如何從三餐中攝取均衡的營養?若只是僵硬地按照營養食譜來進行 ,不僅不切實際 ,甚至可能造成反效果。營養學大師─戴維絲女士 ,從專業角度來撰寫這本書 ,根據營養最佳比例來做建議 ,實用價值極高。

根據營養最佳比例所作的建議 ,選擇多樣化、方式人性化 ,是新世紀健康運動的最佳典範 ,適合一般讀者與專業醫護人士研讀。