08動手做的幸福.吃在嘴裡甜蜜蜜的滿足

10糖果的萬花筒世界

12基本材料－各式的糖類

13基本材料－製作?子的材料

14滋味大同！巧用乾果物料

16基本工具－方便好用的器具

18手作糖果的製作重點



Sweets1雋永特色，人氣糖果飴

濃醇奶香，牛軋糖

26原味杏仁果牛軋糖

28草莓牛軋糖

30芒果牛軋糖

30黃金起司牛軋糖

32宇治抹茶牛軋糖

32乳加花生牛軋糖

34紅鑽莓果牛軋糖

濃郁香甜，牛奶糖

36太妃牛奶糖

38英倫伯爵牛奶糖

38紅豆相思牛奶糖

38摩卡咖啡牛奶糖

38日式抹茶牛奶糖

42沖繩黑糖牛奶糖

42日式焦糖牛奶糖

香甜順口，軟糖＆硬糖

澱粉軟糖

44金香南棗核桃糕

46洛神花香軟糖

48蔓越莓軟糖

48芒果香橙軟糖

50百香金桔軟糖

50桂圓夏威夷軟糖

膠體軟糖

52寒天巧克力糖

56海鹽牛奶糖

58草莓芝心軟糖

60橘子芝心軟糖

60哈密瓜芝心軟糖

60黑醋栗芝心軟糖

60芒果芝心軟糖

64特濃牛奶軟糖

66黑旋風米香軟糖

硬糖&其他

68夾心硬糖

68甜心硬糖

70炫彩拐杖糖

70水果糖葫蘆

72桂圓薑糖



Sweets 2名物伴手，特色糖?子

濃醇奶香，酥香貢糖

貢糖&花生糖

76白玉彩晶花生軟糖

78軟Q花生貢糖

80花生貢糖

82花生翡翠貢糖

84鹽酥花生貢糖

86澎湖花生酥

88花生軟糖

酥糖

90芝麻堅果酥糖

92綜合堅果酥糖

92花生脆糖

94杏仁酥糖

方塊積木

96原味方塊積木

100黑糖方塊積木

100海苔方塊積木

100南瓜子方塊積木

米花糖

102什錦素香花米糖

104香辣烏魚子花米糖

104櫻花蝦干貝花米糖

106香蔥花米糖

106歐蕾花米糖

脆麻花卷

108原味芝麻脆麻花卷

108糖霜麻花卷

112黑糖脆麻花卷

112楓糖脆麻花卷

112海苔脆麻花卷

112蔥香脆麻花卷

114起司脆麻花卷

114煉乳脆麻花卷

116糖絲蜜麻花

魔杖蛋卷

118原味花式蛋卷

120宇治抹茶蛋卷

120養生紅麴蛋卷

120濃情可可蛋卷

122洋蔥蛋卷

122黃金起司蛋卷

124肉鬆鳳凰卷



Sweets 3原創新食趣，涮嘴小點心

奶糖酥＆酥軋餅

128黑爵奶糖酥

130戀雪奶糖酥

130香芒奶糖酥

130鮮綠奶糖酥

132芋香奶糖酥

132蒜香起司奶糖酥

134巧克力蔥酥軋餅

海苔脆片

136海苔堅果?滋脆片

138海苔米果?滋脆片

138海苔杏仁?滋脆片

140薄燒海苔夾心絲

?酥餅

142地瓜?酥

144紫芋藥?酥

144芋香?酥

144南瓜?酥

酥脆花生豆

146蛋酥花生豆

148黑金剛花生豆

148哇沙米花生豆

148紅麴花生豆