推薦序

前言

關於養腎

腎為先天之本

腎是甚麼 // 腎臟的功能 // 中醫所說的腎 // 腎健康的好處

關於腎虛

腎虛的影響 // 對症養腎 // 哪些人容易腎虛？ // 自測腎虛

傷腎的生活習慣

有系統地養腎——腎與心肝脾肺

心腎相交 // 肝腎同源 // 脾腎互助 // 肺腎相生

養腎的謬誤

只有男人需要養腎？ // 養腎等於壯陽？ // 腎虛等於腎功能下降？ // 年輕人才養腎？

養腎須知



食物篇

養腎補益食譜

黑米 黑米桂圓粥 // 黑米紅棗粥

小米 小米綠豆粥 // 花生仁小米粥

黑芝麻 芝麻枸杞子煲牛肉 // 芝麻花生糕

黃豆 黃豆排骨湯 // 黃豆豬蹄湯

黑豆 黑豆茼蒿湯 // 黑豆杜仲羊腎湯

豇豆 乾豇豆拌肚絲 // 熗豇豆海米

土豆 牛尾燉土豆 // 洋蔥炒土豆片

山藥 山藥糯米粥 // 山藥羊肉湯

南瓜 南瓜蔬菜濃湯 // 百合南瓜粥

蓮藕 蓮藕排骨湯 // 蓮藕煮牛肉

芋頭 芋頭紅薯粥 // 芋頭粥

韭菜 韭菜炒鴨肝 // 韭菜燒豬血

胡蘿蔔 炒三丁 // 胡蘿蔔拌芹菜

香菇 香菇豆腐湯 // 松仁香菇

海帶 薑拌海帶 // 海帶牡蠣湯

紫菜 紫菜蝦皮蛋花湯 // 紫菜瓜片湯

豬肉 裡脊肉炒蘆筍 // 土豆燒肉

鴨肉 蒜薹鴨絲 // 銀杏燉仔鴨

鴿肉 清蒸乳鴿 // 枸杞乳鴿湯

豬腎 茼蒿腰片湯 // 爆炒腰花

羊肉 白蘿蔔羊肉蒸餃 // 蔥爆羊肉

驢肉 阿膠驢肉粥 // 香菇山藥炒驢肉

烏雞 山藥烏雞湯 // 烏雞菇杞湯

鵪鶉蛋 銀杏雪耳燉鵪鶉蛋 // 香菇燒鵪鶉蛋

甲魚 清蒸甲魚 // 枸杞甲魚湯

鯽魚 鯽魚豆腐湯 // 鯽魚蘿蔔絲湯

鯉魚 清燉鯉魚 // 赤小豆鯉魚湯

鯧魚 山藥鯧魚湯 // 紅燒鯧魚

黃鱔 豬肉黃鱔羹 // 黃鱔小米粥

海參 海參豬肉餅 // 海參粥

蝦 蒜蓉開邊蝦 // 蝦仁炒豆腐

荔枝 荔枝大米粥 // 荔枝紅豆粥

桂圓 桂圓茶 // 桂圓豆棗粥

葡萄 黑豆葡萄酒 // 拔絲葡萄

櫻桃 木耳枸杞炒豬肉 // 櫻桃酒

枸杞 枸杞燉羊肉 // 黨參枸杞燜海參

核桃 核桃雞丁 // 琥珀核桃

板栗 板栗煨鯉魚 // 果醬板栗餅

蓮子 銀耳蓮子羹 // 蓮子粥

對症養腎食譜

壯陽 仙茅瘦肉湯 // 核桃仁雞丁

滋陰 川貝燉雪梨 // 枸杞肉絲

益精 黃精鱔魚 // 豬腎煲杜仲

益氣 黑豆薏仁湯 // 香菇炒鴿蛋

治腰痛 蜜三果 // 金針菜蒸肉

治陽痿 海米蘿蔔湯 // 杞藥燉牛腎

治遺精 冰糖燉蓮子 // 韭菜炒蝦仁

養烏髮 女貞芝麻瘦肉湯 // 枸杞黑芝麻粥

消水去腫 清燉鱸魚塊 // 鯉魚湯

納氣平喘 杏仁豬肺粥 // 絲瓜蛋膜粥

定眩 杞貞瘦肉湯 // 首烏豬肝湯

聰耳 聰耳酒 // 豬腎炒韭黃 // 水鴨益腦湯 // 枸杞羊腎粥

傷腎食物

芥藍 // 茭白 // 芹菜 // 菱角 // 煙酒 // 竹筍 // 魚翅 // 濃茶



動作篇

拉耳 全耳按摩 // 手摩耳輪 // 搓彈雙耳

叩齒 叩齒提肛 // 叩齒吞津

梳頭 梳子梳頭 // 十指梳頭

踮腳 踮腳小便 // 踮腳走路

提肛 站立提肛 // 臥式提肛

倒走 雙手叉腰倒走 // 擺臀倒走

散步 慢速步行

騎自行車 正確騎車

踢毽 盤踢 // 拐踢

太極 陳氏太極拳10 大要領 // 楊氏太極拳8 大要領

瑜伽 扭轉式 // 拜日式 // 背部伸展前屈

五禽戲 五禽戲 // 練虎戲

四時養腎法

春 // 夏 // 秋 // 冬 // 睡眠

中醫理療法

保健按摩法 // 藥浴療法 // 艾炙療法 // 刮痧 // 中藥泡腳 // 拔罐

附錄 損腎藥物大搜索

序

　　

　　中醫認為，腎是人的先天之本，也就是人體健康的最大本錢。腎既是構成人機體和維持生命活動的基本物質臟器，也是人體生理功能活動的動力所在，它與五臟六腑及骨、髓、耳等

　　

　　器官的關係也都十分密切。因此，腎的健康十分重要，如果腎虛了，健康就會出現問題，須知道「腎虛是百病之源」。

　　

　　引起腎虛的原因有很多——過度疲勞、精神壓力大、熬夜、吸煙嗜酒、性生活無節制，都可能導致腎虛。所以，良好的生活習慣對腎是很有好處的。

　　

　　那麼，如何讓自己有一個健康的腎？生活中，腎需不需要特別護理或養護呢？這一切，在此書中就能找到答案。

　　

　　《養腎就是養命》深入淺出地講解了養腎的原理及保養方法。全書共有四部分，第一部分主要講腎虛的原因及養腎謬誤，讓讀者養成良好的生活習慣，及帶出腎跟人體的關係，讓讀者了解養腎是一個系統的工程。第二部分主要列舉了養腎的食物和對腎不利的食物，讓讀者從飲食入手，保養自己的腎，避免病從口入，及為讀者提供了不同腎病狀況的調養方案；另外，更給讀者提供了既簡單方便，又效果顯著的養腎運動。第三部分讓讀者能按春夏秋冬的時令特點來調理及保護我們的腎。第四部分主要講如何以按摩、艾灸、刮痧等中醫療法來養腎護腎。

　　

　　希望本書能為您築造一個健康人生的基礎。