日日No.20,特集「喜歡的書架」要帶大家來看看中村好文、飛田和緒、中川千惠、三谷龍二、久保百合子、伊藤環、伊藤正子、廣瀨一郎等等喜歡的書架。
細川亞衣的私房食譜,要作的是熊本的油煎木耳與香菇。到了秋天,厚實的好吃生木耳就會大出。果然又厚實又大片,好吃得讓人嚇一跳。
本期還要帶大家來認識傳承200多年珍貴的糠床醃漬的醬菜。位於四國愛媛縣卯之町的松屋旅館,是有兩百年以上歷史的旅館,聽說他們家有自豪的醬菜御膳,及長年傳承下來的糠床,於是我們就前往拜訪自江戶末期至平成,一直守護著兩百年糠床的第六代老闆娘。
飛田和緒帶來的日本各地料理本次介紹的是「千葉的漁夫料理」。
廣瀨一郎要帶領大家探訪陶藝家五味謙二的工作室。
【日日•人事物】要前往瑞穗能雅部落採摘金多兒筍。
【用台灣食材做美味料理】阿嬌老師要教大家自製鹹冬瓜醬與鹹冬瓜雞湯。