《咖啡的一切：咖啡迷完全圖解指南》



　　從選豆、烘豆到調豆，從研磨到萃取，

　　從各式器具、味道搭配到特殊品項，

　　從歷史文化到產地之旅，

　　掌握咖啡的一切知識和沖煮技法，

　　享受個人專屬的咖啡風味和咖啡時光！



　　◆韓國暢銷書榜第一名！

　　◆從咖啡豆相關的基本知識到如何處理咖啡豆（選豆、烘豆、調豆），詳細解說理解咖啡的第一步！

　　◆從烘焙、研磨到萃取，完整呈現製作好咖啡的每道工法，做出符合自己口味喜好的調豆咖啡！

　　◆深入介紹咖啡的死黨：水、砂糖、牛奶，找出搭配最合拍的組合，讓咖啡世界變得更加寬廣。

　　◆詳盡說明各種咖啡器具和咖啡杯的挑選指標和構造功能，探索反映時代潮流的時尚萃取器具和市售產品。

　　◆從讓炎炎夏日涼爽起來的冰咖啡到用冷水泡出柔和風味的荷蘭咖啡，從義式濃縮咖啡到用奶泡拉花來設計咖啡，介紹豐富多元且新穎的咖啡品項和咖啡世界。

　　◆分享咖啡的產地、歷史文化、小故事甚至冷知識，以及藝術作品中出現的咖啡及其蘊含的有趣逸事，呈現咖啡迷人又充滿魅力的多樣風貌。

　　◆詳細解說咖啡新手必學的基礎技巧、高手進階的專業技法，以及常見問題與解決方法。



　　泡杯美味的咖啡並非難事，即使沒有受過專業訓練，只要掌握從挑選咖啡豆到萃取咖啡的每個關鍵過程，就能享受到與咖啡館相比毫不遜色的美味咖啡。



　　啜飲早安咖啡喚醒嶄新的一天，一邊與好友閒話家常，對許多人來說，沒有咖啡的生活，就像沒有綠洲的沙漠一樣。到底咖啡的魅力是什麼，為什麼如此吸引人？



　　本書全方位介紹咖啡的一切，搭配近500張精美圖片，從栽種到採收，從加工到生豆，從選豆、烘豆到調豆，從研磨到萃取，從各種器具、味道搭配到特殊品項，再從歷史文化到產地之旅，讓你完整掌握咖啡的所有資訊、有趣常識、必要知識和沖煮技法，打造出個人專屬的咖啡風味和咖啡時光！



　　《紅茶的一切：紅茶迷完全圖解指南》



　　健康養生的最佳茶飲，

　　一起進入紅茶的魅力世界，感受一杯茶帶來的優閒愉悅。



　　從茶樹、製茶到調配，從泡茶、品茶到茶藝，

　　從各式器具、味道搭配到特殊品項，

　　從歷史文化到產地之旅，

　　掌握紅茶的一切知識和沖煮技法，

　　享受個人專屬的紅茶風味和品茗時光！



　　◆從茶樹、茶葉到製茶的基本知識（如紅茶、綠茶、烏龍茶的差別），詳細解說理解紅茶的第一步！

　　◆從製程、等級、特性到評鑑，完整呈現製作沖泡好茶的每道工法，做出符合口味喜好的紅茶！

　　◆深入介紹紅茶的死黨：牛奶、水果、香草、酒，找出搭配最合拍的組合，讓紅茶世界更寬廣。

　　◆詳盡說明各種茶壺、茶杯和配件的挑選指標和構造功能，探索反映時代潮流的時尚器具和市售產品。

　　◆從最基礎的熱紅茶沖泡、製作冰紅茶，到調配香醇順口的奶茶、異國風味十足的香料茶，從便利的紅茶茶包，到與花果結合的加味茶、高貴華麗的精品茶，介紹豐富多元且新穎的紅茶品項和紅茶世界。

　　◆分享紅茶的產地、歷史文化、小故事甚至冷知識，以及藝術作品中出現的紅茶及其蘊含的有趣逸事，呈現紅茶迷人又充滿魅力的多樣風貌。

　　◆詳細解說泡茶新手必學的基礎技巧、高手進階的專業技法，以及常見問題與解決方法。



　　喝一杯溫熱的紅茶，感受茶傳遞的質樸幸福。

　　走進迷人的紅茶世界，為日常生活增添豐饒滋味！



　　兩位作者鑽研茶道和禮茶，也專擅攝影，花費兩年多時間，走訪紅茶的最大產地中國和印度，也到台灣及斯里蘭卡取材，蒐集大量實景照片及最新資訊。帶領讀者走進紅茶的魅力世界，感受一杯茶帶來的底蘊和閒適，讓你在閱讀紅茶的相關知識時，更能深入其境，增添趣味。



　　本書分為2大部分，Part 1是「紅茶生活」，從紅茶產地、特性、等級等基本常識，到專家沖泡紅茶的技巧、自製調配加味茶的方法等都詳加介紹。Part 2則是「紅茶與文化」，深入了解紅茶相關的歷史、文化及軼聞趣事。



　　本書全方位介紹紅茶的一切，搭配近500張精美圖片，從茶樹、製茶到調配，從泡茶、品茶到茶藝，從各式器具、味道搭配到特殊品項，從歷史文化到產地之旅，再從便利的茶包，到與花果結合的加味茶、高貴華麗的精品茶，一起進入紅茶的世界，與各式各樣的紅茶相遇，打造個人專屬的紅茶風味和品茗時光！



讀者好評



　　ph**goo | 推薦 4顆星

　　本書有咖啡相關的全方位內容，咖啡樹、產地、採收、咖啡櫻桃，以及飲用的豆子、烘焙、研磨、各種萃取法與器材、工具等，以及文化方面的資訊，是本內容均衡，收尾完美的咖啡指南。書中還提及電影阿波羅13號中有關咖啡的趣事。在一杯熱咖啡成了必需品而非奢侈品的時候，這本書讓我更加了解並能喝到美味咖啡。



　　gk**ddl | 推薦 4顆星

　　本書真的是「咖啡的一切」，書裡有滿滿精美的照片，條理分明又容易理解，讀來毫無負擔，是本咖啡迷都會喜歡的書。雖然我無法100%活用全部內容，但只要我有興趣想了解，這本書都具備了所有必要資訊。

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　　am**fati72 | 推薦 4顆星

　　正想著要喝杯原味即溶咖啡的時候，買下了《咖啡的一切》，如同「一切」這個標題，這本書真的為新手的我說明了咖啡的一切，覺得很棒。甚至連咖啡的味道會因為使用的水而改變都告訴讀者，對只會去咖啡館喝咖啡的我來說很受用，還有要用怎樣的砂糖、咖啡豆與烘焙時間、技術等等，雖然在喝咖啡前就要花不少工夫，但即使如此，現在我也想脫離上咖啡館的生活，進入自製咖啡的世界。



　　本書幫助我更能品嘗到紅茶的各種風味，書中除了文字介紹之外，還有豐富的照片資料，詳盡地介紹紅茶的各種資訊。對於想要享受優閒氛圍的人來說，泡一壺茶，閱讀這本書，正是最佳選擇。──goo.gl/DqnYba



　　本書從紅茶製作過程開始完整介紹，還介紹喝紅茶的茶具、方法、世界各大紅茶產地，甚至紅茶歷史。透過閱讀本書，讓我們可以從小小的一杯紅茶，放眼生活的世界。──goo.gl/KfCJ58



　　平凡的閒適時光，在現今社會越來越難得。閱讀本書，得以暫停長久以來的忙碌腳步，品嘗一杯紅茶，享受讓心靈獲得喘息的優閒時光。──goo.gl/oufJjQ



　　透過本書豐富的紅茶知識和實用資訊，我對於紅茶有更多了解，搭配生動的照片解說，閱讀時就像真的沉浸在紅茶世界一般。──goo.gl/LGJVQD



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