面對高血壓，
只需要吃對食物，就沒問題！
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綠豆、馬鈴薯、番茄、洋蔥、冬瓜……
能幫忙穩定血壓。
青花菜、蘆筍、紅蘿蔔、蘋果……
可以保護血管、增強血管彈性。
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除了食材料理建議，還教你簡單計算所需熱量、進食份量的方法，
每項食材、每道菜都有營養成分與熱量分析，
讓你搭配一日三餐，輕鬆降血壓！
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本書特色
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◆ 食材熱量分析＋料理營養成分資訊，每一口都健康
書中每一個對穩定血壓有幫助的食材，都有熱量與最佳烹調方式建議。每道料理也都有營養成分資訊，讓你知道吃進了多少營養，每吃一口都朝健康更邁進一步。
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◆簡單的份量確認方式，飲食控制不必像算數
高血壓病患最需要留意的是，每一餐吃進的份量。但往往這也是最讓人頭痛的地方。作者在書中分享簡單的份量判斷方式，例如：雙手可以捧起的蔬菜，就是100公克等等，利用手掌、拳頭來當作量測標準，不必反覆秤重，也減少了食材準備的時間，讓烹煮過程更輕鬆。
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◆將近200道家常料理，簡單好做又美味
全書近200道替高血壓患者所設計的降血壓料理，包含涼拌、熱菜、主食、湯品與飲品，可以輕鬆搭配出多變化又營養的一日三餐。更有針對不同併發症，如：腦中風、高血脂提供專屬料理，道道都簡單好做又美味。
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專業推薦
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台大醫院名譽教授�呂鴻基
兩岸知名營養師�高敏敏
（順序按照姓氏筆劃排列）