紅蘿蔔、白蘿蔔、高麗菜、娃娃菜
這些永季常見的蔬菜怎麼煮才好吃
這些永季常見的蔬菜怎麼煮才好吃
各式豐富的烹飪技法加成
牛肉、雞肉、海鮮等不同食材碰撞
一道道美味日常的手路菜
•依據食蔬獨有特性,編寫出最適合的食譜,就算是肉食一族,也會徹底愛上蔬菜。
•資深專業廚師仔細叮嚀各種蔬菜特色,詳說如何選購讓你能挑到最高品質、絕對鮮脆可口的時蔬。
•每道菜餚製作都有詳細步驟搭配圖片解說,新手只需按圖索驥;更有私藏小竅門讓你在家也能作出餐館級美饌。
本書特色
蒸煮炒炸�燜燉湯煲�涼拌醃泡
拿上蘿蔔和青菜作為主要食材
徹底收服你的味蕾
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