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南粵家鄉菜

南粵家鄉菜

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9789621452924
江獻珠
萬里機構
2013年11月01日
98.00  元
HK$ 88.2  






ISBN:9789621452924
  • 叢書系列:珠璣小館分步詳解
  • 規格:平裝 / 143頁 / 17 x 23 cm / 普通級
    珠璣小館分步詳解


  • 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜


















      香港飲食名家江獻珠祖籍廣東南海,自小跟隨祖父,品嚐過不少美食。八十六歲高齡的她,仍堅持不懈天天為自己做飯。本書收藏了三十五道她從小吃大的菜式,既有蒸燴煎炒的菜,還有多款具鄉土特色的燜煮菜,昔日的時令農作物,例如蘋婆、銀棯等一一重現紙上,從味蕾帶讀者回到數十年前的廣州周邊,了解多姿多采的原鄉滋味。






    其 他 著 作
    1. 中式麵食點心:名師指導、分步詳解
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