第一章 毒素與排毒:現代人必備知識
壹、毒素面面觀—毒素來源
貳、毒素是萬病之源
參、有效排毒才能保健康
肆、最有效排毒:生物科技的奇蹟—蔬果酵素醱酵液
第二章 蔬果酵素醱酵液成分之一:酵素
壹、認識酵素—酵素啟動人體能量
貳、歷史上的酵素研究
參、近代科學對酵素的研究與應用
第三章 蔬果酵素醱酵液中的益生菌
壹、益生菌的核心微生物—乳酸菌及對人體保健功效
貳、酵母菌及對人體功效
參、醋酸菌及對人體功效
肆、益生菌對人體功效
第四章 蔬果酵素醱酵液生成物及其功效
壹、維生素
貳、礦物質
參、胺基酸
肆、菌的二次代謝物
伍、有機酸
陸、植物生化素
柒、植物多酚
捌、核?酸
第五章 蔬果酵素醱酵液來自何方
壹、蔬果酵素醱酵液與現代生物技術
貳、蔬果酵素醱酵液與能量醫學
參、蔬果酵素醱酵液的工業製程
第六章 蔬果酵素醱酵液臨床見證
第七章 蔬果酵素醱酵液及酵素答客問