江楓這些日子繼續練習製做八寶栗香鴿，但是關鍵步驟勾芡的芡汁他一直學不到精髓，和孫紀凱與吳敏琪一起討論也毫無進展，而張之蘊一家的到訪，帶給了江楓一個突破的契機。



　　一名患有「學者症候群」的客人來到泰豐樓，點了菜卻都分送給其他的客人吃，還讓江楓的任務進度噌噌的往上漲，而且這位客人和張之蘊一家似乎有些淵源，這背後又有一段怎樣的故事？

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