序
我國的陶瓷歷史源遠流長，史前有紅陶、灰陶、黑陶與白陶，商周有原始青瓷與白瓷，東漢時期出現人們普遍公認的成熟青瓷，隋唐有了洪州窯、長沙窯、越窯、邢窯等名窯與名品，宋代則有所謂汝、官、哥、定、鈞五大名窯之稱，或所謂磁州窯、耀州窯、定窯、景德鎮窯、龍泉窯、建窯六大窯系之說，元代有浮梁磁局，明清有御窯廠，這些不同時期出現的窯場及其產品，是中國陶瓷史的重要內容。
唐代是我國陶瓷史上的一個高峰，長沙窯的釉下彩繪瓷和鞏義窯燒造的白瓷代表了這一時期最高製瓷水平。越窯改變了唐代瓷器主要以素面為主的局面，創製了刻劃、堆貼花裝飾，這類精美而豐富的刻劃花瓷器，不僅在紋飾上，且在器型上都受到同時代金銀器製作工藝的影響。邢窯也是以燒造白瓷著稱，其瓷器胎薄，色澤純潔，陸羽在《茶經》中稱之「類銀」、「類雪」。婺州窯創燒於三國，盛於唐宋，婺州窯生產的產品在品種和造型方面與甌窯、越窯相似。壽州窯繁盛於初唐和中唐，其著名的產品有「鱔魚黃」。洪州窯位於江西豐城曲江鄉境內，盛於隋至中唐，其產品釉色可分為青綠、黃褐和醬褐，是這一時期具有代表性的製品。位於陝西銅川黃堡鎮鼎州窯，唐代生產青瓷，兼燒的唐三彩亦為一代之名品。
宋代是我國陶瓷史上最繁榮時期，其時我國南北窯場林立，名窯名品相互媲美。汝瓷為所謂五大名窯之首，北宋晚期是其鼎盛時期，汝窯以「天青色」青瓷，堪稱一代之絕品；官窯一般所指是宋高宗南渡後，在臨安（今杭州）另設新窯，先「置窯於修內司」，後又在「郊壇下別立新窯」。為了區分，北宋官窯被稱為「舊官」，南渡後的官窯稱為「新官」，一般認為「舊官」厚重，「新官」輕薄。南宋官窯瓷器主要為素面，無雕飾彩繪，以凹凸直棱和絃紋為飾，胎色鐵黑，釉色粉青，有「紫口鐵足」特徵；哥窯與官窯類同，也有紫口鐵足，也有開片，哥窯卻將「開片」發揮到了極致，產生了「金絲鐵線」之美，學界對其燒造年代和窯址認識有分歧，有人認為並非是宋代，而是元代；鈞窯有鈞官窯和鈞民窯之分，一般認為鈞官窯窯址在河南禹州市（時稱鈞州）。鈞窯主要燒造時期有說為宋、金、元，而有學者認為如今被定為宋代鈞官窯的陳設瓷為明初永樂宣德時期燒造。鈞窯的釉色主要有青色外，還有玫瑰紫、天藍、月白等多種色彩，「鈞紅」的燒製成功開創了一個新境界。鈞窯典型特徵就是「蚯蚓走泥紋」，它的形成是因鈞瓷的釉厚且黏稠，在冷卻過程中，有些介於開片和非開片之間被釉填平的地方，會形成像雨過天晴以後，蚯蚓在濕地爬過的痕?。在鈞窯瓷器的傳世品中，以各式花盆和花盆托最為多見，出戟尊則較少；定窯是最早為北宋宮廷燒造御用瓷器的窯場，也是宋代五大名窯中唯一燒造白瓷的窯場，定窯窯址在河北曲陽。定窯名稱天下，主要是其製品色調白色偏暖，細薄潤滑的釉面白中微閃黃，給人以濕潤恬靜感，另外由於其製品採用印花、刻花、劃花等裝飾技法，將白瓷從素白裝飾推向了一個新高度，元人劉祁在其《歸潛志》中有「定州花瓷甌，顏色天下白」之讚。
明清以來的鑒賞家多以五大名窯論宋瓷，如果單從製品的精美程度來說當沒有問題，若從宋代整個瓷業歷史面貌來看，則失偏頗，因為其時的磁州窯、耀州窯、景德鎮窯、龍泉窯、建窯、吉州窯是各有千秋、並駕齊驅的，在中國陶瓷史上都有一定地位。
宋代在設置官窯之前，定窯和汝窯先後奉命燒造貢瓷，史料中還可見北宋時越州、耀州、饒州等地貢瓷器的記載。如北宋早期朝廷設有「瓷器庫」，據《宋會要•食貨》載：「瓷器庫在建隆坊，掌受明、越、饒州、定州、青州白瓷器及漆器以給用，以京朝官三班內侍二人監庫。宋太宗淳化元年七月詔瓷器庫納諸州瓷器，揀出缺紋數目等第科罪。」由此可見，宋代貢瓷，一般都是出自當時較知名的民窯窯場，它們在燒造貢瓷的同時，主要還是進行民間日用瓷的生產，這與明清御窯是不一樣的。由此觀之，此次展覽中不少精美宋瓷，很有可能都是當時的「貢品」。
元代開始，我國製瓷業開始向南方轉移，景德鎮窯、浙江龍泉窯、江西吉州窯、福建德化窯各有特色、各領風騷。明代以後，景德鎮窯便獨佔鰲頭了。
漳州市博物館、廈門鼎鼎盛藝術館聯合舉辦的《瓷影凝光》瓷器展，展品涵蓋了五代、唐、宋、元、明時期眾多名窯名品，以豐富的實物資料，為廣大觀眾瞭解這一時期陶瓷生產歷史，提供了很好的觀摩學習空間。尤其是展覽中的宋瓷部分，為我們研究這一時期我國陶瓷燒造、工藝技術、文化藝術等方面情況，提供了較為豐富的珍貴資料。
廈門鼎鼎盛藝術館的藏品，原為臺灣著名收藏家李成發先生所藏，此次經文博專家鑒別遴選的二百餘件五代至明代瓷器，具有一定的代表性。瓷器的鑒定，鑒假易，鑒真難。這是因為在鑒真過程中，特別要求鑒定者除了要有較高的專業知識外，還要有強烈的責任感和擔當精神。目前我國收藏界對國內藏家的藏品多持懷疑態度，這是很不正常的，據我所知，國際上許多著名博物館的收藏，其來源都得益於私人收藏的捐贈，國內博物館要走出目前藏品匱乏的困境，未來也得走私人捐贈這條路，希望有專業精神和有責任感的國有博物館的專業工作者為此助力！
由私人收藏家安宅所藏為日本大阪市立東洋陶瓷美術館的許多精美宋瓷，由大維德爵士所藏為英國阿爾伯特博物館的許多中國瓷器，均是中國陶瓷學人最好的研學資料，也讓大家羡慕不已。今觀廈門鼎鼎盛藝術館所藏瓷器，頓生欣喜之感，因為其所收藏的宋瓷，是目前國內陶瓷收藏界中不多見的，足以代表當今國內私人藏家的水平，它為我國古陶瓷學界提供了一份實在的，有一定價值的鑒研資料。
是為序。
?
江建新
景德鎮御窯博物館館長、研究館員
原景德鎮陶瓷考古研究所所長
