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日日 (No.8)

日日

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9789868976269
日日編輯部
大藝出版
2013年10月09日
34.00  元
HK$ 28.9  






ISBN:9789868976269
  • 叢書系列:日日
  • 規格:平裝 / 48頁 / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    日日


  • 生活風格 > 居家生活 > 生活札記


















      日日 (No.8)介紹了許多令人賞心悅目又食指大動的點心與飲品。



      首先上場的是蜂蜜蛋糕,清香的甜甜滋味,非常適合初秋尚暑的天氣;

      搭配上古都金澤的加賀棒茶是下午茶的最佳選擇。



      而當咖啡成為現代人生活的必需,而且愈漸講究,

      若是手邊僅有簡單的咖啡壺,如何沖出美味呢?



      飛田和緒也將帶來日式點心。



      料理家米澤亞衣,除了義大利知名的「烘蛋料理」與鯷魚、海鮮等食材,本次也將分享俄羅斯式沙拉的做法。



      本期的【日日歡喜】單元日日夥伴們分享了雙倍歡喜,介紹了不少有意思的「花器」與「廚房的玻璃器皿」。



      關於封面



      為了特集的採訪前往金澤,

      因為是加賀百萬石的城下町,金澤是個洋溢著歷史文化風情的城市。



      飲食文化也和京都接近,所以有種類豐富的麩。



      在金澤買的麩,就成了這期封面的主角。



      攝影師日置武晴把人形狀的麩堆成兩排,但是有一排倒塌了,

      就維持這個樣貌也挺有趣的,於是拍成了封面的照片。

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    【特集1】 想試著做做看:小青蛙的蜂蜜蛋糕!

    【咖啡通信3久保百合子+大宅稔】 用咖啡壺泡出美味的咖啡

    【找茶之旅3高橋良枝+久保百合子】 古都•金澤的加賀棒茶

    【特集2】 暌違30年的女兒節娃娃

    【日日•人事物】人間國寶 子婿燈大師董天補

    【桃居•廣瀨一郎? 此刻的關注11】 探訪中野和馬的工作室

    【留存在飛田和緒印象中的3】 「伴手禮」海帶、檸檬香茅

    【留存在飛田和緒印象中的4】 茶巾壽司、蛋白霜點心

    【料理家米澤亞衣的私房食譜7】 義大利日日家常菜:櫛瓜烘蛋、俄羅斯式沙拉

    【料理家米澤亞衣的私房食譜8】 碧漬鯷魚、海鮮沙拉

    【桃居•廣瀨一郎此刻的關注12】 探訪小野寺秋的工作室

    【公文美和?攝影日記3】 美味日日

    【公文美和?攝影日記4】 美味日日

    【松下進太郎談 江戶前壽司11】 鰈魚壽司

    【松下進太郎談 江戶前壽司12】 印籠鑲飯

    【日日歡喜11】 花之器

    【日日歡喜12】 廚房的玻璃器皿

    【34號的生活隨筆3】 我家的野餐墊

    【+日常花物語3】 雞蛋花

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    其 他 著 作
    1. 日日(No.29)
    2. 日日(No.28)
    3. 日日(No.27)
    4. 日日:台灣特集2
    5. 日日(No.26)
    6. 日日(No.25)
    7. 日日(No.24)
    8. 日日(No.23)
    9. 日日(No.22)
    10. 日日(No.21)