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好吃（NO.5＋6）套書（共二冊）
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老饕犯賤走天涯——跨洲禁忌美食之旅
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789861341019
陳信宏
先覺
2008年1月25日
117.00 元
HK$ 99.45
詳
細
資
料
* 叢書系列：人文思潮
* 規格：平裝 / 384頁 / 25k / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣
人文思潮
分
類
飲食
>
飲食文化
>
飲食文化/札記
同
類
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內
容
簡
介
腹之欲不是罪！一場魔鬼的野餐，即將開動！
在新加坡吃罌栗籽餅乾、在挪威喝私酒、在法國品嘗無殺菌生乳酪、在玻利維亞喝古柯茶……這些都是當地禁忌——但他全部品嘗，並一一探索其背後鮮為人知的事實。
本書即將展開的，是一場極具挑釁意味的禁忌美食盛宴，由開胃菜和開胃酒揭幕，最後以點心和餐後酒作結。作者格雷斯哥正式挑戰所有講究安全衛生和謹慎自持的人，帶大家嘗遍歐亞美三大洲的禁果，探究這些非法美食的傳奇。
格雷斯哥一面追獵美食，一面探討當地的文化與法律。在大快朵頤之際，也探究食物如何遭到妖魔化與污名化，禁令背後的動機，以及到底有無成效。
美食當前，再邪惡也該親自去品嘗，這一場直奔敗德和慾望核心的美味旅程，將令你胃口大開！
歇默布蘭——維京人的私造烈酒，酒精濃度九十五。
罌粟籽餅乾——吃多了小心毒檢測出陽性反應。
艾帕歇絲乳酪——未殺菌生乳酪，吃了可能染上李斯特菌病。
克里亞迪亞——西班牙鬥牛睪丸，越不衛生越要吃。
可喜巴榮耀型雪茄——最好是在室內禁菸的酒吧享受。
苦艾酒——神話中讓人發狂的藍色迷幻酒。
泡沫巧克力——最甜美的罪惡，一吃就上癮。
古柯茶——古柯療效祕方，切勿說不。
戊巴比妥鈉——死神最愛的鎮靜劑！
作者簡介
泰拉斯．格雷斯哥（Taras Grescoe）
現為加拿大蒙特婁記者，曾榮獲兩座國家雜誌獎。著作《大吃一斤：魁北克揭祕》獲得Edna Staebler Award、加朗非文學獎，以及魁北克作家基金會獎。《他方的盡頭》亦入圍魁北克作家基金會獎決選名單。經常撰文發表於《紐約時報》《獨立報》《國家地理旅遊者誌》，也曾為《品嘗》《紐約時報雜誌》《芝加哥論壇雜誌》撰寫專題報導。
譯者簡介
陳信宏
台灣大學外國語文學系畢業。曾獲全國大專翻譯比賽文史組首獎、梁實秋文學獎及文建會文學翻譯獎等翻譯獎項，目前為專職譯者。譯有《幸福建築》《我愛身分地位》（先覺出版）、《幸福的歷史》、《品牌思考很簡單》《101個兩難的哲學問題》究竟出版）等書。
目
錄
序 魔鬼的野餐
一、歇默布蘭：維京人的私造烈酒
二、可口餅乾：送給保姆國家的罌粟花
三、艾帕歇絲乳酪：白楊木盒裡的撒旦
四、克里亞迪亞：布魯塞爾VS.牛睪丸
五、可喜巴榮耀型雪茄：於法不容
六、瑞士苦艾酒：一杯斃命
七、泡沫巧克力：獲得免罪待遇的興奮劑
八、古柯茶：切勿說不
九、戊巴比妥鈉：最後一小口
後記
書
評
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