【推薦序一】八卦山下的小盛宴�劉克襄

【推薦序二】細嚐飽含生命力的常民吃食�周馥儀

【自序】兒時小吃，彰化小食的神祕通道

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【前言】古城時光，反骨的山海滋味

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●彰化肉圓的祕境

【延伸故事】燒肉圓的滋味──彰化肉圓擔的歷史

【延伸風景】它們都叫肉圓──台灣肉圓考

【延伸滋味】跳探戈的肉圓仔

天熱！想吃彰化涼圓

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●所幸還有一碗蛤仔麵

【延伸風景】天下一品的顯與隱──與台南擔仔麵齊名的彰化煮麵

大麵，與日本拉麵是親戚？

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●爌肉，要肥的還是瘦的？

【延伸故事】日夜不停的勞動滋味──爌肉飯今昔地位的轉變

【延伸風景】「爌」腳庫才是王道

【延伸滋味】搶食排骨飯

愛爌肉更愛豬腳！

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●全台「最好」的黑白切

【延伸故事】無法複製的傳承味──手工小菜的堅持

【延伸風景】不是多出來的「雞管」？──雞捲的多變面貌

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●燉露是盅怎樣的湯？

【延伸故事】一碗有誠意的湯──彰化街頭湯品的歷史底蘊

【延伸風景】炸豬皮的世界傳奇

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●麵線糊大王的平凡魅力

【延伸風景】紅麵線與白麵線

【延伸滋味】一碗體貼的「魷魚肉羹」

【延伸風景】街角的肉羹、拉阿麵與米糕

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●追著碗粿長大

【延伸風景】碗粿的祕密──彰化碗粿與台南碗粿的同與異

【延伸滋味】窄巷裡的粿仔湯

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●24小時不打烊的菜麵城？

【延伸風景】守著傳統，藏著驚奇的菜麵擔

【延伸滋味】從菜羹、菜圓仔到素食燉露

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●壓不扁的豆標

【延伸風景】陽春麵是外省麵

【延伸滋味】想了三十年的蒸餃

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●城隍廟的鹹麻糬

【延伸風景】辦桌半筵與終筵

【延伸滋味】「肉包李」哪裡去？

苔條花生之彰化味

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●新香珍糕餅的百年勉強

【延伸風景】殖民時代的粿

【延伸滋味】彰化「義華餅行」的惆悵

兒時的菱角酥

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●圓仔冰與賴和

【延伸風景】圓仔湯與季節滋味

【延伸滋味】夏夜，在彰化吃涼

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【後記】十字街頭的彰化小吃

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【彰化小吃地圖】遊古城吃小吃



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