2002年法國「不朽獎」得獎作品
(註)不朽獎(Le Prix des Incorrupt ...更多
美食不僅要美,其專業技術也是不可或缺的,基本功夫一定要有。在本書中我把做菜的技巧放進來,不管你是美食家、從事餐飲行業,這本書都能對你有所幫助。