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好吃(NO.5+6)套書(共二冊)
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家饌 4

家饌

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9789621445438
江獻珠
萬里機構
2011年3月01日
98.00  元
HK$ 88.2  






ISBN:9789621445438
  • 叢書系列:珠璣小館-烹飪技法實錄
  • 規格:平裝 / 144頁 / 16 x 23 cm / 普通級
    珠璣小館-烹飪技法實錄


  • 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜

















      有詩云:「少小之餐未易忘,每思家饌幾回腸」!這是繼「珠璣小館家常菜譜」之後,江獻珠執筆的新系列──《烹飪技法實錄》,經典體現輕鬆食風。本系列較以往的食譜有所不同,不再拘泥於編輯的主導,而是作者漫筆寫來。或者是選擇隨意可以上餐桌的食材,酌以趣聞軼事;亦或者是製作的菜式比家常還要家常,娓娓道出在家舞刀弄鏟的情趣,充滿家的無限溫情。食譜看似平淡無奇,實則有如黑暗中的明燈。




    其 他 著 作
    1. 中式麵食點心:名師指導、分步詳解
    2. 中式麵食點心:名師指導、分步詳解
    3. 蘭齋舊事與南海十三郎 (紀念版)
    4. 南北點心
    5. 分步詳解---南北點心
    6. 南粵家鄉菜
    7. 今日粵菜
    8. 矜貴家餚
    9. 中西合璧家常菜
    10. 太史第傳家菜
    11. 家饌 6
    12. 經典粵菜
    13. 傳家菜:嶺南太史第傳世食單新製新創(全六冊)
    14. 家饌 5
    15. 家饌 3
    16. 粵菜真味魚鮮篇
    17. 中國點心2
    18. 珠璣小館中國點心套裝(全二冊)
    19. 珠璣小館中國點心-1
    20. 煎炸
    21. 小食
    22. 熱炒
    23. 熱炒
    24. 蒸煮
    25. 菇菌入饌大全
    26. 珠璣小館家常菜譜(6)
    27. 培養菌佳餚
    28. 培養菌佳餚
    29. 情迷野菌香
    30. 情迷野菌香
    31. 中國點心製作圖解
    32. 珠璣小館家常菜譜(第四集)
    33. 我食我思
    34. 造物妙諦
    35. 遊食四方
    36. 飲食健康
    37. 佳廚名食
    38. 古法粵菜新譜
    39. 傳統粵菜精華錄
    40. 遊食四方
    41. 造物妙諦
    42. 傳統粵菜精華錄
    43. 古法粵菜新譜
    44. 珠璣小館家常菜譜(第二集)
    45. 《蘭齋舊事》與南海十三郎 (增訂本)
    46. 珠璣小館家常菜譜
    47. 珠璣小館家常菜譜
    48. 古法粵菜新譜
    49. 傳統粵菜精華錄
    50. 粵菜飲食文化溯源系列 (套裝)
    51. <<蘭齋舊事>>與南海十三郎 原著書名: The Story of Jiang’s Home
    52. 中國點心製作圖解 原著書名: Chinese Dim Sum In Pictures
    53. 微波爐中菜大全