推薦序
與李姿儀營養師合作經營肥胖門診已經有7年時間了，我們共同處理了上千位肥胖病友，她是一位很有親和力，身受病患喜愛與倚重的專業人士。這期間用了各種方法協助有肥胖困擾的朋友，我們試過個別諮詢、團體衛教、藥物、代餐、胃內水球等各種方法，也都獲得不錯的成果。
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但減肥容易維持難，再加上減肥期間常碰到的停滯期，是體重管理過程中必須處理兩大難題，姿儀有感於相同問題一再重複發生，去年某日她跟我說想出一本書，作為處理這些狀況的工具書，我大表贊同。但創作過程是辛苦的，肥胖門診病友要諮詢、家中又有夫子要照顧、更要分身當作家，但她效率算好的，也很有毅力，居然在年中就要出書了，想必7年來功力積攢，已是肥胖界的武林高手，此書所到之處，脂肪細胞勢必聞風喪膽，減肥也就不再是難事了！
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書中除了在前兩章說明減肥原理與作法外，第三章闡述減肥不復胖的方法，最重要的在第四章提供了17種共51餐的突破停滯期的減重食譜，這對有減肥需求的人來說是非常實用的，而第五章有18位減重學長姊分享減肥心得，更有各種減肥所需資訊，是任何有體重管理需求的人必備的工具書。
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姿儀營養師除了是敦仁診所專任七年的資深營養師外，也是中華民國肥胖研究學會認證體重管理營養師，我很高興為其新書寫序，希望看書的朋友落實此書的建議而減肥成功更不復胖，也祝福此書銷售長紅，造福更多肥胖病友。
減肥七字箴言:「少吃、多動、有恆心」~共勉之
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敦仁診所院長
中華民國肥胖研究學會理事長
蕭敦仁 醫師
