|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
食品營養博士的烘焙聖經：解碼烘焙背後的關鍵祕密
|
作 者 : Naphatrapi Luangsakul,Sawamninee Nualkaekul
出版社 : 和平國際
發行日 : 2018年9月01日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 賞味世界
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
|
|
�給烘焙初心者的信心指南�
烘焙完美西點不是靠感覺，每個步驟都是決定成敗的關鍵。
善用食材與工具，建立正確知識與技法，在家烘焙很簡單！
最末篇特闢新手入門Q&A，貼心解釋有問必答！
...更多
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
翻糖裝飾：第一次就成功
|
作 者 : 王森
出版社 : 和平國際
發行日 : 2017年7月01日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 賞味世界
原 價 : 100.00 元
特 價：
85
折
85 元 省下15 元
|
|
|
從翻糖基礎到烘焙準備，
全部由淺入深輕鬆學，
平面、立體、整體造型裝飾一本齊全，
不是巧手也能學會的極簡方法
...更多
|
|
|
|
|
麵包烘焙：第一次就成功
|
作 者 : 王森/編
出版社 : 和平國際
發行日 : 2017年6月01日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 賞味世界
原 價 : 100.00 元
特 價：
85
折
85 元 省下15 元
|
|
|
麵包的靈魂在於麵粉的筋度，
發酵決定麵包的品質。
麵包大師教你140款味蕾都會跳舞的麵包，
讓你新手變高手，
口中享受，心
...更多
|
|
|
|
|
蛋糕裝飾：第一次就成功
|
作 者 : 王森/編
出版社 : 和平國際
發行日 : 2017年6月01日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 賞味世界
原 價 : 100.00 元
特 價：
85
折
85 元 省下15 元
|
|
|
從基本的海綿蛋糕，到進階的奶油蛋糕，再到華麗的花式蛋糕，
近百款裝飾蛋糕， 步驟簡單，作法詳實！
輕鬆掌握每個小細節 ，
做出溫馨幸福
...更多
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
餐桌炒飯的五十種科學原理
|
作 者 : 和平美食編輯部
出版社 : 和平國際
發行日 : 2017年1月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 飯/粥
系 列 : 賞味世界
原 價 : 87.00 元
特 價：
85
折
73.95 元 省下13.05 元
|
|
|
專業私聘大廚貢獻出獨家撇步啦，
50種讓炒飯更美味的料理科學提點，
學起來，
...更多
|
|
|
|
|
蛋糕烘焙：第一次就成功
|
作 者 : 王森
出版社 : 和平國際
發行日 : 2017年1月20日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 賞味世界
原 價 : 100.00 元
特 價：
85
折
85 元 省下15 元
|
|
|
★★★新手必備的蛋糕百科★★★
簡單的步驟、易備的食材，150 道美味蛋糕，在家也能輕鬆做！
...更多
|
|
|
|
|
|
|
餅乾烘焙：第一次就成功
|
作 者 : 王森
出版社 : 和平國際
發行日 : 2017年1月20日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 餅乾
系 列 : 賞味世界
原 價 : 100.00 元
特 價：
85
折
85 元 省下15 元
|
|
|
★★★烘焙新生必備餅乾寶典★★★
簡單的步驟、易備的食材，沒學過烘焙的超級新手，在家也能輕鬆做
...更多
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
這些餐徹底改變了我
|
作 者 : 廖欣儀
出版社 : 和平國際
發行日 : 2014年4月01日
分 類 : 醫療保健 > 養生法 > 減重
系 列 : 賞味世界
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
|
|
|
瘦身計畫要怎麼擬訂，才有效果又容易執行？
減肥餐總是平淡無味，有沒有美味低卡又容易準備的
...更多
|
|
|
|
|
|
|
|
|
超商食品變身美味創意料理
|
作 者 : 維多利亞
出版社 : 和平國際
發行日 : 2013年2月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 賞味世界
原 價 : 66.00 元
特 價：
85
折
56.1 元 省下9.9 元
|
|
|
|
介紹淡水收藏家陳信雄先生的收藏品，內容分為3個部份：1.藝傳神意˙古代神佛雕刻、2.雅逸風華˙明清文人空間、3.金漆歲月˙台灣早期家具雕刻。陳信雄先生為淡水中藥鋪保安堂的第二代經營者，本身也喜歡收集民藝古玩，店中陳列了許多收藏品，從小茶壺開始，到各式古董家具、文房古玩等，最後逐漸與神佛像結緣。陳先生有一個心願，他希望能將收藏品提供作為展示之用，讓更多人能夠從這些文物中，體會更多的處世及保身知道，而此次展覽，正是其
...更多
|
|
|
|
|
健康寶寶的簡易斷乳食譜77道
|
作 者 : 徐廷玩
出版社 : 和平國際
發行日 : 2012年11月01日
分 類 : 醫療保健 > 懷孕/小兒 > 兒童保健/飲食
系 列 : 賞味世界
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
|
|
|
Best Baby！
想要擁有最優質的完美寶寶，從斷乳食開始！
最簡單、最美味的副食品，
輕輕鬆鬆讓寶貝擁有健康與味覺上的饗宴！
經過了漫長的哺乳時，寶寶終於可以食用除了母乳與配方法之外的人類食物了。只是，什麼可以吃？什麼不要吃？該如何烹調才不會對寶寶的身體造成傷害？想必在各位新手爸爸、媽媽的心中浮現出大大的問號，「不知所措」也成了父母的最新代名詞。
別擔心！韓國小兒科學會營養委員會委
...更多
|
|
|
|
|
遠離塑化危機：自己做天然美味果醬
|
作 者 : 拉蒙．塞尤
出版社 : 和平國際
發行日 : 2012年9月01日
分 類 : >
系 列 : 賞味世界
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
|
|
|
|
我們想告訴你的是，美味的食品是靠自己動手製作出來的。
無論烹調方法簡單還是複雜，只要是自己親手製作出來的食物，味道都是最美的。人們在很久以前就懂得如何製作罐頭，因為罐頭能有效保存食物，並長時間保持新鮮。但是，還有一點不要忽視，製作罐頭的過程也是一種難得的享受。
在本書的第一部分，是關於自製果醬、罐頭基本常識的介紹，例如：必備的器皿和製作的幾個基本步驟。在第二部分，也是內容最多的部分，我們將詳細的介紹
...更多
|
|
|
|
|
100%pain天然麵包百分百：60種頂級手工麵包食譜
|
作 者 : 艾瑞克．凱桀
出版社 : 和平國際
發行日 : 2012年9月01日
分 類 : >
系 列 : 賞味世界
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
|
|
|
|
麵包愛好者都會喜愛的一本書！
天然發酵過程、手工揉製的麵團、恰到好處的熟度
一口咬下，外酥內軟、香氣瀰漫……Perfect！
法國最佳工藝獎麵包師傅 飄香力作
公開私藏食譜配方，輕鬆學會發酵麵包的不敗訣竅與美味配方
本書特色
非常喜歡一邊走過烘焙坊櫥窗，一邊品聞剛出爐的陣陣麵包香味嗎？
天然發酵過程、手工揉製的麵團，以及恰到好處的熟度，就能做出頂級麵包，飽足我們貪婪的視覺、嗅覺、
...更多
|
|
|
|
|
打造親子專屬廚房：0 ~ 6歲幼兒營養食譜
|
作 者 : 卡緹琳．布轟諾－蒙德、貝阿緹絲．薇戈－隆龔德黑
出版社 : 和平國際
發行日 : 2012年7月01日
分 類 : 醫療保健 > 懷孕/小兒 > 兒童保健/飲食
系 列 : 賞味世界
原 價 : 107.00 元
特 價：
85
折
90.95 元 省下16.05 元
|
|
|
|
寶寶從四個月開始，就可開始食用副食品。從原本簡單的奶粉，一下子變成五花八門的食物，真是令人措手不及！如果讓寶寶可以吃得健康，好吸收、好消化，成了每個新手爸爸媽媽重要的課題。
等到寶寶再大一些、開始會表達自己對食物的喜好，也會開始拒絕某些食物，父母又要開始煩惱如何讓寶寶快樂地接受巧克力或薯條以外的食物，而不需要用「愛的小手」隨身伺候。
本書特色
本書是由兒童營養學專家編寫，以清晰有條理的方式，解答父
...更多
|
|
|
|
|
法國甜點御廚私藏的80種法式經典巧克力
|
作 者 : 亞諾•戴勒蒙特爾、大衛巴第
出版社 : 和平國際
發行日 : 2012年7月01日
分 類 : >
系 列 : 賞味世界
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
|
|
|
|
為巧克力瘋狂、想製作甜點卻不知從何下手的朋友們，
跟著本書，透過甜點大廚巧妙的靈魂之手，
完成簡單、濃郁的巧克力甜點吧！
曾在2006年被票選為法國最棒糕點師傅的主廚亞諾•戴勒蒙特爾，在他精心設計下的80道巧克力甜點食譜絕對讓您無法抗拒。包含巧克力慕斯、巴伐利亞巧克力慕斯蛋糕、馬芬蛋糕、爆漿巧克力蛋糕、修女泡芙、巧克力布丁、手指餅乾等。在本書，主廚毫無保留地呈現出巧克力所擁有的香味、口感、氣味和質地，為所有巧
...更多
|
|
|
|
|
真的很好吃！跟著大廚逛賣場做料理
|
作 者 : 林昕志
出版社 : 和平國際
發行日 : 2012年7月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 賞味世界
原 價 : 66.00 元
特 價：
85
折
56.1 元 省下9.9 元
|
|
|
|
自信切末往鍋裡放，加點快樂爆香，
灑一點創意，再加一匙營養，料理滿桌幸福好食光！
好學．好做．好好吃！
最方便迅速兼顧菜色變化的烹飪書，讓煮飯不再變成例行壓力
愈來愈多人選擇到大賣場採買一週食材，除了具有方便乾淨的好處以外，賣場替我們省去所謂的「麻煩的料理前置作業」。我們不必再削皮挑骨刺、除腥味，也不必再耗費滷熬煨燉的時間。跟著本書，加點獨特的巧思跟創意，就能夠簡單快速地做出屬於自己的平價奢華料理！
...更多
|
|
|
|
|
在義大利遇見好吃的義大利麵
|
作 者 : 朴讚軼
出版社 : 和平國際
發行日 : 2012年7月01日
分 類 : >
系 列 : 賞味世界
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
|
|
|
|
詳細的介紹義大利麵食的文化，從麵的種類的特性、挑選；各種醬汁的條配、基味的內涵；各種義大利麵食食譜。
Ordinary Days Pasta
今天吃義大利麵！
仔細探索美味的義大利麵過生活
時尚義大利餐廳名人主廚 朴讚軼
用挑動舌尖的文字聊談義大利麵
本書不是單純的料理書，而是有關義大利麵的正式入門書！
翻開這本書你就會發現，義大利麵的精隨和常識
。義大利的義大利麵，醬
...更多
|
|
|
|
|
這樣好吃！5分鐘做出變化無限的超級美味
|
作 者 : 維多利亞
出版社 : 和平國際
發行日 : 2012年5月01日
分 類 : >
系 列 : 賞味世界
原 價 : 60.00 元
特 價：
85
折
51 元 省下9 元
|
|
|
|
廚房新手快樂輕鬆學，跟著圖解Step by Step，5分鐘優雅上菜
本書用方便好吃的超商食材，料理出50道超級佳餚！
這是一本教你用最簡單的方式，烹調出令人感覺幸福滿足的料理書
不只快速、還要好吃，更要兼顧均衡營養，
讓我們逛逛超商，輕鬆做料理吧！
省時又省錢！3分鐘35元就能做出鮮味濃郁的干貝海鮮粥
太神奇了！泡菜煎餅、廣島燒、棺材板也能用超商的食材變化出來
就是要享受！Bru
...更多
|
|
|
|
|
最容易上手的手工甜點：49道圖解零失敗！
|
作 者 : 黎國雄
出版社 : 和平國際
發行日 : 2012年3月02日
分 類 : >
系 列 : 賞味世界
原 價 : 66.00 元
特 價：
85
折
56.1 元 省下9.9 元
|
|
|
|
公開！
讓各種甜點好吃的大師級秘訣！零失敗的秘訣！
幕斯、蛋糕、派餅，49道一定會做的甜點！
實境圖片示範，跟著圖解Step by Step！
在家也能享受美麗、美味兼具的頂級點心饗宴
本書特色
慕斯、蛋糕、派餅，49種抵擋不了的香甜誘惑！
◎ 烘焙專有名詞、材料、工具以及大師才會的秘訣，甜點製作基礎完全公開
◎ 超清楚圖解示範、詳細的步驟，Step by Step輕鬆簡單
◎
...更多
|
|
|
|
|
Hamburgers：自己動手做34種創意漢堡
|
作 者 : 史蒂凡妮．比樂多
出版社 : 和平國際
發行日 : 2012年2月06日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 賞味世界
原 價 : 73.00 元
特 價：
85
折
62.05 元 省下10.95 元
|
|
|
|
特別喜歡大口咬下漢堡的過癮滋味嗎？總是愛享受Brunch自在悠閒嗎？
34種令人驚呼的創意漢堡，絕對滿足想大快朵頤的好心情！
顛覆傳統漢堡，新手也能享受的美好料理時光
結合不同食材，創新的漢堡口味任誰都無法抗拒
適合Brunch與各種時刻，一人獨享或大伙兒聚餐都能帶來滿足的超級美味
驚喜、簡單、快速、健康
想要試試新口味，跟著本書動手做！
本書特色
讓人驚呼「哇！這是你自己做的
...更多
|
|
|
|
|
極品饕客！一生一定要學會20種老饕吃法
|
作 者 : 和平編輯部
出版社 : 和平國際
發行日 : 2011年9月01日
分 類 : 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記
系 列 : 賞味世界
原 價 : 56.00 元
特 價：
85
折
47.6 元 省下8.4 元
|
|
|
|
大好評！完全美食GUIDE
愛吃更要懂吃！最強的美食王道！讓料理美味度提升的行家吃法
隨書附贈8家餐廳優惠券
跟著Pro級的饕客才知道的20種「食之道」，吃出料理最好味
異國風味、鍋物、燒烤、Buffet吃到飽、飲品、點心
經典傳奇美食，非吃不可的超人氣料理
本書特色
吃出學問的細節、品嘗美食的藝術
非吃不可的超人氣料理：20種Pro級吃法
◎ 達人教你吃：達人現身說法，點出料
...更多
|
|
|
|
|
超簡單100種甜蜜果醬新鮮做
|
作 者 : 拉蒙．塞尤博士
出版社 : 和平國際
發行日 : 2011年3月07日
分 類 : >
系 列 : 賞味世界
原 價 : 83.00 元
特 價：
85
折
70.55 元 省下12.45 元
|
|
|
|
菑j地的美味與能量
我們生活的世界，全年都有無盡的美食。自人類誕生起，就開始了對保存食物的探索。為了能在一整年的時間裡都能吃到鮮美又有營養的水果，人們發明了罐頭。有了這種方法，我們只需將水果和蔬菜稍作加工，就能在其他季節裡享用到猶如鮮摘的美味。
從原料的選擇到製作、裝罐，這本書為你詳細介紹製作的全過程。並且教給你原理和對火候的把握。只要一步步跟著做，即使沒有任何化學添加劑，我們一樣能做出高品質的美味甜品。
...更多
|
|
|
|
|
都會廚男Titan的廚房
|
作 者 : Titan張秋永、Ling譚聿芯
出版社 : 和平國際
發行日 : 2011年1月25日
分 類 : >
系 列 : 賞味世界
原 價 : 107.00 元
特 價：
85
折
90.95 元 省下16.05 元
|
|
|
|
@In Titan’s Kitchen
從前菜、沙拉、湯品、主菜到甜點
四人份1000元有找的五星級套餐
鍋具╳刀工╳食材╳烹飪╳餐酒╳擺盤
缺一不可的Titan式美味關係
新生代都會廚男的料理哲學
當廚師和他的料理一樣秀色可餐時，你想要先吃料理還是……？
走出悶熱狹小的廚房，除了西餐料理專業與精湛刀工，都會廚男Titan左手拿刀，腳踩衝浪板，陽光、健康、都會雅痞，顛覆你對廚師的刻
...更多
|
|
|
|
|
醬做最好吃：人人都可學會的中式醬料
|
作 者 : 藍武強
出版社 : 和平國際
發行日 : 2010年10月12日
分 類 : >
系 列 : 賞味世界
原 價 : 66.00 元
特 價：
85
折
56.1 元 省下9.9 元
|
|
|
|
@在家享受的中式料理．做好菜真簡單
本書精選300種中式家常醬料＋實用飲食竅門
讓讀者一目了然，面對各種菜色所搭配的料理，均能一手掌握。
本書特色
★上百種必學的中式家常醬料─傳授你烹飪技巧及示範菜例，快速上菜好輕鬆！
★人人都是醬料王，一次教你會你的飲食竅門
★新手也能看懂的醬料製作方法
★不用去昂貴的西餐廳也能享受西式料理
★短時間內就能做出好料理，懶人專用的醬料料理書
...更多
|
|
|
|
|
就是愛醬料：新手也能做的西式醬料
|
作 者 : 藍武強
出版社 : 和平國際
發行日 : 2010年8月13日
分 類 : >
系 列 : 賞味世界
原 價 : 66.00 元
特 價：
85
折
56.1 元 省下9.9 元
|
|
|
|
惜摰? 在家也能享受西式料理
精選397種西式家常醬料＋67個實用飲食竅門，讓你輕輕鬆鬆做好菜
封底文案
★─次傳授你西式家常醬料的烹飪技巧及示範菜例，快速上菜好輕鬆！
★新手也能看懂的醬料製作方法
★不用去昂貴的西餐廳也能享受西式料理
★醬料製作時間評估，讓你迅速掌握醬料製作時間
★附醬料熱量表，不用動腦也能知道醬料熱量
★明確的醬料口感標示，讓你挑選合口味的醬料
本書特色
...更多
|
|
|
|
|
大師醬料自己做：美味的日韓．南洋家常醬料
|
作 者 : 藍武強
出版社 : 和平國際
發行日 : 2010年8月13日
分 類 : >
系 列 : 賞味世界
原 價 : 66.00 元
特 價：
85
折
56.1 元 省下9.9 元
|
|
|
|
惜摰?
日韓＋南洋醬料輕鬆做，不必出國也可品嚐異國風味；精選59招實用飲食竅門，讓你掌握異國料理的口味─醬料
封底文案
懂得調配醬料，就能做出好料理
★讓你一次掌握日、韓、南洋醬料的口味
★提供醬料的示範菜例、烹飪技巧及應用菜餚
★教你醬料的保存方式，不必擔心醬料過期或變質
★明確標示出醬料口感，讓你挑選合口味的醬料
★附醬料製作時間評估表，讓你迅速掌握醬料製作時間
★附醬料熱量表，
...更多
|
|
|
