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葡萄酒的世界

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			9789862031933
			金炫辰
			臺灣麥克(圖書)
			2009年1月21日
			100.00 元
			HK$ 85

詳
細
資
料

* 叢書系列：生活調味
* 規格：平裝 / 228頁 / 19*26cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

生活調味

分
類

飲食 > 酒

同
類
書
推
薦

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內
容
簡
介

本書在韓國一上市，創下狂銷200,000冊佳績

　　人類最先喝的酒就是葡萄酒！人類的文明由葡萄酒開始！

　　近年來葡萄酒的品嚐風潮方興未艾，這種現象不只發生在我國，而是全球性的。它除了反映出人們對多元又有品味的飲料需求外，也可說是「幸福又健康」（well being）的風潮之一。

　　本書目的是為了讓人們輕鬆又舒坦地親近葡萄酒，因此以有關葡萄酒的種種故事為中心進行鋪陳解說，可以說是一本讓讀者成為葡萄酒的主人及愛好者的入門書。

　　第一冊《葡萄酒的世界》是在講葡萄酒的概念，以及與葡萄酒相關的諸多故事，介紹葡萄酒和葡萄酒歷史，可說是一般概論；第二冊《世界的葡萄酒》則是在介紹世界各地生產的葡萄酒特性及歷史，可說是對葡萄酒的實際接觸。

　　希望讀者利用本書的漫畫特色，排除不必要的成見或偏見，而能夠輕鬆自在的接近葡萄酒。

．無論是誰，都可以找到一瓶「相看兩不厭」的葡萄酒。

　　不管價格，不在乎別人的評論，可以選擇適合自己的多樣性，這就是葡萄酒最大的魅力！

．一杯葡萄酒中醞釀著人類的文化

　　葡萄酒是文化史釀成的酒，從人類起源、文明萌芽、帝王封建、民主革命、產業發展到世界大戰，人類的歷史逐一溶進葡萄酒中，將它釀成充滿故事的酒。

．挑逗五官的葡萄酒誘惑

　　眼看酒色、鼻聞香氣、舌嘗韻味、喉觸輕重、耳聽人聲：敬酒，乾杯！

作繪者簡介

李元馥

　　1946年出生於忠清南道大田，首爾大學工學院建築系畢業，1975年留學德國明斯特（Muenster）大學設計學院，取得設計碩士學位並獲頒校長獎，同時還在該校哲學系攻讀西洋美術史。在德國及歐洲十年的親身體驗，成為他編繪撰寫【漫畫歷史系列】時的重要基礎。曾獲德國邀請舉辦個展。1993年因為鞏固韓國漫畫文化地位貢獻卓著而榮獲第九屆雪松獎。歷任韓國漫畫、動畫學會會長（1998~2000）、美國加州爾灣（Irvine）大學客座教授（1999~2001），現任韓國德成女子大學產業美術系教授。

　　代表作品有《橫縱世界史》、《股市入門超級教室》、《富豪國民的第一名經濟學》、《漫畫旅遊21世紀》、《聊聊世界史與韓國史》、《神國與人國》等，一直埋首於以漫畫闡述世界歷史、文化、經濟、哲學等的相關工作。

譯者簡介

金炫辰

　　韓國慶熙大學美術系畢業，中國文化大學藝術研究所碩士。現專事版畫創作與翻譯，譯有《蔡志忠中國古籍經典系列漫畫》（中譯韓）、《圖說世界歷史全集》（夸父）、《春去春又來》（木馬）、《哭過，才知有幸福》（印刻）、《漫畫世界文學全集》（印刻）、《十年後的中國》（印刻）、《世界之女呂秀蓮》（印刻）、《生命從哪裡來》（小天下）、《什麼都想知道》（小天下）、《哥哥，再見》（新手父母）、《2010年韓國趨勢》（麥田）、《我愛數學．科學童話繪本》（閣林）、《聽！動物在說話》（維京國際）、《成功孩子必讀世界偉人傳記》（台灣麥克）等百餘本。

序

一定要葡萄酒？－葡萄酒到底有何神聖
何時出現「原產地名稱管制」（AOC）制度？－葡萄酒的歷史
葡萄酒是用哪種葡萄以及如何製造的？－葡萄品種和葡萄酒釀造法
接觸葡萄酒之前－須先認識的項目
．葡萄園的土壤（Terroir）
．採收（Vintage）／釀造年分
．單寧酸（Tannin）
．橡木桶（Barrique）
．空氣與溫度
．葡萄酒價格
．品評葡萄酒
．巴黎的評審
附錄／深度窺探葡萄酒世界

書
評

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