科學方法

10 科學的運作方式

11 科學問題

12 科學風險

13 效度

14 實驗變量

15 安全的實驗

16 器材

17 設計實驗

18 整理數據

19 數學和科學

20 測量單位

21 圖表

22 結論

23 誤差和不確定性

24 評估



基礎化學

26 原子

27 原子的歷史

28 電子殼

29 電子結構

30 元素

31 同位素

32 混合物

33 化合物

34 分子式

35 推導分子式

36 反應式

37 平衡反應式

38 純度

39 配方

40 溶解

41 研磨

42 溶解度

43 計算溶解度

44 層析法

46 過濾

47 蒸發

48 結晶

49 簡易蒸餾

50 實驗室分餾



元素

52 元素週期表

54 元素週期表的歷史

55 氫

56 金屬

58 第1族的物理性質

59 第1族的化學性質

60 第2族

61 第3族

62 過渡金屬

64 鑭系元素

65 錒系元素

66 碳

67 第4族

68 第5族

69 第6族

70 第7族

71 第0族



結構和鍵結

73 離子

74 離子鍵

75 離子和元素週期表

76 點—叉圖

78 離子結構

79 離子性質

80 共價鍵

81 代表共價鍵

82 簡單分子

83 簡單分子的性質

84 聚合物

85 巨型共價結構

86 碳的同素異形體

87 富勒烯

88 金屬鍵結

89 純金屬和合金



物質狀態

91 固體

92 液體

93 氣體

94 在液體中擴散

95 在氣體中擴散

96 狀態變化

97 加熱和冷卻曲線

98 狀態符號和預測狀態



奈米科學和智慧材料

100 奈米粒子

101 奈米粒子的性質

102 奈米粒子的用途和風險

103 熱致變色和光致變色顏料

104 形狀記憶材料

105 水凝膠



定量化學

107 相對分子式質量

108 利用質量百分比公式

109 莫耳

110 莫耳的計算

111 質量守恆

112 改變質量

113 莫耳和反應式

114 利用質量來平衡反應式

115 限制反應物

116 計算反應中的質量

117 氣體體積

118 實驗式

119 反應質量實驗

120 計算反應質量

121 結晶水

122 計算結晶水

123 濃度

124 滴定的計算

125 原子經濟

126 原子經濟的優勢

127 產量百分比

128 100％產量



酸化學

130 pH值

132 酸

133 鹼

134 指示劑

135 中和

136 滴定

137 強酸和弱酸

138 稀酸和濃酸

139 和鹼反應

140 和金屬碳酸鹽反應

141 製作不溶性鹽

142 製作可溶性鹽



金屬和它的反應性

144 反應性

145 和酸反應

146 和水反應

147 和水蒸氣反應

148 用碳萃取金屬

149 氧化還原反應

150 第7族的置換反應

151 離子反應式

152 金屬置換反應

153 電解

154 用電解萃取金屬

155 半反應式

156 工業萃取鋁

157 電解水

158 電解實驗

159 電解水溶液

160 電鍍



能量變化

162 化學反應

163 燃燒

164 氧化

165 熱分解

166 放熱反應

167 吸熱反應

168 能量轉移：溶液

169 能量轉移：燃燒

170 放熱反應曲線

171 吸熱反應曲線

172 計算能量變化

173 簡易伏打電池

174 伏打電池

175 電池

176 燃料電池

177 燃料電池的內部



化學變化的速率和程度

179 反應速率

180 碰撞理論

181 反應速率和溫度

182 反應速率和濃度

183 反應速率和表面積

184 反應速率和催化劑

185 反應速率圖

186 反應速率和氣體體積

187 反應速率和質量變化

188 反應速率和沉澱

189 反應速率和酸濃度

190 計算反應速率

191 可逆反應

192 平衡

193 可逆反應中的能量轉移

194 平衡和溫度

195 平衡和壓力

196 平衡和濃度



有機化學

198 有機化合物

199 命名有機化合物

200 碳氫化合物

201 烷的性質

202 碳氫化合物燃燒

203 原油

204 分餾

206 裂解

207 裂解石蠟

208 烯

209 加成反應

210 異構物

211 烯燃燒

212 檢測烯

213 加成聚合物

214 代表加成聚合物

215 醇

216 醇的性質

217 乙醇的用途

218 產生乙醇

219 羧酸

220 羧酸反應

221 酯

222 縮聚物

223 聚酯和聚醯胺

224 DNA

225 蛋白質

226 碳水化合物

227 聚合物水解



化學分析

229 檢測氧

230 檢測二氧化碳

231 檢測氫

232 檢測陽離子──火焰檢測

233 檢測陽離子──沉澱反應

234 檢測陰離子──碳酸鹽和硫酸鹽

235 檢測陰離子──鹵化物和硝酸鹽

236 檢測氯

237 檢測水

238 火焰發射光譜法

239 解讀光譜圖



地球化學

241 地球的結構

242 板塊

243 岩石

244 岩石循環

245 大氣

246 測量氧

247 碳循環

248 溫室效應

249 人類活動

250 全球暖化

251 碳足跡

252 碳捕獲

253 核能

254 空氣汙染

255 汙染問題

256 酸雨



使用資源

258 陶瓷

259 複合物

260 合成聚合物

261 製作聚合物

262 合金

263 永續性

264 腐蝕

265 預防腐蝕

266 有限的資源

267 再生資源

268 資源回收

269 生命週期評估

270 飲用水

271 海水

272 廢水

273 處理廢水

274 哈柏法

275 反應條件

276 肥料

277 生產肥料



278 名詞解釋

282 索引

288 謝誌