一、暖手心X基礎課程



動手做餅乾

製作餅乾的工具

製作餅乾的材料

如何製做餅乾

烘烤餅乾



糖霜製作方法

糖霜製作的工具

糖霜製作的材料

如何製作糖霜

糖霜三態的辨別及調整

糖霜的調色方式

翻糖使用方法及染色



其它的事前準備工作

各式擠花袋介紹及使用時機

如何自製OPP擠花袋

如何使用?棄式專用擠花袋

模具介紹及自製模具



繪製入門學堂

繪製糖霜餅乾的手法比較

繪製線條

填色

乾燥



二、暖幸福X婚禮主題的10堂餅乾課

※鑽石? ※迎賓字牌? ※禮服? ※玫瑰花餅 ※馬車

※鳥籠 ※蝴蝶 ※蛋糕 ※戒枕 ※灑花籃



三、暖回憶X與毛孩共渡的四季回憶

※春•櫻? ※夏•繡球花 ※秋•楓 ※冬•雪



四、暖時節X節日捎來的可愛祝福

※紫玫瑰花園收涎餅 ※手作風甜蜜情人節 ※浪漫風格母親節

※透明樂趣萬聖節 ※幸福到來聖誕節



五、暖技藝 X立體餅乾好好玩

※繽紛擠花餅乾塔 ※雙層婚禮餅乾塔 ※甜蜜公主餅乾塔

推薦序



　　很榮幸我能與Kelly結緣為師徒，剛認識時，她其實已經是網路上頗有名氣的糖霜餅乾畫家，當時我還真的有眼不識泰山。她坦言當時來找我，是因為遇到了瓶頸，希望透過學習能在技術上有所突破。所幸，我應該也沒有令她失望，才能亦師亦友至今。



　　無私、樂於分享、感性浪漫、直爽沒心機，是我眼中的Kelly。而這些讓人喜愛的人格特質，也不難從她平時的作品與教學中察覺。



　　Kelly鍾情於餅乾裝飾，並為此學習許多翻糖裝飾、糖霜擠花裝飾、彩繪、糖花……等技巧，總是不斷地進修與練習，只因為擔心給客人的作品不夠好，或帶給學生的專業知識及技巧不夠多，接觸過她的客戶及學生無不覺得物超所值。看著她對餅乾裝飾的堅持與執著，我不得不佩服她的癡狂。



　　去年，她跑來告訴我，她想出書和粉絲們分享餅乾裝飾的樂趣，我馬上舉雙手贊成！因為知道她是一位盡責的好老師，也必能寫出一本好書。



　　恭喜！第一本書終於誕生了！大家盡情享用吧！