 : 伊莎貝爾•雷爵宏
出版社 : 積木
發行日 : 2017年1月24日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 飲饌風流
原 價 : 250.00 元
特 價：
85
折
212.5 元 省下37.5 元
|
|
|
獻給所有在意自己吃了什麼、喝了什麼的人，
你知道你的葡萄酒杯裡裝著什麼東西嗎？
當「自然」二字離葡萄酒越來越遠，
當你想吃到食物真正的原味，
想喝喝看單純讓葡萄汁自然發
...更多
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Wine Folly：看圖學葡萄酒
|
作 者 : 瑪德琳•帕克特
出版社 : 積木
發行日 : 2016年9月08日
分 類 : 飲食 > 酒
系 列 : 飲饌風流
原 價 : 217.00 元
特 價：
85
折
184.45 元 省下32.55 元
|
|
|
榮登《紐約時報》暢銷書排行榜
亞馬遜網路書店葡萄酒類之暢銷榜首！
...更多
|
|
|
|
|
|
|
啤酒品飲聖經
|
作 者 : 蘭迪•穆沙
出版社 : 積木
發行日 : 2016年6月23日
分 類 : 飲食 > 酒
系 列 : 飲饌風流
原 價 : 183.00 元
特 價：
85
折
155.55 元 省下27.45 元
|
|
|
一本世界最偉大飲品的內行指南
一位能隨身攜帶的啤酒權威
開始深入品嘗啤酒世界的最佳全書！
...更多
|
|
|
|
|
藍瓶子咖啡
|
作 者 : 詹姆斯•費曼
出版社 : 積木
發行日 : 2016年6月09日
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系 列 : 飲饌風流
原 價 : 250.00 元
特 價：
85
折
212.5 元 省下37.5 元
|
|
|
「在藍瓶子，咖啡不分大小杯，
我們會現場磨豆、將咖啡粉倒入濾杯，
再不疾不徐地為您手沖。
...更多
|
|
|
|
|
來喝葡萄酒：一杯接一杯的酒途冒險
|
作 者 : 奧利維耶•麥葛尼
出版社 : 積木
發行日 : 2016年1月28日
分 類 : 飲食 > 酒
系 列 : 飲饌風流
原 價 : 117.00 元
特 價：
85
折
99.45 元 省下17.55 元
|
|
|
喝葡萄酒好像很風雅？
葡萄酒世界好像很複雜？
一口葡萄酒真的能瞬間有如踏進天堂？<
...更多
|
|
|
|
|
|
|
|
|
喝遍義大利
|
作 者 : 陳匡民
出版社 : 積木
發行日 : 2015年11月07日
分 類 : 飲食 > 酒
系 列 : 飲饌風流
原 價 : 183.00 元
特 價：
85
折
155.55 元 省下27.45 元
|
|
|
一次掌握義大利的風土、品種、葡萄酒特色，
一口喝盡義大利的感性、熱情、隨性、多變，
...更多
|
|
|
|
|
頂級酒莊傳奇3
|
作 者 : 劉永智
出版社 : 積木
發行日 : 2015年10月29日
分 類 : 飲食 > 酒
系 列 : 飲饌風流
原 價 : 400.00 元
特 價：
85
折
340 元 省下60 元
|
|
|
走過窮山惡水、行經死寂之地，
《頂級酒莊傳奇3》歷時8年，
足跡遍及各大洲，即將帶
...更多
|
|
|
|
|
|
|
世界葡萄酒地圖（全新修訂第七版）
|
作 者 : Hugh Johnson
出版社 : 積木
發行日 : 2015年10月03日
分 類 : 飲食 > 酒
系 列 : 飲饌風流
原 價 : 833.00 元
特 價：
85
折
708.05 元 省下124.95 元
|
|
|
「一本美麗、精彩而歷久彌新的書。
精確細緻的地圖、專業洗鍊的文字、幅幅動人的照片，
組成這本令人無法抗拒的葡萄酒書。」
《獨立報》（INDEPENDENT）
...更多
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
