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食譜新煮張
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作 者 : 臺灣觀光學院廚藝管理系
出版社 : 揚智
發行日 : 2011年3月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 餐旅管理
系 列 : 餐旅叢書
原 價 : 100.00 元
特 價：
9
折
90 元 省下10 元
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@近年來，國民經濟、生活水準提高，人口邁入高齡化，人民生活步調改變，也因工作壓力俱增因素，加上外食人口普遍，許多的烹調師提倡「健康飲食」，就是以蔬果、海鮮、五穀雜糧、豆類的飲食，符合高纖、低脂、低熱量的健康風潮，可降低罹患許多疾病的風險。搭配顏色繽紛的蔬果、鮮美多汁的海鮮，讓人吃得健康、吃得滿意，那麼，您千萬不可錯過這本「輕食食譜」。
此本「創意食譜」係由臺灣觀光學院李銘輝校長邀集該校廚藝管理系的八位專業技術老
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促進健康生活：高血壓篇
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作 者 : 美和技術學院餐旅管理系
出版社 : 揚智
發行日 : 2010年4月01日
分 類 : 醫療保健 > 疾病百科 > 內科
系 列 : 餐旅叢書
原 價 : 83.00 元
特 價：
9
折
74.7 元 省下8.3 元
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腦血管疾病俗稱腦中風，根據行政院衛生署台灣地區主要死因統計資料，腦血管疾病高居2008年十大死因的第三位，死亡人數占十大死因的 7.5％，約10,663人。如何有效控制血壓，減輕罹患腦中風的危險性，降低醫療費用支出，實是刻不容緩。行政院衛生署亦推行高血壓醫療給付改善方案，強調高血壓的疾病管理及預防。
有鑑於此，美和技術學院劉校長顯達先生特別召集餐旅系、休閒保健系、營養系、護理系等各系專家學者，共同著手完
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