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不依賴的老後

不依賴的老後

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9789573282327
吉澤久子
張玲玲
遠流
2018年4月27日
107.00  元
HK$ 90.95  






ISBN:9789573282327
  • 叢書系列:綠蠹魚
  • 規格:平裝 / 208頁 / 25k正
    綠蠹魚


  • 心理勵志 > 熟齡生活

















    讀完這本書,你一定會慶幸自己有了點年紀!

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      今年邁入百歲的吉澤久子說:「幸福就在日常生活中。」

      因此她仍每天享受美食、不忘好奇心、交友不斷,時時刻刻樂在當下。

      現在就跟著她,一起重拾日常中的小小喜悅,細細品味熟齡生活。

      

      ◎一個人住好寂寞?——「獨居生活才有趣!」

      .獨居代表你不需顧慮任何人、擁有絕對的自由,每天都有新鮮事。

      .起床後、早餐前,吉澤奶奶做些什麼?晚飯後、睡覺前,她又做些什麼?

      .夏天最能讓人變年輕,花點巧思下功夫,你也能永保青春,怎麼做?

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      ◎「愛吃」是元氣之源——「想吃東西卻不吃,是莫大的損失!」

      .現年一百歲的吉澤奶奶,比起健康,她最關心的仍是美食!

      本書首度公開吉澤家長壽私房料理食譜:

      吉澤流關東煮、牛奶燉粥、香煎牡蠣、一人份壽司……獨家曝光!

      .除了愛吃,她更獨創「別在意」健康法,不再為小小病痛傷神擔憂。

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      ◎獨居超過三十年,吉澤久子「不依賴」的生活哲學:


      .因父母親離異,吉澤奶奶從小就超級獨立。

      長大後更拚命習得一技之長,因為女人都該有自己的事業!

      .結婚後,吉澤奶奶不但沒辭掉工作,還重回校園讀書。

      只因她早早體認到:「退休之後,人生還長得很呢!」

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      ◎當五十肩發作時……吉澤奶奶這樣準備老後生活:

      .「所謂人生,是八、九十年的事。」你寫好因應計畫了嗎?

      為了擁有愉快的晚年,你該如何存老本(可不光是存錢而已)?

      .珍惜年輕時結交的好友,這是你老後的最大資產。

      .關於老年失智,吉澤奶奶也有獨到看法:

      「絕對不從生活中退休,但要隨時做好告別的準備。」



      在老後的人生緩降坡上,景色依舊宜人。

      年紀大了,表示你可以看到、理解更多年輕時視而不見的東西。

      不怠惰、不求人,不論幾歲,每天都是最棒的禮物。

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    推薦的話 夕陽仍有光和熱�薇薇夫人

    推薦的話 成功老化,及早開始�蔡志浩

    推薦的話 如果活到一百歲,希望也能這般怡然自得�楊寧茵

    推薦的話 珍惜擁有,必能擁抱幸福�6YingWei快樂姊

    前言 年紀大了些,幸福多一點

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    第一章 一個人住真有趣

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    早餐之前,我這樣開啟新的一天

    一個人生活,最自由

    親筆回信致謝,與心靈面對面

    不留汙漬的生活

    一天最期待的晚餐,我這樣準備

    晚餐後、睡覺前,我這樣度過

    夏天下點功夫,心情變年輕

    訪客替我帶來外頭的風

    隨時做好防災準備

    從小小的生命感受生活動力

    放大鏡和望遠鏡的妙用無窮

    經常保持「我行我素」的心情

    感念的心永不停歇

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    第二章 愛吃是元氣之源

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    想吃東西卻不吃,是莫大的損失!

    我獨創的「別在意」健康法

    回想戰爭時期,那些我最想吃的食物

    保持屬於自己的節奏

    「笑」是每日最佳良藥

    每天都要好好吃飯

    吉澤家的料理基本配備

    那些忘不了的回憶之味

    分送美味、分享福氣

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    第三章 不依賴的生活哲學

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    女人都該有自己的事業

    早早就萌芽的自立心

    一技在身,加速我的經濟獨立

    在戰敗的街頭想著:「我得好好工作!」

    婚後開始的專欄連載

    重返校園,只因超想念書!

    需要獨處時,我這樣轉換心情

    退休之後,人生還長得很呢!

    「不依賴」是我的人生信條

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    第四章? 我的老年思想準備

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    「五十肩」教我的事

    ?與孤獨同行──婆婆光子的老年典範

    哪怕是八十歲,也要有學習的心

    所謂人生,是八、九十年的事

    當婆婆失智,我……

    先後和婆婆、丈夫告別

    希望到最後,我都能一個人住

    提前為死亡做好準備

    為了頤享晚年,你得存夠老本

    持續擁有夢想,生活不斷前進

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    第五章? 朋友是老後最大資產

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    廣結善緣

    上了年紀仍精力旺盛的祕訣:懂得享樂

    年輕時結交的朋友,是老後最大資產

    多替對方著想

    再好的朋友,也得有交際圍牆

    不背人情債

    真正的知己不求多

    結識不同的人,打開交友網絡

    不對他人有過度期待,人際更順暢

    人人都喜歡收到禮物

    享受等待的樂趣

    用寫信思念遠方友人

    只有夫妻倆的老後,小心爭執變多

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    第六章? 那些鼓勵過我、想與你分享的語句


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    「世上美麗的東西,無論多小都不要錯過。」

    「缺點連三歲小孩都知道,不必刻意去找。只要注意對方的優點就行了。」

    「越艱辛,越要柔軟,做個真誠的人。」

    「日本人的飲食習慣非常好,唯有鈣質不足,多喝牛奶就行了。」

    「願望盡可能越小越好。」

    「傲慢會招致毀滅。」

    「獨居要小心身體,但也不該放任自己怠惰。」

    「別被『人生應該如何』束縛。」

    「品嘗現在擁有的幸福。」

    「悶悶不樂無濟於事。」

    「未來我打算一個人住。」

    「今天就是最棒的一天!」

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    附錄1? 我最喜歡做的菜 (春夏秋冬)


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    涼拌高麗菜�新鮮洋蔥柴魚片沙拉�豌豆汁�沙拉壽司�毛豆飯�乾咖哩�芹菜炒牛肉�醋醃蘘荷�番茄醬�炒雞肉�番薯蘋果沙拉�柿子蒟蒻白醬糊�吉澤流關東煮�牛奶燉粥�燉煮白蘿蔔�我家的大雜炊�柿子乾拌柚子�香煎牡蠣�一人份壽司

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    附錄2? 我喜歡訂購的食材與點心


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    山上商店的鮭魚�下田豆腐店的創意炸油豆腐�野中魚板店的魚肉天婦羅�山田屋的小饅頭�SUYA的栗子糰�MONROWANN的樹葉巧克力

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    後記

    文庫版後記

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    前言



    年紀大了些,幸福多一點

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      活到現在快一百歲,我已經不太看時鐘了。現在的我,擁有許多屬於自己的時間。當然,我知道接下來的人生所剩無幾,因此就算自由時間十分充裕,還是得珍惜每一分每一秒。



      年紀大了的好處就是,即使碰到什麼讓人發火的事,轉念一想,算了,還是好好享受目前快樂的生活吧。



      最近有越來越多女性,看起來比實際年齡年輕,好像大家都傾向追求外貌上的青春,彷彿「年輕最棒,老了完蛋」。這種「老年是罪惡」的想法,似乎已成為普世的主流。大家為什麼這麼怕老呢?好像「老」是一件很恐怖的事。



      的確,人越老,外表就越多皺紋、黑斑,頭髮也越來越稀疏,但隨著年紀漸長,智慧的累積就越多。年輕時看不到的東西,現在你可以重新發現、認識、了解,進而成就擁有許多知識、歷練更豐富的自己,活得比過去更加充實。



      年輕只是人生的一小段時間而已。假如年過九十歲,仍然擁有二十歲的臉孔和身材的話,那不就是妖怪了嗎?當歲月逐漸累積,我們越來越懂得欣賞事物美好的一面、也越來越能與不好的一面妥協。講明白點,儘管外表也許已沒得挑,但至少內容物要變得更濃醇吧?



      任何人都無法避免面對變老,甚至死亡,這是很自然的事。年紀老了卻不肯承認,每天鬱悶度日的話,豈不是太浪費生命了嗎?



      人一旦過了五十歲,就會失去很多東西。不論體力、精力還是經濟各方面都是如此。這種感覺就像是「彷彿昨天還能做的事,今天就突然做不了」,這樣的窘境只會越來越頻繁。與其一直計算自己失去多少,不如多重視健康,讓日子過得開心,這點最重要。明明能做卻不做,說穿了就是因為懶惰。如果你傾向逸樂,就會一頭栽進安逸裡,逃也逃不出來;甚至碰到稍微麻煩的事,便立刻產生放棄的念頭。



      我很想避免這一點。可以預見的是,人一旦上了年紀,就算擁有大把時間,卻提不起勁去做能做的事,那就會越老越無力。簡單來說,這種「怕麻煩」的心態是會助長老化的。無法像年輕時那樣精采度日,會使你感到悲慘、不幸嗎?或者,你認為回歸簡單的生活也不錯?這便是幸與不幸的分界點。



      年輕時可以做的事,例如提重物、走很遠的路也不喊累,這些事雖然在老後做不動,仍然有許多人愉快地生活著,而且絕對不只你一個。任何人都會變老,但能否在餘生開心享受自己能做的事,則全看個人的造化。



      不怠惰、不求人,享受目前上天賜予的生活,我實在沒空哀嘆年華老去。在老後人生的緩降坡上,景色依舊宜人。從家裡往外望,赤紅的夕陽和滿天彩霞無時無刻不在變化,大自然豐富的色彩實在吸引人。品嘗心靈的悸動,這種悠閒,正是年輕時無法體會的醍醐味吧。



      仔細撿拾年輕時忽略的美好、蒐集過往發生的點點滴滴。我認為,現在這樣的人生才是最幸福、最棒的。



    推薦的話



    夕陽仍有光和熱




      人類的壽命越來越長,現代人對於比前人多出來的幾十年如何安排,是近年來十分熱門的話題。各種專家:醫學的、科學的、心理學的、營養學的、健身的,紛紛提出研究報告和實踐方法。所以只要有心,過好老年生活應該沒有問題。不過這些研究報告畢竟是「紙上文章」,缺少鮮活的吸引力。因此很多銀髮族把自己的經驗寫出來,供人參考。但百歲高?的人瑞還能寫出充滿這本《不依賴的老後》,內容充滿智慧、風趣、既溫柔又堅強,實在太讓人敬佩了。這位作者就是日本最知名的長壽老奶奶、老年生活專家吉澤久子女士。



      在前言裡,她很調皮地說:「假如年過九十歲,仍然擁有二十歲的臉孔和身材的話,那不就是妖怪了嗎?……儘管外表也許已沒得挑,但至少內容物要變得更濃醇吧?」《不依賴的老後》就是紀錄她從六十五歲,婆婆和丈夫去世、沒有子女、一直到今天百歲的「濃醇生活」。如果把內容分成物質和精神兩大類的話,在物質方面,她說自己是「早上起床,頭一件事就先想『今天要吃什麼』的愛吃鬼」,因為「飲食是支撐重要生命的根源」,所以「其他的家事也許可以偷點懶,但煮飯絕對沒有妥協空間,我希望每天都能好好吃飯,永遠保持頭腦靈活和心情舒暢。」(本書附錄一為她春夏秋冬的獨家食譜。)



      吉澤女士喜歡穿色彩鮮豔的衣服、郵購東西,「讓生活豐富起來,是平常生活樂趣之一」;把中意的物品分送給朋友,更是她最快樂、開心的事。



      在精神方面,她也是奇招百出,家裡隨處放著放大鏡和望遠鏡,滿足探索花草、小動物的好奇心;她喜歡查字典,立刻解開謎團、增加新知;隨時隨地學習,不論幾歲都持續擁有夢想。她現在仍期望有天會寫出一部兒童文學,這種「我還有想做的事」的心情,讓她擁有不斷向前衝的動力。



      此外,她也用「別在意」健康法,來看待身體上小小的痠痛,但若病情較嚴重時一定去看醫生;用「我行我素」來調整不好的情緒,吃點美食轉換心情。



      吉澤女士在她那「遙遠」的青壯年時代,就有很新潮的思想觀念,當時很少女性上班,她卻在丈夫的鼓勵下出外工作。而且找機會在下班後「漫無目標地搭乘電車或巴士到處閒晃,刻意晚二∼三個小時再回家」,享受獨處的時間,來平衡家事帶來的煩亂心情。只因為她的丈夫「儘管主張女性應該擁有自己的事業,在家裡卻連一杯水也不會自己倒」。



      吉澤女士藉著智慧、用獨立思考的方式面對處境。有了經濟基礎,身心才能獨立,也才能過不依賴的生活。這種人生體會,值得青壯年的人(尤其是女性)觀摩,家族的財富、丈夫的財富,都不如自己獨立的經濟能力。今年已百歲的她怎樣交友、如何處理人際關係,這本書中處處都是智慧。



      我最喜歡她說的:「不怠惰、不求人,享受目前上天賜予的生活,我實在沒空哀嘆年華老去。在老後人生的緩降坡上,景色依舊宜人。從家裡往外望,赤紅的夕陽和滿天彩霞無時無刻不在變化,大自然豐富的色彩實在吸引人。」足見吉澤女士即使已屆夕陽般的晚年,仍持續發光和發熱。



      儘管吉澤奶奶的?壽並非人人可得,她的智慧卻相當值得學習——活得好不在長壽,而在能不能享受老年生活。看著她圓圓的笑臉,我相信她是真正在享受剩餘的燦爛人生,更相信她寫的是一本誠實之書。


    知名作家�薇薇夫人




    其 他 著 作
    1. 吉澤久子的100歲人生廚房史
    2. 人不管幾歲,都值得好好活下去
    3. 一個人,不老的生活方式:98歲給台灣讀者的紀念重版
    4. 人生,到最後都是一個人
    5. 一個人,不老的生活方式