{itemname}
{itemname}
香港二樓書店 > 今日好書推介
愛的69種玩法(I、II雙重魅惑夾鏈袋限量版)
定價227.00元
8
折優惠:
HK$181.6
●二樓推薦
●文學小說
●商業理財
●藝術設計
●人文史地
●社會科學
●自然科普
●心理勵志
●醫療保健
●飲 食
●生活風格
●旅 遊
●宗教命理
●親子教養
●少年讀物
●輕 小 說
●漫 畫
●語言學習
●考試用書
●電腦資訊
●專業書籍
經典造型蛋糕裝飾
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789865898434
何國熙
膳書房
2016年5月15日
140.00 元
HK$ 112
詳
細
資
料
ISBN:9789865898434
叢書系列:
烘焙屋系列
規格:平裝 / 152頁 / 21 x 26 x 1.1 cm / 普通級
烘焙屋系列
分
類
飲食
>
甜點/麵包
>
蛋糕
同
類
書
推
薦
蛋糕烘焙成功祕訣
慕斯蛋糕基礎課
純植甜點素學研究室:不用雞蛋、乳製品、白砂糖 完美復刻經典必吃甜點,東京純植甜點專賣店「Dragon Michiko」獨家配方!
韓國甜點裝飾首席名師Congmom精選!42款鮮奶油擠花蛋糕:解鎖3種鮮奶油霜+4種淋面甘納許+4種蛋糕體黃金配方與技法,加贈9款DIY圖紋刮片
戚風蛋糕研究室:日本高人氣甜點名師不失敗美味配方大公開!蓬鬆、濕潤和Q彈三種口感戚風蛋糕×創意戚風蛋糕一次收藏
其
他
讀
者
也
買
巔峰縱橫18血獄墓地
點點我心
向日本名店學習創意美味咖哩
萌花樣壽司卷【超強圖解】:吸睛度100%!詳細拆解A to Z!
(有小破損) 麥田金老師的解密烘焙:糖果
免烤模!百變蛋糕捲
內
容
簡
介
好評如潮暢銷增訂版!重現蛋糕裝飾的精湛技巧。
從繽紛可愛的杯裝造型,到立體裝飾,魔法烘焙達人教您最富創意的蛋糕裝飾藝術!
目
錄
06蛋糕裝飾基本工具
08蛋糕裝飾的基本組合
10蛋糕裝飾的組合技巧
14蛋糕裝飾的造型技巧
15擠花裝飾技法
18捏塑裝飾技法
20巧克力裝飾技法
?
Part1
繽紛可愛!杯裝造型
蛋糕
26粉紅奶油獅
29瑪爾濟斯
32棉花羊咩咩
34小花杯子蛋糕
38迷你Q雪人
40冷杉聖誕樹
42超萌動物星球
?
Part2
創意
童趣!造型蛋糕裝飾
48瑞比粉雪兔
52捲毛羊咩咩
54皇冠猴子
56小河豚
56八爪章魚
62森林小黑熊
64粉紅飛天豬
66淘氣小虎
68懶懶熊
72跳跳鳥
74水手小企鵝
76噗噗車
78花木馬
78魔幻馬車
84哞哞小乳牛
86長毛棕狗
86大眼貓頭鷹
92蕾絲小公主
94巧克力茶壺
97迷你小火鍋
?
Part3
專屬限定
!造型蛋糕裝飾
104
開心泡泡狗
106夢幻蒙布朗
108典雅玫瑰貴婦包
110粉紅馨意
112糖果聖誕樹
114心花朵朵
118情話藏心
120巧克力莊園
122濃情巧克力
122巧克心鑽
126深情獻禮
128聖誕歌頌
130松鼠檜木堡
132水果珠寶盒
134金色夢幻
136流星花園
138浪漫的祝福
140春日舞繽紛
144祥獅獻瑞
147招財小熊
?
基礎的各式蛋糕製作
24BASIC香草海綿杯子蛋糕
46BASIC香草戚風蛋糕
102BASIC巧克力慕斯蛋糕
103BASIC覆盆子慕斯蛋糕
?
100 COLUMN-口感十足裝飾物
書
評
其 他 著 作