IG超人氣料理家親授！?



1飯1菜，15∼30分鐘內搞定

讓你輕鬆做、美味吃！



只用平底鍋做1道變一餐！

從家常到世界各國的經典料理

主餐、單盤配菜，可簡單、可豐盛，多變化的料理選擇



美味道地的各式菜色×滿足味蕾的烹調祕訣

煎炒、燉煮、涼拌或燜燒，輕鬆快速就完成



魚肉蛋白質+蔬菜一盤完成，營養美味通通有

65道天天在家開飯的簡單美食提案

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讓你用1支平底鍋，完成最多樣化的美味吃法。

一鍋到底的料理煮藝外，還有混拌烘烤的極致變化，

以及怎麼搭都是超絕配組合的變化小菜。





１飯１菜的厲害，你不能不知道 //

超簡單：每餐只做一道菜，省去洗鍋的麻煩。

超多樣：從一般家常到世界料理，多種風味隨意選。

超美味：營養均衡又兼顧美味，不但健康還省荷包。

超省時：15∼30分鐘內就能完成，最適合忙碌的你。

超省事：烹調用具只需一把平底鍋，就算小廚房也可以。





1飯1菜輕鬆搞定！

．一道菜就能攝取完整的蛋白質、蔬菜、穀物，營養均衡。

．一目瞭然的分量，一道就能解決一餐。

．忙碌沒時間就靠這一盤搞定。

．家常、異國風味隨心搭配，超滿足。

．製作香料油烹調，料理更入味。

．沒時間熬煮高湯，就用免鍋煮的簡易高湯法。

．一只平底鍋就能煮出各種好味道，世界料理統統難不倒。





1飯1菜的均衡組合，適合這樣的你！

覺得做菜步驟太瑣碎麻煩

只有一個人或兩個人吃飯

沒有時間、忙碌的時候

不想外食又想吃好料

不知道吃什麼的時候

想吃不一樣的料理時





一餐只做１道菜，1道菜就是一餐！

簡單快速的主餐料理，配上米飯就成了飽足的一餐，

如果想當成配菜，也可以組合搭配，端出豐盛的一日三餐，

多元的料理選擇，可簡單可豐盛，

無論一道一餐或多道上桌，都能吃得滿足、營養均衡。



更棒的是，煮「１道菜」就是一餐，超省時便利！

備料方便、烹調簡單，每個人都做得到！

只用1支平底鍋，15∼30分鐘內就能完成，

把世界各國的料理統統端上桌，

煎炒�燉煮�涼拌�燜燒

集結海鮮、肉類、蔬菜，均衡的豐盛料理，

讓你可以依需求，輕鬆簡單的天天變換新菜色。





收錄配菜及基本高湯�料理搭配更多變，方便又美味！

收錄加1道更多變化的小菜、不需要熬煮的基本高湯，

依廚藝的基礎觀念，影響料理的調味、食材的前置處理、食材的計量及做菜時會遇到的疑難雜症，提供更多的手法與訣竅：

「如何才能料理出更入味的魚或肉？」→調味時間是關鍵

「魚或肉在什麼時候加調味料才不會出水？」→烹調到開始變色時再調味

「如何才能烹調出風味加倍的料理？」→善用香料油烹調的美味密技

讓你掌握製作訣竅，下廚不會手忙腳亂。

另外，還有烹飪更簡單的調理器具、美味關鍵的調味料大解析，

以及讓料理變得更美味吸睛的擺盤法。