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傳統粵菜精華錄
9789867997661
江獻珠/著
橘子
2005年7月11日
173.00 元
HK$ 138.4
詳
細
資
料
* 叢書系列：粵菜文化溯源
* 規格：平裝 / 20K / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣
粵菜文化溯源
分
類
飲食
>
食譜
>
中式料理/家常菜
同
類
書
推
薦
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他
讀
者
也
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內
容
簡
介
本書包指(食經)中述及的飲食掌故、(講食集)內的著作精華、還有太史名菜等，使之更了解粵菜文化的梗概，更能按譜入廚，做出既有古風，又合宜現今健康潮流的美饌。
書
評
其 他 著 作
1.
我食我思
2.
遊食四方
3.
飲食健康
4.
古法粵菜新譜
