作者序
沒有人是不會瘦的體質
從事中醫減重事業十數年，看過無數的減重案例，發現幾乎沒有人是天生瘦的體質。一般人在年幼或年輕時，身體比較健康、代謝良好，所以可以維持瘦瘦的身材。
一旦年過半百，甚至只超過40歲，因為身體老化和代謝變差，體重就呈45度角直線上升，所以我們常聽到有人說喝水都會胖，甚至連呼吸都會胖這類的話。特別是女人一生有3個階段，包括發育期、生育期和更年期，都是一個不小心身材就會走樣的時期。只有少數人從小到老都很瘦，二這種人大部分不出兩種情況：一種是身體健康有問題，另一種就是過著少吃、多動、作息正常的健康生活。
想要一直維持瘦瘦的身材或是減重，其實很簡單，是一種觀念的建立。不論你是正在治療中，或是已經減下來而想維持，都必須建立一套正確的觀念來貫徹始終。不需挨餓，甚至沒有東西是不能吃的。
首先是飲食建議，333（瘦瘦瘦）減重法則：
1 一天3餐都要吃： 但一天也就吃這3餐！即使想吃甜點、零食，也要搭配早餐或中餐一起吃完。
2 食物分3級：正常級可每天吃，罪惡級一週一次，危險級偶爾為之。
3 牢記3大招，愛吃甜點也不用忌口： 不吃冰冷食物、晚餐不吃澱粉類、少吃三高食物（高糖、高鹽、高油）。
接著，也不要忘記運動。時間不用久，就算只有3分鐘也可以，隨時隨地，想到就做。尤其推薦邊看電視邊做，利用廣告的時間，不知不覺就做完了！我們的跪瘦操就是最佳的選擇。現在的我發現，運動對健康的好處更勝減重，所以不再是為減重而運動，而是為了健康而運動。
我就是這套觀念的實踐者，即使年過半百仍維持窈窕身材，最重要是身體愈來愈健康。年輕時的我身材一直很好，但在40歲過後體重卻超重了15公斤，在減重後還比年輕時更瘦了。減重時我建立良好觀念，讓我可以繼續毫無壓力地品嚐美食。再搭配簡單的運動，讓我在減重的過程中隨時都擁有愉快的心情！
現在的我想告訴大家：沒有人是不會瘦的體質，因為來診所減重的患者幾乎都有瘦，只是瘦多少？瘦了之後會不會復胖？如果你和我有一樣的想法、做法，相信你一定可以和我一樣瘦下來！（P.S. 我目前身高166cm、體重52Kg，在增胖中，因為太瘦其實不美麗喔！）
蓮樺中醫診所
總經理 欒宜樺
2014.05
