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中式料理3步驟
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作 者 : 裘蒂．凡賽蘿
出版社 : 和平國際
發行日 : 2015年2月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 名廚
系 列 : Easy Cook
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
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為什麼要看法國人寫的中式料理書？
因為，你我習慣的中餐，
透過法式擺盤，竟成了難得
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泰式料理三步驟
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作 者 : 裘蒂•凡賽蘿
出版社 : 和平國際
發行日 : 2015年1月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系 列 : Easy Cook
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
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色彩繽紛、酸辣爽口、芬芳開胃、五感豐富、最受歡迎的異國風味！
精選80道泰式料理，前菜、湯品、蔬
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義式麵三步驟
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作 者 : 裘蒂．凡賽蘿
出版社 : 和平國際
發行日 : 2014年12月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : Easy Cook
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
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最簡單、最容易上手的義大利麵食譜書！
精選80道義大利麵食譜，蔬菜、海鮮、肉類，想吃什麼就配什麼
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史上最完整的蔬果飲食圖鑑
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作 者 : 三慧文創工作室
出版社 : 和平國際
發行日 : 2013年2月01日
分 類 : 醫療保健 > 飲食保健 > 蔬果飲食
系 列 : Easy Cook
原 價 : 100.00 元
特 價：
85
折
85 元 省下15 元
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介紹淡水收藏家陳信雄先生的收藏品，內容分為3個部份：1.藝傳神意˙古代神佛雕刻、2.雅逸風華˙明清文人空間、3.金漆歲月˙台灣早期家具雕刻。陳信雄先生為淡水中藥鋪保安堂的第二代經營者，本身也喜歡收集民藝古玩，店中陳列了許多收藏品，從小茶壺開始，到各式古董家具、文房古玩等，最後逐漸與神佛像結緣。陳先生有一個心願，他希望能將收藏品提供作為展示之用，讓更多人能夠從這些文物中，體會更多的處世及保身知道，而此次展覽，正是其
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用米做烘焙點心：109道好吃不膩口的餅乾、麵包、蛋糕、派塔
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作 者 : 金禧成
出版社 : 和平國際
發行日 : 2012年9月01日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : Easy Cook
原 價 : 117.00 元
特 價：
85
折
99.45 元 省下17.55 元
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將烘焙材料中的麵粉換成米粉吧！
用米粉做的烘焙點心有這些優點呢！
令人難以抵抗的烘烤香氣X爽口又Q彈的完美口感
愈嚼愈香的甘甜味X健康零負擔的低卡美食
本書規劃六大主題，嚴選最具人氣也最好上手的烘焙點心。
從材料、工具、基本麵團製作法、禮盒包裝全都以詳細的圖解教學呈現
本書特色
全部都是迫不急待想要跟著動手製作的食譜！
邀請你進入讓人手指停不了的可愛米烘焙世界
PART
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葛妮絲派特洛-父親的寶貝女兒：超級美味又非常簡單的150道食譜，慶祝和家人朋友共聚的歡樂時光
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作 者 : 葛妮絲派特洛
出版社 : 大境
發行日 : 2012年4月09日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : Easy cook
原 價 : 333.00 元
特 價：
85
折
283.05 元 省下49.95 元
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榮獲「紐約時報暢銷書The New York Times Bestseller」
◆根據時間長短和場合來挑選食譜：每一道菜清楚標示出---可以事先準備、快速、一鍋搞定、特殊場合、奶蛋素、純素食…等，方便讀者選擇
◆快速上菜必讀必備！準備充份的的常備食品櫃：基本番茄醬汁、烤甜椒、慢烤番茄、李氏自製是拉差辣椒醬、雞、魚、蔬菜高湯…等
◆豐富又詳盡的內容：湯、沙拉、漢堡和三明治、義大利麵、主菜、配菜、早
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就是要健康！大師教你150種私藏甜點
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作 者 : 和平國際
出版社 : 和平國際
發行日 : 2011年5月03日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : Easy Cook
原 價 : 107.00 元
特 價：
85
折
90.95 元 省下16.05 元
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H的甜點也能吃得很健康！
就讓大師教你製作營養甜點的3大要訣，讓你輕鬆享用甜點零負擔
1.選對甜點的食材
2.吃甜點的最佳時機
3.如何做出大師級的美味
讓大師告訴你充滿美味、健康與朝氣的甜點製作法
通常，一桌宴席都會用甜點做結尾，不然就會讓人感到美中不足。但是，現在卻有很多人把甜點視為「禁忌」，可想而知，他們一定認為其中含有太多對身體有害的物質，如：白糖、及多種飽和脂肪。面對這些問題，本書不僅
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122道挑動情慾料理：私藏．春膳
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作 者 : 喬勒蒙、費拉拉
出版社 : 和平國際
發行日 : 2011年3月07日
分 類 : >
系 列 : Easy Cook
原 價 : 127.00 元
特 價：
85
折
107.95 元 省下19.05 元
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@加強你的魅力、加深你的吸引力，讓眾神點燃你的情慾！
烹調你的激情，為你的愛情加溫！
喚醒慾望，提升身心靈能量的美味食譜
源自於古希臘、印度、墨西哥及其它文明的情慾料理
利用隨手可及的材料
創造出超過百餘道重新燃起我們內在慾望的食譜
本書特色
令人心醉神迷的味覺饗宴，喚醒潛藏慾望的美味食譜
帶領我們進入料理帶來的感官愉悅，感受美食的極致喜悅
當我們滿懷愛情烹調食物時，食材的觸感
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大廚也想學的料理難題400問
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作 者 : 主婦生活編輯部
出版社 : 和平國際
發行日 : 2010年12月03日
分 類 : >
系 列 : Easy Cook
原 價 : 100.00 元
特 價：
85
折
85 元 省下15 元
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蚻O誰都會搞混的料理難題，400個Q&A一次解答！
明明照著食譜做，為什麼還是無法做出那種味道呢？
料理時出現無法挽救的情況！怎麼辦？
各種美味料裡的秘訣和烹調小常識
輕鬆聰明做好菜
你也能成為料理達人
本書特色
如何讓死板板的料理轟一下變成人氣美食？
飯怎麼煮才會香噴噴？
怎麼煮麵條才會Q又有嚼勁？
冰到發硬的肉怎麼料理？
要怎麼做出餐廳賣的美味涼拌菜？
食譜上
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用科學方式瞭解糕點的「為什麼？」：基本麵團、材料的231個Q&A
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作 者 : 中山弘典、木村万紀子/著；□製果專門學校/監修
出版社 : 大境
發行日 : 2010年8月02日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : Easy cook
原 價 : 153.00 元
特 價：
85
折
130.05 元 省下22.95 元
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儩ヮ井袑捄盂s作糕點的疑問，就是零失敗與進步的訣竅！
雞蛋、砂糖、麵粉、奶油，只要將這些材料混合，就可以製作出美味的糕點。製作糕點最有趣的地方，就是將這些材料幻化成原先所無法想像的、全新的形態及風味。
許多朋友們在製作糕點的過程中，產生許多疑問…例如：
Q：為什麼需要預熱烤箱？
Q：蛋糕在烤箱裡膨脹得很好，但脫模後為什麼會折腰？
Q：家裡的模型與書上的尺寸不同，要如何換算？
Q：沒有糖
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麵包教科書2：40種人氣麵包，2500張步驟 圖解，從基本麵糰到進階變化，保證易學 零失敗！
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作 者 : (土反)本里香
出版社 : 大境
發行日 : 2009年7月14日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : Easy cook
原 價 : 150.00 元
特 價：
85
折
127.5 元 省下22.5 元
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1600張豐富的步驟圖解，專業名師傳授易學零失敗製作法！
麵包的製作，常會讓人有很花時間的印象，但好整以暇慢慢地做出來的麵包，真的是非常美味。
本書中所提及的麵包，多半是使用新鮮酵母來使製作，只要能確實地遵守發酵時間等步驟，就可以製作出麵包店常見的正統麵包。因此，為能讓大家能確實地製作，本書中加入了豐富的照片及親切易懂的解說。光是揉搓奶油捲的步驟圖解就有72張，可頌麵包的製作，僅只是作業照片就有
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甜點教科書：66種經典糕點，1400張步驟圖解，新手零失敗！高手變厲害！
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作 者 : 川上文代
出版社 : 大境
發行日 : 2009年6月08日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : Easy cook
原 價 : 160.00 元
特 價：
85
折
136 元 省下24 元
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1400張豐富的步驟圖解，這一本讓你悄悄不動聲色地變厲害！
本書是繼受到大家愛用的「糕點教科書」之後，以二部曲之姿出版的。不論是否曾選購過「糕點教科書」，希望大家都能在本書中享受到其中的樂趣，此次是以西式糕點為主，以稍不同的角度切入，從基本的製作方法、訣竅、失敗例子以及經驗忠告…等，都有照片搭配文字地詳加說明介紹。所有的糕點及應用食譜都不盡相同，所以搭配著一起閱讀時，應該可以對糕點有更深層的理解。
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主廚經典菜單：肉類篇-100道名廚精選料理-禽肉、 畜肉、野味主菜與豐富配菜變化！（附DVD120分鐘）
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作 者 : 陳寬定 Eddie Chen
出版社 : 大境
發行日 : 2009年1月15日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : Easy cook
原 價 : 130.00 元
特 價：
85
折
110.5 元 省下19.5 元
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100道名廚口袋菜單，必學必嚐特選菜色！
這本「主廚經典菜單：肉類篇」是作者在飯店任職與學校任教多年來的精選菜色，將肉類分為：禽肉、畜肉、野味三大類，挑選最具代表性的主菜，再加上不可缺少的豐富配菜變化，共有100道完整配方。
書中詳細傳授細節與訣竅，不僅有煎烤技巧、料理重點、醬汁變化、組合盛盤…等完整內容，更附上親自示範的詳細影音教學120分鐘DVD。囊括6大基本肉類經典菜餚詳細影音教學：全雞、全鴨、豬排、牛排、
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義大利菜教科書：67種道地料理700張豐富步驟圖解，讓你零失敗！
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作 者 : 胡家齊
出版社 : 大境
發行日 : 2008年10月13日
分 類 : >
系 列 : Easy cook
原 價 : 160.00 元
特 價：
85
折
136 元 省下24 元
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700個豐富的步驟圖解，新手入門必讀！高手進階必學訣竅！
這本書，從薄切片（Carpaccio）和蕃茄燉菜（Capunata）等開胃菜（開胃前菜）開始，至義大利麵、燉飯等第一道菜、使用燉牛肚（trippa）或小牛肉的第二道肉類主菜（主食）、提拉米蘇、義式布丁等甜點（dolce）都在此一應介紹。
為了讓初次學作義大利料理的人也可以安心地學習烹調，因此食譜上很仔細地寫下了訣竅、注意之處以及烹調過程的照
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法國糕點大全：110種特選甜點、76個獨門 訣竅！1500張豐富步驟圖解！
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作 者 : □製果專門學校、北川末一
出版社 : 大境
發行日 : 2008年8月26日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : Easy cook
原 價 : 400.00 元
特 價：
85
折
340 元 省下60 元
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日劇及美食節目幕後大師---Tsuji製果專門學校最新力作！
★「料理東西軍」的固定班底
★瀧澤秀明、藤木直人…等主演的「西洋古董洋果子店」
★竹內結子、江口洋介、妻夫木聰主演的「午餐女王」
★木村拓栽主演的「天空降下億萬顆星」
幕前幕後讓人目不轉睛的糕點與料理製作，都是出自Tsuji料理及製果專門學校！
1500張豐富的步驟圖解，新手入門必讀！高手進階必學訣竅！
在編寫這本書時最煩惱的事，就是要
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49元快炒合菜102道：省錢美味、快速 實惠的家常菜
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作 者 : 蔡萬利
出版社 : 大境
發行日 : 2008年8月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : Easy cook
原 價 : 87.00 元
特 價：
85
折
73.95 元 省下13.05 元
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省錢！把握特賣便宜的買入新鮮材料，颱風寒流菜價漲都不怕！
保鮮！將食材正確的保存，隨時取用都新鮮美味！
省時！先進行洗切醃等半調理步驟，大幅縮短料理時間！
200元全家4菜省錢呷飽飽
海鮮、肉類、豆腐、蛋、蔬菜、主食任您挑！平均＄200全家4菜的節能快炒套餐就能省錢呷飽飽！省瓦斯的快炒料理，每一道都有完整的材料、調味料、作法，更詳細計算出攸關荷包的材料費、以及適合搭配的菜色…等重要資訊，更備有快炒絕招：洗淨與
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麵粉的魔法：1000張詳細步驟，麵包、蛋糕、中式點心、麵條、包子學就會！（附DVD120分鐘）
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作 者 : 朱秋樺
出版社 : 大境
發行日 : 2008年5月16日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : Easy cook
原 價 : 117.00 元
特 價：
85
折
99.45 元 省下17.55 元
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1樣麵粉62種美味魔法變化
隨著物價的高漲，不論是吐司、蛋餅、包子還是陽春麵全都變貴了…，賢慧的主婦、煮夫們莫不傷透腦筋的與菜價作戰。其實，外賣的食品售價都加上了人工及房租費用，只要自己動動手，就能以少少的材料價格，變化出各式各樣的實惠美味！
就是教您以最容易取得卻能擁有最豐富變化的「麵粉」，製作出各式的麵食料理，家人們一起享受做麵食的樂趣、凝聚親情，不僅衛生更省下許多外食的非必要開銷；不僅是麵包、蛋糕
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人氣焗烤燒烤大公開：103道獨家配方，300張詳細圖解零失敗！特別收錄「秘方」烤肉醬、蘸醬！
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作 者 : 陳寬定 Eddie Chen
出版社 : 大境
發行日 : 2008年2月03日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : Easy cook
原 價 : 100.00 元
特 價：
85
折
85 元 省下15 元
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零油煙、多變化、簡單輕鬆~~用烤箱加道菜！
擁有烤箱的朋友越來越多，但烤箱不是只能用來烤吐司或是餅乾喔！不僅是可以用來製作大家喜愛而熟悉的菜餚，包括烤雞、蜜汁肋排、沙嗲串燒、烤洋芋、鮮菇蘆筍…等，可以在家輕鬆用烤箱料理；許多在餐廳吃貴得驚人的菜餚，像是香料烤羊排、焗龍蝦、烤田螺…，也能用最少的成本價在家享受。
不僅是零油煙、多變化，對時間寶貴的現代人來說，更可先準備好材料，在瓦斯爐繁忙時，放入烤箱就能多
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料理教科書：77道中西日式佳餚900個必學訣竅！
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作 者 : 川上文代
出版社 : 大境
發行日 : 2007年9月11日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : Easy cook
原 價 : 160.00 元
特 價：
85
折
136 元 省下24 元
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本書中，網羅了牛肉咖哩、薑燒肉、馬鈴薯燉肉、炒飯等多種日式、西式、中式的代表性食譜。食譜中的作法，是以一般的基本製作為原則，再用詳盡仔細而容易理解的方式來為各位做介紹。其中，特別針對容易犯的錯誤，舉例說明，以供參考。
此外，本書中除了料理的食譜之外，還刊載了醬汁的活用方式、魚的分解方法、多種肉類的部位說明、調味料的相關知識等，豐富的料理訣竅與重點，只要牢記於心，就各種料理就可以更得心應手了。
如果您
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麵包教科書：51種人氣麵包700個必學訣竅！
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作 者 : Bread & Sweet
出版社 : 大境
發行日 : 2007年7月17日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : Easy cook
原 價 : 150.00 元
特 價：
85
折
127.5 元 省下22.5 元
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麵包教科書：51種人氣麵包700個必學訣竅！
詳盡的步驟圖解示範，高手升級新手零失敗！
◆半硬式麵包：山形吐司、全麥麵包、葡萄乾麵包、蕃茄麵包、楓糖棒、貝果…等8種
◆軟式麵包：奶油捲、摩卡捲、牛奶麵包、甜味捲、哈密瓜捲、可頌麵包、肉桂捲、多那滋、司康、丹麥麵包…等15種
◆調理麵包& 三明治麵包：維也納麵包、佛卡夏、英式瑪芬、虎皮捲、調理麵包、咖哩麵包、披薩麵包&卡潤...等12種
◆硬式麵包：傳統法國麵
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人氣義大利麵大公開Everyday Pasta
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作 者 : 陳寬定
出版社 : 大境
發行日 : 2007年6月28日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : Easy cook
原 價 : 100.00 元
特 價：
85
折
85 元 省下15 元
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大排長龍100道暢銷PASTA獨門秘方不藏私！
●涼麵ColdNoodle10道
● 肉醬麵MeatSauce(Bolognaise)11道
●蕃茄醬汁TomatoSauce10道
●奶油醬汁CreamSauce19道
● 綠蓉醬(青醬)Pesto4道
●干燒Saute?10道
●手工麵、餃HomemadePasta25道
●素義大利麵 Vegetarian10道
●基本義大利麵、食材、器具詳盡圖解對照
老饕名
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糕點教科書：60種精選甜點500個必學訣竅！豐富的步驟圖解說明，讓你零失敗！
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作 者 : 川上文代
出版社 : 大境
發行日 : 2007年6月08日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : Easy cook
原 價 : 150.00 元
特 價：
85
折
127.5 元 省下22.5 元
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◆西式糕點/蛋糕篇：海綿蛋糕、戚風蛋糕、舒芙雷、起司蛋糕、泡芙、車輪餅、塔、派、巧克力蛋糕…等14種
◆西式糕點/其它種類篇：奶油蛋糕、瑪德蓮、瑪芬、餅乾、杏仁圓餅、可麗餅、巧克力、慕思、冰沙、布丁、果凍、甜甜圈、鬆餅…等28種
◆日式糕點篇：御萩、櫻餅、銅鑼燒、大福、餡蜜、羊羹、團子、饅頭、長崎蛋糕、煎餅、霰餅…等…等13種
◆異國風情篇：西米露、芝麻球、芒果布丁、杏仁、豆腐...等4種
◆糕點製作的訣竅
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新手下廚的33堂課：零經驗、料理一年級生、新嫁娘…99道家常美味，廚房新手也能辦桌菜！
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作 者 : 朱秋樺
出版社 : 大境
發行日 : 2007年1月25日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : Easy cook
原 價 : 250.00 元
特 價：
85
折
212.5 元 省下37.5 元
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最少的器具與調味料 變化99道家常美味
雖然外食很方便，但肚子吃飽的同時，心裡確空空的，總覺得還是家裡煮的最衛生、好吃而且更有溫暖。但是…從沒下廚經驗怎麼辦？
這本「新手下廚的33堂課」專為零經驗、料理一年級生、新嫁娘、新煮夫…及千千萬萬的廚房新手們所量身訂作。書中針對最常見常用的料理方式，搭配最家常的菜餚，設計出33堂基礎課程，讓所有新手們以漸進式的方法學習美味料理。
舉例來說：Class 5如
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會做醬汁就會做菜：決定美味關鍵的醬汁103道
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作 者 : 陳寬定
出版社 : 大境
發行日 : 2006年11月09日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 醬料製作
系 列 : Easy cook
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
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一定可以輕鬆學會的103種實用多變化醬汁
美味菜餚的靈魂---醬汁
一道菜餚的美味與否，所謂的嚴選素材固然重要，但決定味道的醬料，才是它的靈魂。您是不是曾有這樣的經驗？自家下廚烹調的菜餚總覺得不如餐廳裡嚐到的好吃，凱撒沙拉到底是少了醋、缺了糖，還是起司放得不夠？
會做醬汁就會做菜，依醬汁的顏色及使用方式區分，教您輕鬆製作最決定美味關鍵的醬汁，醬汁會做了，那麼做出道地的菜餚也就更簡單容易了！
一道
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一定可以輕鬆學會！三明治．鬆餅．醬料100種
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作 者 : 陳寬定
出版社 : 大境
發行日 : 2006年3月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 輕食/沙拉
系 列 : Easy cook
原 價 : 260.00 元
特 價：
85
折
221 元 省下39 元
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冷熱三明治 / 開面三明治 / 填入及包捲三明治 / 煎餅
鬆餅 / 薄餅 / 可麗餅 100道必學三明治及基本醬料
◆基本醬料＆抹醬大集合17種
◆冷三明治Cold Sandwich 21道
◆熱三明治 Hot Sandwich 17道
◆開面三明治 Open Face Sandwich 17道
◆填入及包捲三明治
Stuffed and Rolled Sandwich 12道
◆煎餅 Pancake/鬆餅
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基礎糕點大全：80種零失敗點心200種清楚易懂技巧圖解
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作 者 : 國立ecole culinaire □點心專門學院
出版社 : 大境
發行日 : 2006年2月23日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : Easy cook
原 價 : 380.00 元
特 價：
85
折
323 元 省下57 元
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基本動作→基礎配方→應用糕點→特殊技巧
糕點新手入門必讀、烘焙好手進級專書
● 糕點製作的基本知識與技術
過篩、打發、混拌、塗抹、擠花、桿壓、切割…
正確器具使用及標準動作
● 一定要認識的四大基本材料及作用
麵粉、砂糖、蛋、奶油
●基本麵糰、內餡詳細解說及應用糕點
海綿、杏仁海棉、基本酥麵糰、折疊派皮、泡芙、皮力
歐許麵糰、庫克洛夫麵糰、可頌麵糰、卡士達奶油餡、
司林奶油餡、鮮奶油香醍、香醍巧克力、義式蛋白霜、
...更多
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必學！火鍋健康煮－超熱門點用率NO.1 秘傳蘸醬＆高湯全收錄
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作 者 : 李梅仙/著
出版社 : 大境
發行日 : 2005年12月05日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : Easy cook
原 價 : 260.00 元
特 價：
85
折
221 元 省下39 元
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火鍋 凝聚你我的真感情！
又到了吃火鍋的季節！不論是許久未聯絡，或是因忙碌而日漸疏離的感情與人情味，在享用火鍋中都能重新凝聚起來。主人客都少了西餐的拘束、現炒中菜的忙碌，邊吃邊煮、邊煮邊聊，多了替人佈菜、舀湯的善意動作，對菜色品頭論足的高談闊論，勸菜勸酒的熱絡氣氛，你一匙我一筷…親人團圓或是同事好友聚餐，火鍋總是此時最好的選擇。
秘傳蘸醬、高湯，美味火鍋在家輕鬆做
這本「必學！火鍋健康煮：超熱門點用率NO
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10分鐘和風美味在家做：簡單快速大滿足---超人氣料理TOP80
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作 者 : 趙曉翌/著
出版社 : 大境
發行日 : 2005年11月14日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 : Easy cook
原 價 : 260.00 元
特 價：
85
折
221 元 省下39 元
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省時省力！不減美味！
上館子用餐是一大享受，為什麼餐廳飯店的美味家裡辦不到？一定要過程繁複才能夠料理出美味佳餚嗎？難道沒有既方便快速，又能具有餐廳水準的做法？
「10分鐘和風美味在家做！」精選現在從日本延燒到歐美，最受歡迎的和風招牌菜，不僅擁有我們熟悉的食材與料理方式，更融合了無負擔與健康。教您以最省時省力卻不減美味的好方法，讓一般讀者在家就能製作出餐廳菜單上受歡迎的和風菜餚。
關鍵醬汁、高湯，10分鐘就有美味
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Latte Art咖啡拉花：Espresso與牛奶的完美邂逅
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作 者 : 林東源/著
出版社 : 大境
發行日 : 2005年10月18日
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系 列 : Easy cook
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
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杯口的拉花讓咖啡身價倍漲
在歐洲“ Latte“是牛奶的意思，利用牛奶倒入咖啡後產生藝術般的圖案線條就是“ Latte Art“。由此延伸出更廣泛的意義---只要是在沖煮完的咖啡表面，製作藝術化的圖案線條，就算是“ Latte Art“，不一定侷限於拿鐵咖啡（Latte），只要是在咖啡表面形成藝術般圖案的咖啡飲品，都可以稱之為“ Latte Art“。一杯沒有拉花的拿鐵咖啡，35元咖啡店就買得到；有著各種咖啡
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必學！招牌紅燒90道：上館子必點醬香味濃的紅燒菜在家做
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作 者 : 蔡萬利/著
出版社 : 大境
發行日 : 2005年9月26日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : Easy cook
原 價 : 260.00 元
特 價：
85
折
221 元 省下39 元
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大家都愛的紅燒料理
梅乾扣肉、五更腸旺、紅燒蹄膀、焢肉、乾燒蝦、客家燜苦瓜、獅子頭、豆瓣燒魚、滷箭筍…越說就越感到饑腸轆轆…。自小飲食習慣了濃郁豆香滋味，這些大家都愛的佳餚，乾燒、醬燒、茄燒、滷…，全都屬於紅燒料理。
紅燒菜餚的色澤讓人食慾大動、醬香令人開味下飯，這本「必學！招牌紅燒90道：上館子必點醬香味濃的紅燒菜在家做」，全是餐廳裡點菜率最高、稱得上主廚招牌菜的一時之選，也是餐桌上少不了的家常美味，現
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暢銷排行南洋菜
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作 者 : 黃光宇/著
出版社 : 大境
發行日 : 2005年8月17日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系 列 : Easy cook
原 價 : 260.00 元
特 價：
85
折
221 元 省下39 元
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不上館子！也能吃遍泰印越星馬
我們所說的”南洋菜”除了最受大家喜愛的泰國菜之外，範圍還包括新加坡、越南菜、馬來西亞以及印尼料理。這幾年來，酸辣開胃的南洋料理，更從亞洲襲捲到歐美，風靡程度只要看看如雨後春筍般的大小餐廳就不言而喻。許多特別對我們胃口的菜餚，像是：檸檬魚、涼拌木瓜絲、椰汁咖哩雞、鳳梨炒飯…，不僅耳熟能詳，餐廳裡桌桌必點，其實，在你自家的餐桌上也可以加入這些極有人氣的南洋菜，讓菜單更有變化！
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Pasta Vegetale東京NO.1義大利麵
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作 者 : 伊崎 裕之/著
出版社 : 大境
發行日 : 2005年8月15日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 麵食
系 列 : Easy cook
原 價 : 300.00 元
特 價：
85
折
255 元 省下45 元
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東京人氣NO.1餐廳 嚴選111道義大利麵
料理達人20年精煉獨門配方
赤(土反)惠比壽 南青山□□千谷…
創意主廚風靡日本最新作品
● 烹調出好吃義大利麵的8大原則
● 方便隨時使用的6種基本材料
● 橄欖油/蕃茄/白醬 Sauce的義大利麵55種
● 燉煮及湯式義大利麵17種
● 濃稠醬汁基底的義大利麵10種
● 新鮮義大利麵 / 包?義大利麵…29種
東京人氣NO.1餐廳 嚴選111道義大利麵
在日
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1•2•3步驟做西點
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作 者 : 許世國；許正忠/著
出版社 : 大境
發行日 : 2005年7月18日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : Easy cook
原 價 : 260.00 元
特 價：
85
折
221 元 省下39 元
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做西點？只要3個步驟就OK！
自己DIY西點很流行，不論是仍裹足不前或曾經嘗試過的朋友，共同的困擾就是：1. 一長串的步驟很複雜麻煩 2. 好像很難、容易失敗…。
「1•2•3步驟做西點」都為您想到了！擁有近30多年烘焙經驗的福華飯店點心房主廚許世國師傅，及同為西點一廚的弟弟許正忠，將書中的配方，重新彙整成最簡單方便的做法，只要照著雙許師傅的方式，將所有的材料都分類為A、B、C準備齊全，實際製作時再也不
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經典調酒大全
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作 者 : 田中利明、永岡正光、內田行洋
出版社 : 大境
發行日 : 2005年3月10日
分 類 : 飲食 > 酒
系 列 : Easy cook
原 價 : 113.00 元
特 價：
85
折
96.05 元 省下16.95 元
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淺淺小酌享受微醺的片刻放鬆 越來越多的朋友，喜歡在下班後與同事好友約在酒吧小酌一番，聊聊天、放鬆心情。此時最適合點的，就是一杯杯外型隨著光影變化各有風情、風味百款、適合千種心情的調酒。 你知道嗎？高明的調酒師會說：『用MARTINI加上櫻桃白蘭地調製成的名為?夜
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