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神奇的雞蛋:90多種意想不到的生活妙用

神奇的雞蛋:90多種意想不到的生活妙用

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9789863640004
ALIX LEFIEF-DELCOURT
史瀟瀟
橘子
2014年5月01日
56.00  元
HK$ 47.6  






ISBN:9789863640004
  • 叢書系列:生活智慧王
  • 規格:平裝 / 128頁 / 14.8 x 21 cm / 普通級
    生活智慧王


  • 飲食 > 料理百科 > 其他料理百科












    你知道,早上吃一顆蛋有助於減重嗎?

    你知道,蛋能呵護頭髮、柔嫩肌膚、清潔玻璃瓶嗎?

    日常生活的大小事,一顆雞蛋就幫你搞定





    005 序│奇異神祕的雞蛋



    Part 1 先有雞還是先有蛋

    010 雞蛋的結構和組

    014 蛋的種類和特殊的蛋



    Part 2 吃雞蛋,有益健康

    020 為何雞蛋是健康首選食物

    024 雞蛋豐富的營養價值

    031 雞蛋食用宜忌



    Part 3 雞蛋的選擇和貯存

    038識別標註資

    045雞蛋的貯藏

    048雞蛋烹飪注意事項



    Part 4 雞蛋與家居

    052家居清潔

    055實用小物製作



    Part 5 雞蛋與美容

    060 頭髮護理

    064 皮膚護理



    Part 6 雞蛋與健康

    070 預防、治療疾病

    077 關於雞蛋的一些謬誤



    Part 7 雞蛋與美食

    082 烹飪手法

    092 烹飪器具

    094 烹飪祕訣及應用

    100 雞蛋食譜



    122 附錄一:一顆普通雞蛋的營養價值

    124 附錄二: 雞蛋上數字代碼的含義(適用於歐洲)

    126 附錄三:烹飪雞蛋的時間和方式





    其 他 著 作
    1. 神奇的鹽:80多種價廉物美、妙不可「鹽」的用法
    2. 神奇的蜂蜜:帶你了解所有蜂蜜大小事
    3. 葡萄的妙用
    4. 柚子的妙用
    5. 肥皂的妙用
    6. 香料的妙用 Les Epices c’est malin
    7. 雞蛋的妙用 L’oeuf malin
    8. 蜂蜜的妙用 Le Miel malin
    9. 鹽的妙用 Le sel malin