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超強排毒食物 身體大掃毒

超強排毒食物

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訂購需時10-14天
9789863734178
陳彥甫
康鑑文化
2018年5月04日
107.00  元
HK$ 90.95  






ISBN:9789863734178
  • 叢書系列:超級健康書
  • 規格:平裝 / 160頁 / 18.2 x 25.5 cm / 普通級
    超級健康書


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 蔬果飲食











      ◎7大類36種排毒好食材,捍衛腸道健康

      權威專家說明超級排毒食材的保健功效、營養成分,以及最健康的吃法,破除大眾對於食材的疑惑、迷思。跟著專家這樣吃,輕鬆掃除體內毒素,還原美好腸相。



      ◎110道健康美味料理,輕鬆料理端上桌

      營養師精心設計的排毒食譜,解決現代人飲食不均衡的問題。以天然健康的特選食材,補充膳食纖維及各種營養素,進行體內環保,給您清爽、活力的每一天。



    本書特色



      ◎本書以Q&A的形式,針對一般人對於食材的迷思,給予專業、簡明的回答,讓您輕鬆暸解食材的重點功效。特別為讀者設計的「營養師小叮嚀」單元,剖析食材烹調與搭配的關鍵,並提供最實用的建議。



      ◎本書針對36種超級排毒食物,精心設計了百餘道美味食譜,輕鬆料理不費力,迅速掃除體內毒素,讓您吃得安心又健康!



    名人推薦



      何一成 醫師


     





    【作者序】落實排毒飲食,享受樂活人生

    【推薦序】天然好食材,啟動人體排毒機制

    【超級排毒食物排行榜】



    Part 1? 新鮮水果類



    木瓜

    ●木瓜牛奶●青木瓜排骨湯

    ●木瓜鱸魚湯



    蘋果

    ●蘆薈蘋果汁 ●蘋果肉片湯

    ●蘋果黃瓜土司卷



    葡萄

    ●鳳梨葡萄蜜●葡萄乾蒸枸杞

    ●葡萄果醬



    香蕉

    ●香蕉橙奶●香蕉糯米粥

    ●香蕉蛋糕



    草莓

    ●蜂蜜紅莓檸檬汁●草莓牛奶燕麥粥

    ●草莓酪梨手卷



    櫻桃

    ●櫻桃蝦仁沙拉●櫻桃鮮蔬卷

    ●黑森林櫻桃果醬



    Part 2? 葉菜青蔬類



    番薯葉

    ●蒜炒番薯葉●番薯葉?仔魚

    ●番薯葉豆腐羹



    白菜

    ●醬燒白菜●香菇燴白菜

    ●熱炒木耳白菜



    菠菜

    ●菠菜涼拌蟹肉絲●菠菜炒雞蛋

    ●?仔魚拌菠菜



    芹菜

    ●芹菜涼拌蒟蒻●腰果炒西芹

    ●西芹番茄湯



    韭菜

    ●韭菜溫泉蛋●韭菜炒魷魚

    ●韭菜拌核桃



    高麗菜

    ●蜜香葡萄果菜汁●高麗菜炒鮮菇

    ●豆腐高麗菜卷



    Part 3? 花果根莖類



    番薯

    ●黃金甘薯粥●銀耳甜薯湯

    ●花生番薯湯



    南瓜

    ●南瓜優格沙拉●健康南瓜粥

    南瓜燉肉



    苦瓜

    ●冰鎮酸辣苦瓜●鳳梨燜苦瓜

    ●苦瓜蘑菇豆腐湯



    番茄

    ●番茄多多●紅豔番茄水果盤

    ●紅茄蔬菜湯



    洋蔥

    ●柴魚洋蔥拌鮪魚●鮮蔬豆腐湯

    ●番茄豆腐洋蔥沙拉



    花椰菜

    ●涼拌花椰菜●綠花椰炒肉片

    ●花椰紅酒燉牛肉



    蘿蔔

    ●黃豆拌蘿蔔絲●紅蘿蔔竹筍湯

    ●紅蘿蔔煎餅



    蘆筍

    ●素炒什錦●三絲炒蘆筍

    ●蘆筍炒蝦仁



    Part 4? 鮮美菇蕈類



    香菇

    ●冬菇燴玉米筍●香菇燴青江菜

    ●香菇紅麴海鮮飯



    蘑菇

    ●蘑菇蔥燒馬鈴薯●蘑菇雞湯

    ●磨菇炒雙椒



    木耳

    ●熱炒木耳●木耳炒豆包

    ●冰糖銀耳蓮藕



    Part 5? 雜糧堅果類



    芝麻

    ●香烤堅果香蕉●醋溜白帶魚

    ●麻醬拌白菜



    核桃

    ●蜜汁核桃●核桃蓮子粥

    ●核桃芡實粥



    綠豆

    ●芝麻綠豆飯●山楂紅棗綠豆湯

    ●冰糖綠豆糯米粥



    黑豆

    ●黑豆蜜茶●豆豆粥

    ●黑豆豬腳湯



    糙米

    ●養生糙米漿●排骨糙米飯

    ●糙米炊飯



    薏仁

    ●紅豆薏仁紫米粥●薏仁鯽魚湯

    ●高粱薏仁鮮蔬飯



    黃豆

    ●醋漬黃豆●黃豆涼拌海帶

    ●黃豆燉牛肉



    燕麥

    ●燕麥奶茶●紅棗燕麥粥

    ●茭白筍燕麥粥



    Part 6? 高纖海藻類



    紫菜

    ●紫菜皮蛋豆腐●紫菜芝麻飯

    ●紫菜豆腐湯



    海帶

    ●涼拌海帶絲●紅蘿蔔海帶湯

    ●海帶燒肉



    裙帶菜

    ●海菜炒什錦●蛤蜊裙帶菜湯

    ●海菜蒸蛋



    Part 7? 營養奶類



    牛奶

    ●番薯牛奶●鮮奶燉銀耳花生

    ●奶香草菇燉椰菜



    優格

    ●優格番茄汁●草莓優格土司

    ●優格水果沙拉



    【附錄】排毒食材適用&食用方式速查表





    推薦序



    天然好食材,啟動人體排毒機制




      人體新陳代謝的產物,在正常情況下,會隨著消化及排泄系統帶出體外,但這些廢物若沒有及時排出,累積在體內,就會成為所謂的「毒素」,毒素停留在人體內的時間越長,對健康的傷害也就越大。



      現代人的生活忙碌、壓力沉重,飲食也非常地不均衡。外食族普遍都有纖維質攝取不足的現象。



      腸道中的廢棄物,若長時間滯留在體內,就會造成腸道老化,進而導致便祕的症狀,體內的毒素因而再被腸道吸收,情節嚴重者,甚至會引發大腸癌、潰瘍性結腸炎及各種疾病。



      我們每天送入口中的食物,對健康造成了直接且長遠的影響,也連帶影響人體代謝機能的運作。



      大量的膳食纖維是腸道排毒的最佳幫手,不僅能促進腸胃蠕動,將體內的毒素掃除一空,還能誘導有益菌群的大量繁殖,以維護腸道黏膜的健康。體內環保做得好,新陳代謝也會因此提升,整個人也會變得神清氣爽,充滿活力!



      健康,才是我們一輩子的財富,擁有健康,才能享受幸福的人生。因此,「排毒」成了生活中刻不容緩的一件事!本書匯整了近40種特效排毒蔬果,以最天然的食療法,幫您清除體內毒素,增強免疫力。



      想要當一位健康達人嗎?本書就是您最好的良師益友,解決關於食材的迷思與疑惑,幫助您和親愛的家人達到「排毒、解毒、防病、治病」的終極目標。



    作者序



    落實排毒飲食,享受樂活人生




      由於環境的變遷與生活習慣的改變,外界的毒素和自體產生的代謝廢物,在人體中迅速地累積,加上營養素攝取不均衡、人們忽略排毒的重要性,導致各種疾病如雨後春筍般出現,嚴重危害人體健康。



      腸道,是人體排毒的重要途徑,腸道若老化,人不只容易生病,肌膚問題也會應運而生。而決定腸道健康與否的因素,除了生活作息、壓力之外,和飲食也有密不可分的關係。



      囤積在體內的毒素,短時間或許看不出對人體的影響,但日積月累之下,必然會對人體造成傷害,輕者衍生器官病變、腸道老化,重者甚至會引發可怕的癌症。藉由天然、高纖的排毒飲食,不僅能活化腸道、遠離疾病,還能達到瘦身美容的功效。



      本書精心為讀者選擇36種特效排毒食材,分門別類為水果、蔬菜、根莖、菇蕈、雜糧堅果、海藻及奶類7個項目,完整呈現各個食材的保健功效、食用宜忌、營養知識,以及110道兼具排毒和健胃整腸功效的美味食譜。



      專業且實用的內容,既能滿足大眾追求新知的渴望,簡單美味的食譜,在家就能輕鬆料理,既能省時間又能省荷包,讓你吃得安心又健康,輕鬆啟動人體排毒功能,還原美好腸相。



      「民以食為天」,飲食習慣攸關一生的健康與幸福,而健康飲食的智慧,就蘊含在日常三餐之中。筆者希望藉由本書,幫助讀者在選擇「吃」的方面有所依據,為全家人的飲食安全把關,享受清爽無負擔的活力人生!




    其 他 著 作
    1. 控制飲食成功逆轉血糖值
    2. 吃素食越來越健康
    3. 168道養生豆漿
    4. 20種排毒防癌蔬果
    5. 吃這36種食物能提升抗癌力
    6. 吃這36種食物清腸排毒保持年輕
    7. 吃這36種食物讓血壓降下來
    8. 超效降血脂食療 遠離心血管疾病
    9. 清腸排毒食療法
    10. 天然蔬果營養素 排毒×防癌×抗三高
    11. 蔬食吃出免疫力
    12. 燉補好湯增強抵抗力
    13. 超級健康食物吃出免疫力
    14. 排毒食物吃出好腸道
    15. 清腸排毒提升免疫力
    16. 最強防癌食物吃出抗癌力
    17. 增強免疫力喝養生豆漿
    18. 健康蔬果汁提升免疫力體質
    19. 營養豆漿.米漿
    20. 降血脂食療有效告別壞膽固醇
    21. 超有效降血糖食療方:成功逆轉血糖值
    22. 為什麼吃素食會健康
    23. 吃對食物就能控制血壓
    24. 暖呼呼燉補湯
    25. 天天5蔬果 疾病遠離我
    26. 養生豆漿.米漿
    27. 降血糖超有效食物
    28. 降血脂超有效食物
    29. 燉補養身湯
    30. 蔬果排毒功效祕訣
    31. 10大降血脂特效食物
    32. 對症豆漿營養好喝
    33. 10大降血糖特效食物
    34. 健康對症天然蔬果汁:改善病症就喝營養蔬果汁
    35. 吃素食健康的祕密:175道天然蔬食的食療功效和養生祕訣
    36. 燉補湯養身祕密:百大健康食物&滋補藥材全公開
    37. 素食這樣吃最健康:175道家常料理+16種對症食養 +吃素自然養生法解答
    38. 蔬果這樣吃 排毒又享瘦:無毒生活,食在安心不生病
    39. 最健康食物排行榜:世界衛生組織最新公布,5大類36種健康食物+108道美味料理
    40. 55種腸道排毒好食材:8大類清腸排毒好食材+100道營養師健康調理餐
    41. 吃降血壓食物 天然又有效:36種降血壓食物,遠離心血管病變+108道對症美食,幫你降血壓!
    42. 這些食物絕對清腸排毒:體內環保大掃毒, 腸道健康不生病
    43. 素食這樣吃最健康:營養師特調美味素食+健康烹調法=食在好安心
    44. 蔬菜這樣吃最健康:天然蔬食吃出神奇自癒力(平裝)
    45. 全食物防癌密碼:62種超級防癌明星食物,掌握關鍵營養素(平裝)
    46. 蔬菜這樣吃最健康:天然蔬食吃出神奇自癒力(軟精裝)
    47. 全食物排毒密碼(平裝)
    48. 全食物防癌密碼:62種超級防癌明星食物,掌握關鍵營養素(軟精裝)
    49. 降血脂食物排行榜:36種降血脂好食物,防治心血管病及慢性病
    50. 五穀雜糧營養密碼(新版)
    51. 燉補湯這樣吃最養生:10大人氣燉補排行榜+12種美味高湯DIY
    52. 吃的好安心:專家教你分辨黑心食物
    53. 腸道排毒革命:清腸排毒食物圖典
    54. 蔬果排毒完全指南:20種排毒功效特強的蔬果
    55. 肉類營養密碼(軟精裝)
    56. 魚類海鮮營養密碼(軟精裝)
    57. 肉類營養密碼
    58. 全食物排毒密碼(軟精裝)
    59. 168道對症養生豆漿
    60. 腸道健康食物排行榜
    61. 燉補湯這樣吃最養生(新版)
    62. 蔬菜營養密碼
    63. 水果營養密碼
    64. 吃對食物清腸又排毒
    65. 特效降血糖食物排行
    66. 超級防癌食物排行榜(新版)
    67. 超級排毒食物排行榜(新版)
    68. 排毒蔬果超強功效排名
    69. 五穀雜糧營養密碼
    70. 燉補湯這樣吃最養生
    71. 食物安全就要這樣吃
    72. 降血壓食物排行榜
    73. 健康食品保健事典(更新版)
    74. 養生豆漿這樣喝最健康
    75. 腸道保健食物最佳功效排行榜
    76. 超級健康食物排行榜(新版)
    77. 預防癌症這樣吃效果佳
    78. 蔬菜營養圖典(正式版)
    79. 保健食品初級工程師:保健食品概論(三版)
    80. 水果營養圖典
    81. 220道神奇對症蔬果汁
    82. 腸道保健家常菜
    83. 20大排毒蔬果非吃不可
    84. 超級排毒食物排行榜
    85. 保健食品初級工程師:保健食品概論1(二版)
    86. 超級排毒食物排行榜
    87. 腸道排毒這樣吃效果佳
    88. 超級防癌食物排行榜
    89. 四週鹼回健康:體質酸性變鹼性的關鍵飲食:40種改造體質的黃金食物X120道營養加倍的美味料理=四週輕鬆鹼回健康
    90. 保健食品初級工程師:保健食品概論1
    91. 清腸排毒食物功效速查圖典
    92. 更年期調理 就要這樣吃
    93. 清腸排毒食物功效速查圖典
    94. 超級健康食物排行榜
    95. 公共衛生營養學
    96. 團體膳食設計與管理
    97. 公共管理(二版)