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格雷的五十道陰影I:調教(電影封面版)
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咖哩飯咖哩麵好吃撇步
0010433330
李德強
楊桃文化
2009年5月05日
42.00 元
HK$ 42
詳
細
資
料
* 叢書系列:料理講堂系列
* 規格:平裝 / 48頁 / 21*28cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣
料理講堂系列
分
類
飲食
>
食譜
>
亞洲/異國料理
同
類
書
推
薦
韓食飯桌,??!你好:嫁居韓國的台灣歐妮100道最在地的家常韓食【從韓式烤肉、拌飯拌麵、常備小菜、煎餅、鍋物到韓綜潮流美食,一吃上癮的韓味食譜不藏私分享】
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韓式海鮮料理圖解聖經:800張圖解&關鍵步驟,釣魚高手從用刀、活締、放血、切法、熟成,到超過100種醬料與黃金食譜,傳授你全方位掌握關於魚類和海鮮的知識與技法
其
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讀
者
也
買
來吃滇緬菜
家常美食
咖哩大全
香草廚房
香辣炸雞翅
150道大廚名菜私房醬料
內
容
簡
介
本書特色
簡單做咖哩,讓你隨手做出主廚級香辣美味!想要知道什麼是道地的咖哩風味?想要學會大廚美味的咖哩飯、咖哩麵配方嗎?本書將告訴大家如何DIY萬用咖哩醬?咖哩好吃的關鍵?享受隔夜咖哩的方法?適合搭配咖哩的米飯?必學特色咖哩飯?超簡單風味咖哩麵,讓你餐桌上的選擇更多樣化。
目
錄
4導讀~吃咖哩的好處
6各式咖哩大比拼
7享受隔夜咖哩的方法
7咖哩好吃關鍵
8萬用咖哩醬DIY必學特色咖哩飯
12適合搭配咖哩的米飯奶油飯、薑黃飯、五穀糙米飯、茄汁炒飯、印度香料飯、椰漿飯
14印度香辣咖哩炒飯
15比亞尼(Biryani)雞肉飯
16咖哩雞椰漿飯
17乾咖哩雞飯、唐都里烤雞黃薑飯
18緬甸咖哩雞飯
19?梨咖哩雞飯、優格咖哩雞飯
20咖哩雞丁蓋飯、咖哩燉飯
21香辣咖哩鴨飯、南瓜咖哩鴨飯
22娘惹咖哩排骨飯
23炸豬排咖哩飯、牛肉咖哩焗烤醬
24瑪莎曼咖哩牛肉飯
25印度咖哩羊肉抓飯 、泰式海鮮炒飯
26葡式燴飯咖哩、焗海鮮咖哩飯
27酸辣咖哩海鮮飯
28綠咖哩魚飯、咖哩烤魚飯椰奶
29蝦醬咖哩透抽飯
30咖哩草蝦飯
31馬來咖哩蔬菜飯
32水果咖哩飯
33招牌蛋包咖哩飯+蛋包好吃秘訣超簡單風味咖哩麵
36馬來咖哩雞麵
37泰式咖哩雞絲炒河粉、咖哩椰汁雞冬粉
38歐風雞肉咖哩義大利麵、咖哩義大利麵
39咖哩豬肉燴麵
40咖哩肉醬麵
41咖哩烏龍麵、咖哩炒麵
42帕能咖哩牛肉麵
43咖哩牛肉湯麵
44咖哩炒米粉
45泰式咖哩蝦麵包、咖哩魚頭麵包
46酸奶羊肉咖哩麵、咖哩蔬菜麵
47咖哩南瓜義大利麵 、咖哩涼麵
書
評
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