庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
二樓書籍分類
 
一定要學會的人氣伴手禮

一定要學會的人氣伴手禮

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789865760076
魏琴
雅事文化
2014年2月14日
100.00  元
HK$ 85  






ISBN:9789865760076
  • 叢書系列:Dessert
  • 規格:平裝 / 112頁 / 19 x 26 cm / 普通級
    Dessert


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點












    自己做伴手禮,送禮最誠意





      流行的伴手禮也可以自己做!不必下單、團購、排隊。準備好材料,隨時在家動手做,讓伴手禮不再千篇一律。



      針對不同的對象、不同口味的喜好量身打造,獨家的口味與造型搭配,更能傳達滿懷的心意與祝福。



      收錄國內最受歡迎的中西日式三種風味伴手禮,品項涵蓋各式糖果與糕點,並有適合各個年齡層的口味,以及節慶的應景點心,多樣化的選擇,一次滿足送禮的需求。



    本書特色



      ◎熱門伴手禮的平面教學,圖文詳盡,步驟解說清楚易懂,自己在家做也不難。



      ◎72道中、西、日式糕餅及甜點,可以根據不同的場合與對象,量身製作獨家口味。



      ◎從材料到成品,按部就班,循序漸進的學習,無論新手或進階,一本必須擁有的工具書。



      ◎附禮品包裝設計單元,讓親手製作的伴手禮,更加體面大方。

    ?








    4烘焙的基本用具

    6烘焙的基本材料

    8禮品包裝設計

    10製作之前的準備



    中式伴手禮-糖果

    12糖果製作重點提示

    14龜苓膏軟糖

    15新港飴

    16南棗核桃糕

    17芝麻軟糖

    18花生軟糖

    20地瓜老薑糖

    22苦茶油薑母糖

    23茶糖

    24花生貢糖

    26擂茶牛軋糖

    28巧克力牛軋糖

    29抹茶牛軋糖

    30伯爵奶茶牛軋糖

    31咖啡杏仁牛軋糖

    32蜜麻花



    中式伴手禮-糕餅

    34中式點心酥皮製作流程

    36鳳梨酥

    37冬瓜肉餅

    38綠豆餅

    39彩頭酥

    40老婆餅

    42芋頭酥

    44太陽餅

    45伍仁餅

    46竹塹餅

    47蟹殼黃

    48沙琪瑪



    西式伴手禮-人氣首選

    50打發的技巧

    52提拉米蘇

    54黑森林蛋糕

    55咖啡蛋糕

    56輕乳酪蛋糕

    57橘子蛋糕

    58櫻桃卷

    59瑪德蓮

    60菠蘿泡芙

    62椰香瑪芬

    63香蕉核桃瑪芬

    64雜糧蛋糕



    西式伴手禮-節慶應景點心

    66糕點裝飾DIY

    68冬之戀巧克力

    68驚喜巧克力

    69櫻桃巧克力舒芙蕾

    70古典巧克力蛋糕

    71節日蛋酒起司蛋糕

    72聖誕薑餅屋

    74奶酥小西餅

    75果醬餅乾

    76義大利酥條

    77楓糖薑餅

    78蘋果派

    80南瓜派

    82松子塔



    日式伴手禮-煎烤類點心

    84日式點心使用原料

    86銅鑼燒

    88袱紗包

    88蜂窩袱紗包

    89磯邊甘薯餅

    90栗子饅頭

    91南瓜年輪餅

    92蜂蜜蛋糕

    93小倉蛋糕



    日式伴手禮-蒸煮類點心

    95日式點心製作器具

    96黃金球

    97南瓜饅頭

    98酒饅頭

    99香蕉松風

    100栗羊羹

    100葛羊羹

    102山藥雪葛

    103山藥茶巾絞

    103番薯茶巾絞

    104水饅頭

    105牡丹餅

    106長命寺櫻餅

    107道明寺櫻餅

    108黑蜜餅

    109大福



    版權頁

    讀者回函

    ?






    其 他 著 作
    1. 小學生課外優良讀物首選(八):經典橋樑套書1
    2. 悅讀橋48:折翼的聖誕天使【一起陪伴聖誕天使卡蘿度過她人生中最後一個聖誕節】
    3. 透心涼四季甜品
    4. 食尚手作甜點
    5. 一定要學會的72款餅乾
    6. 涼麵&涼菜 吃一夏
    7. 吃一口不一樣的冰淇淋
    8. 1個人的異國風味餐桌
    9. 純手工冰淇淋
    10. 沙拉&涼麵的季節