現代病有的使用藥物或注射，並不一定能治療，藉由大豆卵磷脂可排除毒素增強免疫力讓身體更加健康。
構成腦部的成份之中，卵磷脂是其主要成份，卵磷脂研究者的權威神津健一先生，在此次出版的書中，詳細地介紹卵磷脂廣泛且殊異的藥理作用。對於正邁向高齡化社會的我們，為了不至於變成植物人或癡呆人，或是為了維持各方面的健康，推薦各位多多閱讀本書。
本書於內容中闡述希望能一面重新探討改善現代人的飲食生活，一面就問題兒童及青少年、防止偏差行為，從細胞水準的角度去掌握、思考健康輔助食品的問題。
「健全的肉體存在於健全的頭腦。」
無論如何地作填鴨式記憶，無論如何地試著給予嚴格的訓練，腦細胞若有一個不健康，便無法產生健全的肉體。
腦細胞是我們身體之中最重要的部份。使每一個細胞保持在健康的狀態，將可保持精神及肉體的均衡。
殷切地期盼各位透過本書多多少少瞭解，為了保持自然與心靈的調和、自然與肉體的調和的卵磷脂。