民以食為天，食以米為先，而米以池上為最尊貴。從經典的傳統飯包•地道常民美食，道精緻的創意料理，都值得細細品嘗。有人用料理傳達對子女的思念，傳承家族的記憶等，透過飲食，可以看到池上居民的人生百態，和生命中的酸甜苦辣，也將發現這一方土地上，有滋有味，也有血有淚。 新移民為池上鄉帶來新的思維及新的氣象，他們研發米貝果、桑葉茶、土窯披薩、養生輕食等豐富美食，讓池上鄉不再是東部封閉的小鄉鎮。