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空肚煮宵夜

空肚煮宵夜

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9789887500544
梁祖堯
字字研究所有限公司
2024年6月07日
217.00  元
HK$ 195.3  






ISBN:9789887500544
  • 叢書系列:食譜
  • 規格:平裝 / 160頁 / 17 x 24 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    食譜


  • 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜











      香港ViuTv電視節目《空肚講宵夜》大受歡迎,播放3年多,陪伴香港人無數個極度肚餓的晚上,觀眾一直想知節目中梁祖堯製作的美食,到底如何炮製?



      舞台劇演員梁祖堯花了不少時間整理食譜,重新編輯製作,重現了66個電視上的好味菜式!食譜簡單直接,以都市人為目標,希望大家可用家中已有的食材,用最快捷的方法,做出一道道宵夜食譜,吃飽才睡好!

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    Part 1獨食孤單煮宵夜

    1獨食蘋果批

    2葡式辣魚包

    3鯖魚茶漬飯

    4魚肉豆腐漢堡

    5番薯多士

    6?蛋炒飯

    7杯麵炒飯

    8泡菜湯飯糰

    9碗仔翅

    10和牛撈麵

    11狗仔粉

    12 12分鐘搞掂鮑魚粥

    13薯片雞髀

    14豬腳薑撈麵

    15炒麵三文治包

    16芝麻梳打餅漢堡包

    17台式蛋餅



    Part2 二人三足甜蜜食宵夜

    18蘋果多士雪米?

    19豆沙鍋餅

    20雪耳杞子牛奶糖水

    21瀑布麻薯

    22豆乳豆腐魚湯

    23班戟腸腸

    24焗香蕉朱古力

    25忌廉辛辣麵

    26吞拿魚香橙冷麵

    27蟹肉牛油果蘋果沙律

    28麻藥蛋

    29微量版大豆芽炒肉鬆

    30芒果豆腐花

    31綠茶雪糕蛋糕

    32柚子蜜雞翼

    33清蒸瀨尿蝦

    34三文魚餃子



    Part3邪惡魔鬼約你去宵夜

    35炸蟹柳片

    36咖喱芝士手抓餅

    37鹹蛋煎肉餅炒麵

    38吉列牛扒三文治

    39炸薯仔

    40蝦多士

    41芫荽天婦羅

    42金沙牛油果

    43上校叔叔炸雞煲仔飯

    44老乾媽意粉

    45痛風意粉

    46荽山擔擔麵

    47爆谷

    48煎鹹肉?

    49避風塘雞翼尖

    50 Taxi佬wing



    Part4豬隊友齊齊煮宵夜

    51黑啤可樂雞翼

    52袋裝撈麵

    53糖醋麵

    54芫茜獅子狗雞肉卷

    55酸菜魚

    56咖喱?魚

    57生蠔牛油法包多士

    58帶子梳打餅芫荽醬

    59去飲炸蟹鉗

    60花甲燒賣

    61冬陰功大蝦意粉

    62港式大阪燒

    63麻油雞

    64海鮮一鑊熟+腸粉底

    65鹽焗蟹

    66龍蝦米粉





    推薦序



    BabyJohn蔡瀚億




      2019年,沒想過上天會把我們三個本身就認識,但又不真正認識的同門放在一起;也沒想過是放在一個飲食節目,一同主持;更沒想過一做就做了接近四年。



      作為節目拍檔,欣賞梁祖堯用心重新攝影,用相片及文字將節目中曾煮過的菜式好好紀錄下來,並詳細分享烹煮步驟。想起拍攝期間,他經常提到《空肚講宵夜》並不是一個烹飪節目,所以沒有也不會刻意在節目中道出烹煮過程、材料及份量,但其實鏡頭後的他一直將觀眾的心願記在心上,希望大家能在繁忙的生活中,用容易買到的食材,在短時間內炮製出一餐簡單而令人滿足的宵夜,慰勞辛苦了一天的自己及家人??

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