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輕盈享瘦吃沙拉
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作 者 : 方玉梅&美食天下編輯部
出版社 : 台灣餐飲出版社
發行日 : 2007年7月02日
分 類 : >
系 列 : 烹飪教室系列
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
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炎炎夏日，鎮日驕陽曬的人頭暈眼花、沒了胃口，這時候來上一盤清爽碧綠的沙拉，爽脆的口感讓味蕾瞬間清醒了、也陶醉了…
沙拉的作法非常簡單，還可以依照個人喜好與口味來變換內容，想吃蔬菜，就來上一盤鮮綠的什錦蔬菜沙拉；喜歡海鮮，一份托斯卡尼龍蝦沙拉絕對能滿足你想吃的欲望！同時，少油煙輕調味的烹調方式，更符合目前樂活(LOHAS）式的生活態度。「輕盈享瘦吃沙拉」內容除了示範多道作法簡易、健康又美味的沙拉料理外，更蒐
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西餐Young主廚：25道創意西餐+25道變化料理
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作 者 : 朱彥叡、蘇國晉
出版社 : 台灣餐飲出版社
發行日 : 2007年5月31日
分 類 : >
系 列 : 烹飪教室系列
原 價 : 117.00 元
特 價：
85
折
99.45 元 省下17.55 元
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西式料理(西餐)富含變化的菜色及討喜的口味，深受大眾喜愛；但看似簡單的料理，真要自行烹調卻又顯得困難重重。兩位年輕廚師，運用天馬行空的創意及極簡化的烹飪步驟，設計出獨一無二的創意西餐食譜與變化菜色，呈現出有別傳統的新食感！本書共分為三大部分：
1.創意西餐
利用一般常見、隨手可得的食材，加上簡單的調味與烹飪手法，即能輕易烹調出美味西式佳餚。
2.剩菜大變身
「餐點吃不完怎麼辦？」這是很多小家庭都會遇
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麵點小食堂－74道中式麵點輕鬆做
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作 者 : 許堂仁，美食天下編輯部
出版社 : 台灣餐飲出版社
發行日 : 2007年4月01日
分 類 : >
系 列 : 烹飪教室系列
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
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中國小吃歷史悠久，且各地依其物產及民俗風情，又衍生出許多具有地方特色的風味小吃。麵點是其中最受歡迎的主食之一，只要利用麵粉，學會製作麵糰，就能變化出各式風味獨具的麵點料理，從常見的包子、餃子、餛飩到餡餅、麵食等，無論做為正餐或點心，都能令人食指大動。
本書共包含70多道取材容易、作法簡單的美味麵點，依種類分為包子、餃子、點心與麵食四大類，收錄許堂仁師傅與數位名廚多年廚藝經驗，除了詳盡的製作食譜，更清楚示範
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賞味米食
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作 者 : 許堂仁，美食天下編輯部
出版社 : 台灣餐飲出版社
發行日 : 2007年2月15日
分 類 : >
系 列 : 烹飪教室系列
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
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中國人對米飯總是有一種特殊的感情，經過長久經驗傳承，基本的白米飯也衍生出各式各樣的料理，不論是作法簡單的家常炒飯、熱騰騰的清粥還是重口味的煲飯，每一道都蘊含了無盡的美好滋味。《賞味米食》介紹數十道可口美味的米飯佳餚，內容除了收錄烹飪名廚許堂仁三十多年經驗、精心設計的米食菜譜，更集結美食天下雜誌歷年採訪最受歡迎各國米食料理。讓您只需簡單步驟，就能將小巧米粒變成令人回味再三的美味佳餚！
作者簡介
許堂仁 先生
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焗．烤環遊世界Baking World
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作 者 : 方玉梅、美食天下編輯部
出版社 : 台灣餐飲出版社
發行日 : 2007年2月01日
分 類 : >
系 列 : 烹飪教室系列
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
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迷人金黃色澤，微微焦黃的表面，伴隨濃稠奶白醬香，香濃起士在加熱後滋滋作響，讓人好想咬一口！
「焗」，是以約200℃?300℃的高溫來烤製食物，除了讓食材烹製至熟外，也在菜餚表面烤出一層焦黃色的方式；而「烤」，則是將食物直接置於火上或鐵板上，將之烤熟。在世界各國料理中，不論是中式烤鴨、西式焗千層麵，都是廣為人知的「明星」級菜餚。「焗」「烤」料理之所以受歡迎，烹調方式簡單、食材選擇彈性是主要原因，每道「焗」
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水果嘉年華
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作 者 : 許堂仁，方玉梅，美食天下編輯部
出版社 : 台灣餐飲出版社
發行日 : 2006年5月20日
分 類 : >
系 列 : 烹飪教室系列
原 價 : 107.00 元
特 價：
85
折
90.95 元 省下16.05 元
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得天獨厚的溫暖環境與氣候，造就了台灣「水果王國」的美名，一年四季總不乏新鮮水果可以嚐鮮；而富含天然營養的水果，也成為近年來健康養生風潮中不可或缺的食材。
本書精選了《美食天下雜誌》歷年來各作者及採訪編輯、特約攝影用心製作的多道受歡迎水果食譜報導，共集結成68道經典創意水果菜譜，並規劃為七大主題：
1、「傳統好味道」：當米飯和春卷皮遇上水果？家常菜也能漂亮登場！
2、「戀戀異國風」：草莓加明蝦、蘋果加鵝肝，
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