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看過就記住的作菜絕招150 種
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0010391100 | |
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楊桃文化 | |
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楊桃文化 | |
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2008年1月04日
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382.00 元
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HK$ 382
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詳
細
資
料
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* 叢書系列：快樂廚房雜誌別刊
* 規格：平裝 / 112頁 / 21*28cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣
快樂廚房雜誌別刊
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分
類
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飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜 |
同
類
書
推
薦
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內
容
簡
介
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打開廚房百寶箱 變身廚藝達人常常見到廚房新手們在煩惱，不知道要怎麼樣作料理比較簡單？或是有什麼好的秘招能讓料理變得有趣？恐懼與擔憂下廚，是烹飪初學者最大的煩惱之處。本書就是針對廣大讀者的心聲，吸引年輕族群投身廚房的興趣，我們特地挑選了簡單、新奇、有趣的廚房妙招，卻同時兼顧了營養、健康、實用的需求，讓你用更輕鬆愉悅的心情來作菜，將廚房變成是充滿創意的百寶箱，每次料理都化作充滿趣味的小實驗，完成一道道色香味俱全的魔法料理！簡單有趣的作菜原則，最適合現在的小家庭或是新手入門者，讓你打開廚房百寶箱，藉由此書廚藝一定會增色不少，讓餐桌上充滿歡樂的笑聲！※相信本書銷售一定會非常不錯，請多支持！
本書特色
讓你不再畏懼作菜的神奇妙招，體驗好玩的料理創意！只要最簡單普通的材料，就能體會好玩的料理創意！打開廚房百寶箱，超有趣的料理創意大公開！簡單烹飪手法，讓你玩出好美味點心！
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目
錄
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目錄04
導讀 打開廚房百寶箱
變身廚藝達人05
PART1 廚房創意實驗室06
平價食材偽裝高級食材秀10
便宜白飯作點心14
罐頭變出一桌美味20
水果醃肉軟嫩秘招24
家庭煙燻料理法28
漢堡肉簡易DIY32
火熱春捲＆冰涼春捲37
PART2 方便料理實驗室38
簡單方便冷凍高湯塊42
自製蔬菜水果乾最衛生48
簡單步驟醃漬醬菜水果54
水果醋與水果酒一點也不難60
食材泡酒料理好美味63
PART3 趣味點心實驗室64
家庭仙貝作法66
小廚房就能作米果70
20分鐘作薄燒餅乾捲74
20分鐘作香酥千層派78
一根吸管捲出年輪蛋糕82
微波爐平底鍋烘蛋糕點心90
用市售餅乾變派對點心92
吐司趣味大變身96
20分鐘作甜筒脆皮99
簡單紅豆點心上桌102
小點心的親子實驗106
調對粉就能吃麻糬110
年糕創意吃法
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書
評
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