前言

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Part 1 與糖尿病和平相處的第一步

糖尿病可不只有一種？

哪些人容易受糖尿病「青睞」？

測一測，你與糖尿病的距離？

糖尿病小學堂，錯誤飲食導致血糖升高！？

病友不要聞「糖」色變，正確用糖更健康！

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Part 2 食材這樣吃，控制糖尿病最有效！

全榖雜糧類

蔬菜類

水果類

豆魚蛋肉類

油脂類

乳品類

其他類

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Part 3 病友三餐怎麼吃？揭露營養師獨家健康食譜！

GI 值（升醣指數）與熱量飲食表

按步驟安排一天健康三餐！

六大類食物份量代換

一週糖尿病飲食食譜

糖尿病日常飲食注意事項

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Part 4 保健不可少，中藥 VS 營養素

8種良好輔助的中藥

10種良好營養素補充

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Part 5 這樣吃超NG，快跟地雷飲食說再見

全榖雜糧類

蔬菜類

水果類

肉類

水產類

其他類

營養素

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Part 6 糖尿病併發症飲食指南

糖尿病併發高血壓飲食注意事項

糖尿病併發心腦血管疾病飲食注意事項

糖尿病併發痛風飲食注意事項

糖尿病併發腎病飲食注意事項

糖尿病併發血脂異常飲食注意事項

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前言



　　隨著人們生活方式和飲食結構的改變，糖尿病的發病率有逐年增加，且有年輕化的趨勢。糖尿病的患者常覺得飲食受到了極大的限制，這也不能吃，那也不能吃，感覺生活了無生趣。針對這種情況，我們特別編撰了這本書。



　　全書共分為六部分。



　　開篇Part 1介紹了糖尿病的相關基礎知識，如糖尿病的類型、糖尿病對身體有哪些危害、飲食及使用藥物迷思等，讓您更有針對性地來防治糖尿病。



　　Part 2，介紹生活中各類食材的食用時間、降糖原理、降低併發症風險、搭配方式等，讓糖尿病病友吃的安心又健康。



　　Part 3 介紹一日三餐美味食譜，搭配升醣指數和熱量飲食表，配合身體質量指數公式，讓您可以根據自身狀況，計算適當的熱量需求，選擇適合自己的食物。以及六大類食物份量的代換表，讓您在食物選擇上有更多的變換，簡單、方便、易操作。



　　Part 4 除了正餐之外，如何補充營養素、中藥調理也不可少，吃對了身體副作用小且有益於降低血糖。



　　Part 5 避開飲食地雷，和NG食物說再見，保持血糖平穩。Part 6針對相關併發症，提出飲食注意事項。希望本書讓您在更好地控制血糖的同時，快樂地享受飲食新生活。

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