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餅

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			9789577103413
			金華/著
			笛藤
			2003年7月30日
			40.00 元
			HK$ 34

詳
細
資
料

叢書系列：食譜
規格：平裝 / 60頁 / 19*18cm / 普級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣

食譜

分
類

飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點

同
類
書
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內
容
簡
介

本書作者立足於《周易》原典，鑽研10年終於一正果，從六十四卦入手，把《周易》的易理，出神入化地總結，結合古今的事例，加以活學活用，有鬼斧神工之妙。

目
錄

前言

水調麵糰類
荷葉餅－－04
附．荷葉餅的配菜－－07
回鍋肉－－07
涼伴黃瓜－－07
炒雙菇－－07
烘蛋皮－－08
青菜豆腐肉絲湯－－08
用荷葉餅做牛肉捲餅－－09
用荷葉餅做肉絲炒餅－－10
家常餅－－11
附．家常餅的配菜－－13
培根炒高麗－－13
清炒蝦仁－－13
炒荷蘭豆－－13
炒馬鈴薯絲－－14
魚香肉絲－－14
蕃茄蛋花湯－－14
用家常餅做抓餅－－15
蔥油餅－－17
韭菜餅－－20
餡餅的製作－－22
豬肉高麗菜餡餅－－25
牛肉芹菜餡餅－－26
蘿蔔絲餡餅－－27
韭菜雞蛋餡餅－－28
高麗菜餡餅－－28

雞蛋麵糊類
雞蛋油條烙餅－－30
煎果醬雞蛋餅－－32
火蔥鍋餅－－34

發酵麵糰類
黃橋燒餅－－36
甜燒餅－－39
空心餅－－40
蔥花燒餅－－43
麻醬燒餅－－45
軟槍餅－－47
鹹煎餅－－49
家鄉麻餅－－51
火蔥盤香餅－－53
蔥油薄餅－－55

脆皮類
茄餅－－57
油條－－59

內
容
試
閱

讀者評鑑等級：

5顆星
推薦人數：1，共有1位網友寫書評。

林恒毅
/ 台灣嘉義國立中正大學
2005.06.10看林恒毅的所有評論
評鑑等級：

5顆星
本書說明了金字塔的構造，闡明金字塔並非如一般多數見解所認係「法老的墓室」，而明確指出，金字塔係一「祭壇」，且其比例及構造係仿自「K2」山，完美的比例計算，即便金字塔內之通道亦然，洽與地球.地心有不謀而合之處！

作者認為「K2」山中有隱藏著不為人知的秘密!其曾親自前往「K2」照訪，於臨門一腳之際巧遇山崩，最後無功而返，徒留憾事，頗耐人尋味！

書
評

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