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好吃（NO.5＋6）套書（共二冊）

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出門訪古早

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			9789571922157
			逯耀東
			東大
			2006年1月01日
			93.00 元
			HK$ 79.05

詳
細
資
料

* 叢書系列：逯耀東作品集糊塗齋文稿
* 規格：平裝 / 21K / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣

逯耀東作品集糊塗齋文稿

分
類

文學小說 > 華文創作 > 飲食文學

同
類
書
推
薦

喫心地

喫心地【作者限量親簽版】

坐南朝海：島嶼回味集

解構滋味(滋味增訂版)：香港飲食文學與文化研究論集

食在四方：建蓁華文飲食文選

內
容
簡
介

　　逯耀東教授是當代中國飲食文化的拓墾者，這些年一直致力於將中國飲食由掌故提升到文化的層次。不僅在臺灣大學歷史系講授「中國飲食史」，並在政治大學中文系講授「中國飲食與文學」，曾前後至中國大陸二十餘次，從江南到塞北，探訪各地民間飲食的變遷。在臺灣經常到各城鎮，尋覓流失的古早飲食，並探索過去半個世紀本土飲食文化，在社會迅速轉變中的衝擊與融合。
　　《出門訪古早》以歷史的考證，文學的筆觸，紀錄了他這些年的觀察，以及觀察後失落的喟嘆。

作者簡介

逯耀東（一九三二?二○○六）

　　江蘇豐縣人。臺灣大學歷史研究所博士班畢業，獲頒國家文學博士（歷史學）。曾任臺灣大學、香港中文大學歷史系教授。畢生從事歷史教學與研究工作，尤專注於魏晉南北朝史、中國傳統與現代史學、中國飲食文化史。著有「糊塗齋史學論稿」五種、「糊塗齋文稿」五種。

書
評

	其他著作
1.	抑鬱與超越─司馬遷與漢武帝時代

2.	逯耀東作品集：肚大能容?中國飲食文化散記(二版)－糊塗齋文稿

3.	從平城到洛陽─拓跋魏文化轉變的歷程(精)

4.	肚大能容：中國飲食文化散記－糊塗齋文稿5

5.	從平城到洛陽─拓跋魏文化轉變的歷程

6.	似是閒雲(精)

7.	似是閒雲

8.	那年初一(精)

9.	那年初一

10.	魏晉史學的思想與社會基礎