前言　　「新材料」啟動歷史

「材料」的力量�文明的化學反應速率

第一章　　驅動人類歷史的黃金

黃金的光芒�邁達斯王之手�金幣的誕生�美麗的三姊妹�黃金之島「日本」�鍊金術的時代�　黃金的魔力

第二章　　活了一萬年的陶瓷器

容器與人類�陶器的誕生�陶器為什麼是硬的�製陶與破壞環境�釉藥的問世�白磁的誕生�白瓷渡海�歐洲的磁器�從陶瓷器到精細陶瓷器

第三章　　膠原蛋白是動物最棒的傑作

為什麼人要旅行�拯救人類的毛皮�膠原蛋白的祕密�做為武器的膠原蛋白�弓箭的時代�膠原蛋白的今日

第四章　　鐵是創造文明的材料之王

材料之王�一切都變成Fe�鋼與破壞森林�製鐵的精華．日本刀�「不會生銹的鐵」的誕生�鐵成為文明

第五章　　紙是傳播文化的媒體帝王

從紙到液晶顯示器�紙的發明�纖維素強度的祕密�洛陽的紙價�傳到日本�傳到西方的紙�印刷術問世�媒介的王者

第六章　　碳酸鈣是千面演員

自在幻化的千面演員�命運不同的雙胞胎行星�宮澤賢治與石灰�建造帝國的材料�海中的生物們�克麗奧佩脫拉的珍珠�哥倫布的珍珠�泡沫與破壞價值�「海中熱帶雨林的危機

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第七章　　紡織出帝國的蠶絲（絲蛋白）

「蠶寶寶」�蠶絲的起源�蠶絲的祕密�絲路�絲的帝國�高科技的時代

第八章　　縮小世界距離的橡膠（聚異戊二烯）

比「生命」更令人「感動」嗎？�球類運動誕生的時代�製作橡膠的植物�橡膠可以拉長的原因�橡膠的越洋傳入�發現加硫法�分子的交叉鏈接�橡膠帶來的交通革命

第九章　　加速創新的磁鐵

什麼是磁鐵�發現「磁鐵」�指南車與羅盤�東方的大航海時代�讓哥倫布頭痛的「偏角」�不朽的名著《磁石論》�地碰磁能守護生命嗎�現代電磁學的誕生�應用於記錄媒體�尋求強力的磁鐵

第十章　　鋁是「輕金屬」的奇蹟

防禦力與機動性的並立�發現鋁�愛鋁的皇帝�鋁的科學�青年們製造的奇跡�可以在天上飛的合金�新材料帶來的革命

第十一章　　可以任意變化的塑膠

席捲世界的材料�最強的理由�抹滅塑料的皇帝�塑膠是巨大的分子�在機緣巧合下生成的塑膠　�悲劇的天才們�王者聚乙烯的誕生�塑膠的未來

第十二章　　矽是無機世界的領導者

電腦文明的到來�古代希臘的電腦�計算機之夢�命運不同的兄弟元素�矽元素的履歷�何謂半導體�鍺的時代�矽谷奇跡

終　章　　AI影響「材料科學」競爭的未來

材料的未來�隱形斗篷」能被做出來嗎？�關於蓄電池的戰鬥�AI創造材料�材料無所不在