作者序 生活中的科學饗宴 Penny

作者序 用科學遊戲為親子關係調味 柯佩岑

引言 寫在遊戲開始之前

•科學遊戲對孩子的影響為何？

•爸媽如何陪伴孩子進行科學遊戲？

•孩子如何自己進行科學遊戲？

•本書使用注意事項



PART1 味覺系列



單元一 用科學做點心

０１ 牛奶變優格

０２ 食物會脫水

０３ 甜甜的果醬

０４ 夏天自製冰沙

０５ 在家做起司

０６ 豆漿變變變?



單元二 零食變變變

０１ 洗手搓愛玉

０２ 高麗菜變泡菜

０３ 玩出胖胖椪糖

０４ 香QQ軟糖

０５ 電流麵包超人

０６ 不用火的料理



單元三 ?味覺會騙人

０１ 調味分辨

０２ 糖去哪裡了

０３ 口香糖隱形術

０４ 煉乳甜心

０５ 爆跳種子



PART２ 視覺系列



單元一 食物魔術秀

０１ 牛奶調色盤?

０２ 可樂火山?

０３ 麥片尋寶

０４ 繽紛蝶豆花?

０５ 咖哩彩畫師

０６ 水果發電機?

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單元二 營養都在食物裡

０１ 尋找維生素C?

０２ 澱粉藏在哪

０３ 真鈔與假鈔

０４ 閃亮洗銀水

０５ 自製酸鹼指示劑?

０６ 無字天書 ?? ?

０７ 巫師的隱形墨水?



單元三 食物全密碼

０１ 香蕉皮畫布?

０２ 雞蛋鑽進玻璃瓶?

０３ 胡椒沙畫

０４ 五彩鹽巴

０５ 蜜糖彩塔



單元四 奇幻的視覺遊戲

０１ 橘子煙火

０２ 一封神祕的信?

０３ 神奇抽水機 ?

０４ 熱流走馬燈

０５ 飄浮色彩

０６ 保麗龍圖章



PART３ 聽覺系列



單元一 資源回收魔法術

０１ 旋轉陀螺蛇

０２ 公雞咯咯啼

０３ 誰是大聲公

０４ 吹奏吸管笛

０５ 伸縮小喇叭



單元二 除了吃，還能玩

０１ 綠豆搖鈴

０２ 玻璃音樂會

０３ 湯匙大鐘

０４ 氣壓多多笛

０５ 波浪肯特管?



單元三 一場食物音樂會

０１ 調音自己來

０２ 聽風的聲音

０３ 聲音的反射作用

０４ 吸管排笛

０５ 我把聲音變大了



PART４嗅覺系列



單元一 這是什麼味道？

０１ 咖啡除臭包

０２ 橘子清潔劑

０３ 我的造型香皂

０４ 巧克力畫糖



單元二 氣味大變身

０１ 神奇小不叮

０２ 調味聞香瓶

０３ 蚊子遠離我



單元三 我喜歡的味道是……

０１ 動手做香水

０２ 糖糖的香氣

０３ 我的香氛袋

０４ 不用水果的果汁

０５ 「合香」的味道



PART５觸覺系列



單元一 觸覺大不同

０１ 鐵水傳導線

０２ 神奇紋身貼紙

０３ 百變影子遊戲

０４ 氣泡泡澡球

０５ 化石的拓印

０６ 超水感保濕乳

０７ 玉米寒天蠟燭



單元二 愉快的觸覺

０１ 冷熱去哪裡

０２ 殺菌乾洗手

０３ 清涼冷冷包

０４ 微笑飯糰

０５ 打不進的麵團

０６ 口袋裡的暖暖包



單元三 懷念的古早味

０１ 閃電吸鐵

０２ 五彩轉轉盤

０３ 豆豆沙包

０４ 跳跳鋼彈

０５ 來玩一張紙

０６ 塑膠盒也能做吊飾

０７ 樹枝上的平衡鳥

作者序



生活中的科學饗宴

Penny



　　幾年前看到一位朋友帶著她五歲的兒子來找我，兩個大人很興奮地分享近況，小孩在旁自己玩一套看來價格不菲的玩具。朋友告訴我，她找到了一間很不錯的玩具店，買了很多玩具，希望兒子每天都能玩得很開心，只是兒子常常玩到一半就說好無聊，把玩具棄如敝屣是常有的事云云，想不到她兒子聽完後在旁忽然回答：「因為我想要和爸媽一起玩。」我和朋友同時轉頭，驚訝地看著這個小男生，久久無法自己，原來小小孩要的不是精美的玩具，而是父母的陪伴。



　　為了順應孩子天生源源不絕的好奇心、並鼓勵孩子練習去思考及探索，本書將家中美味餐點的製作地點、同時也是材料蘊藏量豐富的實驗室──家中廚房，當作所有小科學家的探索起點。如果你是想和孩子一起共同學習的家長，抑或是可以獨立操作的大小孩，徜徉本書能餐與各種新奇有趣的科學遊戲，讓孩子發現檸檬能用來發電、保麗龍和橘子就能做一個可愛印章、不同密度的糖可以變成繽紛彩塔、用胡椒粉就能盡情揮灑的畫作等等，還能藉機教導孩子，實驗中使用的食物有哪些營養素，讓孩子從小就養成良好的飲食教育。



　　本書中的實驗材料大多都是廚房中唾手可得，家長無需花大錢就能帶著孩子輕鬆動手做之外，也適時輔佐生活周遭可見的科學趣聞與現象，希冀在大人的陪伴下，一起透過書中的步驟進行測量、觀察，混合等活動，鼓勵孩子們去觀察、並發現孩子原有的好奇心，由大人在一旁做適當的引導和指導，可培養孩子學會大不畏的科學精神，學著自己去發現和找尋答案。



　　親近科學從幼兒開始絕非難事，現在，就讓我們準備好一顆滿滿的好奇心，和孩子一同享受這場驚嘆聲連連的科學饗宴吧！



作者序



用科學遊戲為親子關係調味

柯佩岑



　　現代的資訊快速，求新求變，似乎也成為每一個人、每一天生活，所會面對的狀況題。所以，現代的父母真辛苦，需要努力的工作，還要努力找尋適合的、有效的、有新意的親子教養資訊。



　　只是，當我們放慢腳步在生活中觀察環境，在日常中找尋資訊，其實不難發現，原來，在我們的家庭生活中會出現如此多的「可能」與「不可能」。



　　打開冰箱，看到的食物就只是食物嗎？換個角度，它們不僅僅是食物而已，反而可能成為科學遊戲裡的重要材料。吃一口爸媽準備的咖哩飯，美味的咖哩飯也可能變身為作畫的小小顏料；每回都讓孩子抱怨不已的回收工作，透過科學遊戲的延伸和改裝，也可以變化成為有趣又動感的各類樂器和小遊戲……。



　　「陪孩子一同玩樂，一同學習」，是快樂成長與有效學習的不二法門。在生活中找到遊戲的樂趣，在科學遊戲中學習親子互動的技巧，這樣的想法和概念，正翻轉著大家對於「科學原理」、「科學實驗」的刻板印象。在廚房裡，原本枯燥乏味的科學原理生動了起來，讓親子在小小的廚房裡享受大大的樂趣。在遊戲裡，原本困擾人的親子教養技巧活潑了起來，讓親子之間如同科學實驗一般，總是充滿各種不可能和驚喜的火花。父母的角色不再是令人抗拒和恐懼的權威，反而成為帶來樂趣和驚喜的魔術師，讓孩子們崇拜不已！



　　在科學遊戲與親子關係的世界裡，沒有不可能，只有越來越多的可能和創意，一起加入廚房裡的科學遊戲世界吧！