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滇味到龍岡
 
作 者 : 焦桐
出版社 : 二魚文化
發行日 : 2013年10月21日
分 類 : 文學小說 > 華文創作 > 飲食文學
系 列 : 政府叢書  
原 價 : 80.00 元 
特 價: 85 折 68 元 省下12 元            

  飲食是最能體現文化的環節部份,有深層的文化底蘊,才有豐富的美食菜肴。

  龍岡的滇緬料理是一種戰爭食物,乃當年滇緬邊區忠貞部隊遷臺所帶來,這支「雲南反共救國軍」及後裔多數被安置在龍岡,駐紮,營生,經   ...更多

彰化美食指南
 
作 者 : 焦桐等
出版社 : 二魚文化
發行日 : 2011年4月08日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 政府叢書  
原 價 : 80.00 元 
特 價: 85 折 68 元 省下12 元            
@彰化地處中臺灣,擁有豐富的歷史文化資產及觀光資源。全縣地形以彰化平原為主,孕育多種農產,民風純樸。東部八卦山脈景觀美不勝收,坐落於此的彰化市,一、二、三級古蹟高達11處,是一個充滿文化內涵、古意十足的城市。   肉圓、爌肉飯與貓鼠麵號稱「彰化三寶」,又以肉圓為三寶之冠。據調查,彰化縣二十六個鄉鎮就有十一個鄉鎮有販賣肉圓的店家,而且大多營業歷史悠久。傳說為肉圓發源地的北斗,其肉圓外型呈三角且體積較小,別具代表性。   ...更多

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