香港二樓書店 > 珠璣小館家常菜譜精選(盒裝全四冊)

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珠璣小館家常菜譜精選(盒裝全四冊)

詳
細
資
料

* 規格：平裝 / 720頁 / 18k / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣

分
類

飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜

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書
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容
簡
介

　　江獻珠女士點睛傳藝的經典家常菜譜，傳承粵菜技法、經典味道的巨獻！內容展示了讀者關心的焦點，操作中的難點、關鍵點，突出了傳統技法與市面新法的區別、保留原汁原味的秘訣。

書
評

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18.	中國點心製作圖解

19.	珠璣小館家常菜譜(第四集)

20.	珠璣小館家常菜譜(第三集)

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26.	古法粵菜新譜

27.	傳統粵菜精華錄

28.	遊食四方

29.	造物妙諦

30.	傳統粵菜精華錄

31.	古法粵菜新譜

32.	珠璣小館家常菜譜(第二集)

33.	《蘭齋舊事》與南海十三郎 (增訂本)

34.	珠璣小館家常菜譜

35.	古法粵菜新譜

36.	傳統粵菜精華錄

37.	粵菜飲食文化溯源系列 (套裝)

38.	<<蘭齋舊事>>與南海十三郎原著書名: The Story of Jiang’s Home

39.	中國點心製作圖解原著書名: Chinese Dim Sum In Pictures