健康是幸福的契機，
　　建築是實現幸福的橋樑。

　　隨著全球陷入能源危機，地球永續已成為國際重視的議題，同時也因為疫情的衝擊，讓人們更加重視健康這項議題。在這場大變局中，「建築」扮演著塑造我們生活環境的關鍵角色。建築不僅是提供我們居所的空間，更是影響生   ...更多

　　畜產加工是指為了使畜牧生產之產品能達到耐久藏、便於運輸、取用方便，且符合消費者的需求等目的所做的各種加工處理。

　　而本書以淺顯易懂的文字，描述畜產加工的意義，並介紹肉品、蛋品和乳品的加工。各章章末附有加工實習及習題，以幫助讀者能更深入畜產加工的領域。
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　　園產品是從事園藝工作的人們，應用園藝科技所培育出來的產品，這些產品一部分作為能源，一部分供給日常生活所需的養分，更有花卉等觀賞植物可提升生活的內涵。園產品在採收後若沒有進行適當的處理，會造成嚴重之損耗，讓生產時所投入的勞力、土地、物質與資本等生產成本毀於一旦，可見園產處理的重要   ...更多

　　園產品是從事園藝工作的人們，應用園藝科技所培育出來的產品，這些產品一部分作為能源，一部分供給日常生活所需的養分，更有花卉等觀賞植物可提升生活的內涵。園產品在採收後若沒有進行適當的處理，會造成嚴重之損耗，讓生產時所投入的勞力、土地、物質與資本等生產成本毀於一旦，可見園產處理的重要   ...更多

　　各領域專家合力著作
　　由國立臺灣海洋大學十餘位專家合著
　　分章探討SDG14與其他SDGs之間的關聯
　　海洋生態的永續，從你我做起
　　主題環繞著SDGs中的SDG14(保育海洋生態)
　　如何永續與實踐
　　內容提及許多現   ...更多

　　微積分是科學研究的基礎，我們要談如何以分析的方法來研究變動中的事物。
　　包括四個主要的大課題：連續性、微分法、積分法還有級數之收斂性。原理與計算並重。
　　前面探討單變數微分之觀念及應用、再加積分之觀念，中間繼續探究積分之應用並談級數之收斂性，最後探索多變數微   ...更多

　　種苗的優劣與作物生產有著密切的關係，先進國家莫不傾力投入種苗之研究與開發。隨著人類生活水準的提高，園藝作物的需求與日俱增，儼然成為生活上不可或缺的必需品。本書旨在介紹園藝種苗生產的意義、方法，例如果樹、蔬菜、花木種苗之生產方法等。對於從事作物之育種、採種調製、繁殖、培育及販售等   ...更多