第一位成為日本百年老店兔子屋創業以來的外國員工

　　第一位在和?子業界大賽獲獎的外國職人

　　她的行銷方式驚豔日本、幸福技藝感動台灣

　　她以一己之力撐起一個獨一無二的和?子流派、點心美學的王國



　　三十三歲，她拋下平面設計的工作毅然赴日。

　　三年之後，她帶著一身和?子的精巧手藝和滿滿的幸福回憶堅決返台。

　　

　　和?子不只是盤中配茶的精巧甜點，更是挑動五感的精緻藝術。可以像花、像魚、可以捏成巨大松樹紫藤白鷹、也可以化身貓掌肉球、十二生肖甚至三國人物。



　　她說：「和?子在唐朝被帶到日本發揚光大，現在Emily把它帶回家了！」

　　她要在台灣推廣這份令人一嚐難忘的美好，開闢屬於自己的和?子流派。



　　日本老師勸她，和?子精巧脆弱，不堪運送，保存期限又短，開設網路商店，一定會死得很慘。

　　她卻想出聽來瘋狂的創業計畫，竟然撐起了一個獨一無二的和?子王國。



　　是什麼樣的特質，讓她成為日本百年老店兔子屋創業以來唯一的外國員工？

　　是什麼樣的拚勁，讓她成為首名在和?子業界大賽獲獎的外國職人？

　　是什麼樣的魅力，讓中華電信、台灣微軟、台新銀行、三宅一生、資生堂、佐丹奴、加賀屋、寶島鐘錶、KKBOX等企業都上門找她合作？



　　她說，只要親手觸碰過和?子的柔軟，就能體會其中深刻、困難與無法言喻的幸福。



　　你可能在電視節目或雜誌裡看過她、你可能還猶豫著，要不要買一顆和?子來嚐嚐。

　　這一次，Emily要說說她與和?子之間說不清的愛戀糾葛。

　　且聽她細數創業祕辛、豐沛創意背後溫暖珍貴的幾番遇合、

　　還有這趟出發得晚，卻全力以赴的追夢之旅持續進行中、值回票價。



名人推薦



　　I-want創辦人　李咸陽

　　中華美食文化經營研究發展協會會長　梁幼祥

　　影視巨星　陳美鳳

　　飲食旅遊作家•《Yilan美食生活玩家》網站創辦人　葉怡蘭

　　辜公亮文教基金會執行長　辜懷群

　　餘白藝廊執行長　蒼井夏樹

　　旅日作家　劉黎兒

　　日本?業振興會會長　金子隆昭

　　日本東京製?校長　?山浩司

　　日本東京製?教師　羽鳥誠 ?



好評推薦



　　仔細端倪她的作品，那既柔和又特殊的自然色彩、捏整的各種果樣，蜜沁蕩心的，總讓我舉手唯艱！蕙菁老師的書，不是一般像勞作的食譜，它顯現更多潛伏的故事，及我們失落的文化！ （梁幼祥∣中華美食文化經營研究發展協會會長）



　　迷上日本和?子多年，歡喜得能看到出自台灣職人之手的相關著作。書中，作者之學藝與執業過程娓娓道來同時，和?子的門道、講究、美學以及與四時季候節令間的緊密關係也隨之歷歷展現。讀之，對和?子的理解與戀慕遂又更多了幾分。（葉怡蘭∣飲食旅遊作家•《Yilan美食生活玩家》網站創辦人）

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