作者序



Chapter1　健康男人必備的營養學知識

認識熱能和機能營養素

男性需懂得聰明吃維生素，才能在事業上無往不利

補充礦物質讓健康存摺指數提升！　

彩虹蔬果飲食已經是一種健康的「食」尚標準

健康幸福男人不可或缺的10大營養素

認識營養密度高的食物　

認識DASH飲食（得舒飲食），降血壓的最佳療法　

認識低GI飲食法（低升糖指數）

男人應杜絕阻礙營養素攝取的菸、酒、檳榔

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Chapter2　把握10種最正確、最健康的飲食觀念

你一定要知道的地中海飲食法

男人應酬容易大魚大肉，應該吃得「鹼」單　

遵守三低二高的原則，遠離各種疾病 　

男人應預防鮪魚肚，腰圍絕對是健康長壽的指標　

三餐總是外食嗎？快來實行飲食大健檢！

多食酵素，酵素是男人的生力軍

抗氧化食物可抵禦慢性病的侵襲

吃太飽是疾病的幫凶，教你如何吃得簡單而豐富

男人應該少食、適食、多食的紅黃綠燈食物

飽和脂肪、不飽和脂肪、反式脂肪要如何判別？



Chapter3　男人最關心的問題及常見的病症，應該如何吃？

三高症（高血壓、高血糖、高血脂）使男人的魅力大減！

男人都希望健康好「性」福，壯陽助「性」應該這樣吃　

中年男人應及早預防心腦血管疾病　

要預防攝護腺癌，應該建立更正確的飲食習慣

要天天順暢不便祕，應該這樣做！

拒當胖子的飲食原則

壓力大睡不著，如何吃才能促進睡眠？

痛風痛起來要人命，如何防治痛風？ 　

拒當肝硬化的男人，日常保健與補充營養很重要　

食慾不振，應該怎麼吃比較好？ 　

眼睛疲勞或視力不佳應該如何保健？如何吃？

常常偏頭痛是什麼原因，要如何吃？ 　

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Chapter4　食材的營養力！對男人身體產生驚奇的效果

1.讓男人長壽抗老的明星食物

地瓜�茄子�綠花椰菜�黑豆�黑芝麻�葡萄

鮪魚�綠茶�洋蔥�蜂蜜�絲瓜

2.男人吃了可以預防三高的明星食物

蘋果�檸檬�葡萄柚�鵝肉�海參

海帶�芹菜�苦瓜�綠豆

3.幫助男人抗癌的超級食物

高麗菜�大白菜�甜椒�南瓜�黑木耳�香菇

黃豆�大蒜�咖哩

4.提升排便力！天天順暢的高纖食物

番茄�鳳梨�木瓜�柳橙�馬鈴薯�黃豆芽

韭菜�豌豆�地瓜葉�奇異果�草莓

5.使男人「性」福美滿的超級食物

蝦子�蛤蜊�牛肉�羊肉�牡蠣

豬肉�山藥�松子�牛蒡

6.脂肪Out！ 幫男人減肥的明星食物

空心菜�菠菜�蘆筍�小黃瓜�紅蘿蔔�橘子

紫菜�鱸魚�鱈魚�鮭魚�蘑菇�芭樂�藍莓

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Chapter5 飲食與營養對策，改善男人煩惱的10大病症

大腸、直腸癌　

心臟病　

肺癌　

脂肪肝　

高血脂症　　

高血壓

腎臟病

糖尿病

頭頸癌　

攝護腺疾病



Chapter6 男人不同時期所需補充的營養

男嬰幼兒期的營養需求

男童學齡期的營養需求

男孩青春期的營養需求

男人成熟青壯期的營養需求

男人魅力壯年期的營養需求

男人更年抗老期的營養需求

男性老年衰退期的營養需求

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Chapter7 吃對男人必備的保健食品！達到加倍功效

納豆�卵磷脂�南瓜籽油�牛磺酸�魚肝油�蝦紅素

葡萄糖胺�牛蒡�冬蟲夏草�人參�益生菌�紅麴

小麥草�杜仲�鈣片�蜆精